餐厅考勤管理制度

餐厅考勤管理制度（通用12篇）

　　在生活中，制度的使用频率逐渐增多，制度是指一定的规格或法令礼俗。你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编为大家收集的餐厅考勤管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

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　　一、考勤时间

　　按门店规定的作习时间为准。

　　二、考勤记录

　　1、员工正常下下观按规定的时间至指定的'签到处签到，考勤人员负责注意签到时间。

　　2、不得委托他人签到或代人签到。

　　3、本人重病等原因临时请假无法及时签到的，需在回岗后由部门主管签署证明。

　　三、迟到、早退、旷工

　　1、迟到或早退一次者，限30分钟以内1分钟扣1分，超过30分钟作旷工一天处理。请假未获上级批准而擅自缺勤者作旷工处理。旷工一天扣30分，连续旷工三天作自动离职处理。

　　2、员工忘记签到又不及时签署证明的，视为旷工。

　　四、请（休）假规定

　　1、员工申请月休、婚假、生日假、慰唁假、春节假及其他不带薪事假事先必须向直接主管申请，请假需提前一星期申请经批准方可，未经批准按旷工处理，特殊紧急情况除外。

　　2、员工请（休）申请和汇报对象均为直接上级主管。

　　3、原则上，员工每月申请排休外不再申请临时休假，有特别重大事件或本人得病，可以特批调整安排，但事后需递交相关证明资料。

　　4、全勤者享受50元的全勤奖。

　　五、处罚规定

　　1、迟到、早退、旷工;按照《绩效考核制度操作细则》进行处罚。

　　2、迟到、早退达6次/月者及累计旷工达3天者视为自动离职，无工薪报酬。

　　3、代他人签到的，双方责任人均以未签到论处。

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　　第一条 饭店宾馆员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间的由总经理办公室另行通知。

　　第二条 饭店宾馆员工一律实行上下班打卡登记制度。

　　第三条 所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违反者代理人和被代理人均给予记过处分。

　　第四条 饭店宾馆每天安排人员监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表。

　　第五条 所有员工须先到饭店宾馆打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况}需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

　　第六条 上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到处理;超过30分钟以上者，按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理。

　　第七条 员工外出办理业务前须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理。

　　第八条 员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%，达五次者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分。

　　第九条 员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并给予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并给予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理。

　　第十条 员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应及时与饭店宾馆取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须总经理审批。

　　第十一条 当月全勤者，可获得全勤奖金。

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　　第一章 总 则

　　第一条 为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合茶餐厅实际情况制定本制度。

　　第二条 本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本依据。

　　第三条 必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。各部门领导和有关负责人必须严抓考勤管理。

　　第四条 自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的实施。

　　第二章 考勤管理

　　第五条 根据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度，正常工作时间按照集团工作时间执行。

　　普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。

　　茶餐厅原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。

　　第六条 全体员工一律实行上下班打卡登记制度, 员工上下班及加班者必须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。

　　第七条 员工上下班，必须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元

　　第八条 所有人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但必须有上级主管批准。 第九条 员工上下班漏打卡，必须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡记录,否则按旷工处理。每月规定签卡不得超过3次,超过3次签卡无效(特殊情况除外) 。 第十条 茶餐厅上下班时间，由大堂经理监督员工打卡。所有上班人员均应于规定的上班时间前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人员应先打卡后外出,外出后补打下班卡无效。

　　第十一条 日夜轮班部门，应按时交班、接班，如果接班者未按时接班，应报请主管处理，不得擅自离去。

　　第十二条 员工上下班及加班，必须如实打卡，如有上班打卡后不上班或下班时不打卡，等到一小时或几小时后打卡，或没有上班找上级主管签卡，除按旷工处理外，每次加罚款20-50元以示警告，累计三次以上者，按开除处理。

　　第十三条 上班时间开始后5分钟至30分钟内打卡到达工作岗位者，按迟到或旷工处理，(5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理)。

　　第三章 请假、休假管理

　　第十四条 员工请假必须先填写请假条，按管理权限审批，到大堂经理备案后方可休假，特殊情况应在事后及时补上，请假实行累计管理制度。

　　第十五条 请假的类别、期限

　　一、每月休假时间：茶餐厅员工每月休假天数为2天，2天内(含2天)不扣工资，2天以上每超出1天扣除1天工资。

　　二、年休假：员工在本茶餐厅工作满一年后，可享1天带薪假，每递增一年则增加一天假，以此类推，年假最多不超过15天。如当年事假或其他假超过15天者，不再享受当年年假。年假必须在本年度内休完，不得累计或预休。

　　三、法定假：所有员工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春节”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“国庆”1天、“中秋”1天，法定公休假内值班、加班者，部门安排补休或按规定计发加班工资。

　　四、病假：凡休病假的员工必须持茶餐厅指定医院开具的`病情证明，按请假程序报部门及直接管理人员同意后，方可休病假，不按规定程序请假、续假者;一律视为旷工及严重违纪行为。病假期超过本人法定医疗期的，解除劳动合同。病假期间不发工资(工伤除外)。 五、事假：员工必须有充分的理由方可请事假，部门及茶餐厅有权根据工作需要，酌情审批员工事假，未获批准而擅自休事假者一律视为旷工及严重违纪行为。员工请事假三天以内(含三天)者，由本部门经理审批并交大堂经理备案，事假四天至半个月以内的，由本部门经理批准后再报人力行政总监批，超过半个月的假期须人力行政总监审批并报总裁。员工每年累计事假超过三十天者，茶餐厅有权辞退。事假期间不计发工资及相关津贴、补助费等。

　　六、婚假：在茶餐厅工作满一年的，按法定结婚年龄(女20周岁，男22周岁)结婚的，可享受3 天婚假。 符合晚婚年龄(女23周岁，男25周岁)的，可享受晚婚假10天(含3天法定婚假)。 七、丧假：员工直系亲属(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天丧假。

　　八、调班：员工因工作需要或其他原因需要调班，需提前一天提出申请，其他相关岗位人员由于工作性质的特殊性，需与其调班的对接人在该申请签字确认后，经部门经理签批后方可生

　　效。原则上非工作原因需要调班的情况一个月不得超过三次。

　　第十六条 考勤处罚规定

　　一、迟到或早退：上班或下班5分钟至30分钟内，按迟到或早退一次处理，扣罚5元，超过半天按旷工一天处理，超过30分钟以上者，按旷工半日处理。

　　二、旷工：旷工按工资的三倍处罚，连续旷工三天以上或当月旷工累计超过五天，可以解除劳动关系，并除名。

　　凡下列情况均以旷工论处：

　　(1)采取不正当手段，涂改、骗取、伪造休假证明; (2)未请假或请假未被批准，即不到岗; (3)不服从工作调动，经教育仍不到岗; (4)打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗; (5)其他违规违纪行为造成缺勤。 三、考勤罚金在工资内扣除。

　　第四章 附 则

　　第十六条 各部门若有员工请假隐瞒不报，未到大堂经理备案、或有私自停班的现象，一经查出对该部门责任人将严厉处罚。

　　第十七条 凡茶餐厅员工对违反考勤制度予以举报查实者，对举报人予以奖励10元/每次。

　　第十八条 本制度自公布之日起执行，今后若国家法律法规变更将作相应的调整。

　　第十九条 本制度由茶餐厅大堂经理负责解释。

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　　一、总则

　　考勤制度是企业的基本管理制度之一。严格执行考勤制度，才能保证各项工作协调一致，组织严密，工作高效。为此，特制定考勤制度如下：

　　二、考勤要求

　　全体在职员工必须参加每日考勤，并由考勤负责人将考勤结果记录在《考勤表》，企业根据考勤表记录发放工资，违反考勤制度，按本制度奖惩规定，在当月工资中扣除罚款。

　　前厅考勤由前厅经理负责；厨房考勤由厨师长负责。

　　前厅考勤要求：(企要将根据季节作适当调整)

　　上午考勤时间：前厅全体员工上午9：00考勤。

　　下午考勤时间：前厅全体员工下午4：30考勤。

　　厨房考勤要求：上午考勤时间：9：00考勤，下午考勤时间：4：30考勤。

　　凡点名开始时，尚未到达视为迟到；未经领导批准(没签出门条)视为早退。

　　三、请假制度

　　前厅经理负责前厅全体员工的请销假。

　　厨师长负责厨房全体员工的请销假。

　　请假要求及批准：

　　1、事假。必须提前1天，向直接上级请假，并递交请假条。请假条要求写明，请假原因，请假时间，复岗时间，本人签名并注明请假时间。经上级批准后，方能离岗。未经批准，擅自离岗视同旷工。事假复岗应向批准人销假。

　　2、病假。病假(含意外伤害)应本人向上级领导请假。不准电话请假，突发疾病或意外事故除外。病假必须出示本人医院病历证明

　　和医药费单据。

　　3、正常公休假。本人提前向上一级领导递交公休假书面申请，按领导制定的公休假排班表安排的时间休假。

　　四、请假批准权限

　　1、一般员工病事假1天以内，由分管主管批准；

　　2、一般员工病事假超过1天，3天以内，由前厅员工由经理批准；厨房员工由厨师长批准；员工病事假3天以上，由总经理批准。

　　3、前厅主管病事假，由前厅经理批准；厨房主管病事假，由厨师长批准；

　　4、前厅经理、行政总厨、厨师长病事假直接由总经理批准，休假前指定代理人，代行岗位职责。

　　5、事假连续30天以上，劝其离职。

　　五、违规惩罚规定

　　违反本制度，有下列行为者，处以以下罚款：

　　1、迟到、早退10分钟以内，处以5元罚款；

　　2、迟到、早退30分钟以内，处以10元罚款；

　　3、迟到、早退1个小时以内，处以20元罚款；

　　4、迟到、早退超过1个小时，视为旷工半天。旷工半天，扣除本人半天工资标准的.3倍；

　　5、病假扣除当日工资，事假扣除本人当日工资标准的2倍；

　　6、无故旷工1天，扣除本人1天工资标准的3倍；

　　7、旷工累计3次以上，除正常罚款外，公司有权进行劝退或开除处理。

　　本制度公布之日起生效，请遵照执行!

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　　第一条 作业时间

　　按公司制定的作业时间标准执行。

　　第二条 考勤管理

　　1、考勤内容

　　1) 上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　2) 未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　4) 迟到、早退或擅离职守超过1小时，或未经准假而不到岗者，均为旷工。

　　2、考勤须知

　　1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款20元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。

　　2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。

　　3)旷工

　　a)凡旷工半天者扣发一天半基本工资;旷工一天者扣发三天基本工资。 b)连续旷工两天;全年旷工六天者作自动离职，公司给予除名。

　　4) 留职察看期间，只发50%岗位工资。

　　5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款20元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。

　　6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　3、考勤纪律

　　1)严格遵守作业时间，员工出勤必须打卡(打卡时必须出示本人工号牌;未出示工号牌者不予打卡)。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

　　2)酒店部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门将指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的`迟到、早退以部门二次考勤为准。

　　3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人事部。人事部负责监督打卡和核实考勤记录。

　　4) 考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款50元，连续三次记严重警告处分一次。

　　5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。

　　6) 上下班忘记打卡，由经理证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

　　7) 不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

　　8) 私自舞弊涂改考勤记录，给予记过处分。

　　9)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记特别嘉奖一次。

　　第三条 请假办法

　　1、请假程序

　　1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假申请表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份;无重大事项以电话请假属无效。

　　2) 请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

　　3)员工正当请假理由：如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门负责人灵活掌握。

　　4) 请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

　　5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　6) 酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　7) 酒店员工请假如发现有虚报不属实情形者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限

　　1)假期审批：

　　请假员工级别 请假天数 审批人

　　员工级 两天以内(含两天)

　　三天以内(含三天)

　　三天以上

　　主管、领班、组长级

　　一天以内(含一天)

　　两天以内(含两天)

　　两天以上

　　部门经理及以上级

　　2)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部备案。

　　3)所有请假人员请假期满须到人事部消假。

　　3、各种假期

　　1)事 假

　　a) 因事必须本身处理者可请事假，每半年累计以6天为限。 b) 员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。 c) 事假待遇规定：事假扣除当天岗位基本工资;若超过半年累计6天时间，每天将扣除两天岗位基本工资;由人事部进行具体核算。 d)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　2) 病 假

　　a) 员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单、医药发票须及时交部门审核。

　　b)单次病假不得超过6天;否则以事假论处。

　　3)婚 假

　　a) 员工在酒店工作可享受婚假。

　　b) 员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及总经理批准，方可生效。

　　c)员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男28周岁，女25周岁)可享受婚假7天。

　　d) 员工婚假属有薪假。

　　4)丧 假

　　a)员工直系亲属(包括配偶、子女、父母)逝世，可获批准3天带薪丧假。员工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可获批准1天带薪丧假。 b)员工休丧假按请假审批手续办理。 c)员工请丧假属有薪假，必须出具相关证明交人事部核实方为有效。

　　5)工伤假

　　a) 由酒店指定的医院开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。 b) 凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

　　6)请假逾期

　　1) 酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　2) 请假逾期，应照下列规定办理：

　　a)一年内事假累计超过10天者免职或解雇。

　　b)但患重大疾病需要长期疗养，经总经理/董事长特别核准者不在此限。

　　7)放行条的使用

　　a)员工临时离馆在两小时以内可使用放行条，不需填写请假单;超过两小时则需填写请假单。

　　b)员工非正常下班时间离馆需凭部门负责人签批的放行条或者凭请假单交人事部后由人事部负责人所开据的放行条方可到后岗门卫处予以放行。

　　c)员工无论以任何形式带物品离馆均需部门负责人或总经办签批的放行条后岗门卫方可放行。

　　d)个人日常用品不需开据放行条。

　　e) 个人因特殊原因带物品进公司一律由后岗门卫代为保管并作登记，不得带入营业区内。

　　f) 因紧急特殊原因或深夜下班人员可从大门离店，其他情形任何人不得从大门岗离店;从大门岗离店人员须经车场岗保安检查随身携带物品后方可离店，带非个人日常用品外之物品一律要求出据放行条方可放行。

　　8)离职办理

　　a)需离职员工必须提前1个月以书面申请呈交部门负责人。

　　b)期满经审核同意离职者由部门经理签署可到人事部领取正式离职表填写，由部门经理、副总经理、总经理签批后方可正式办理离职手续。

　　c)离职人员在财务部规定时间内进行结算工资。

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　　一、考勤考核制度

　　1.考勤制度：考勤缺卡、迟到打卡按照公司规章制度执行，不按照公司规定参加公司组织集体活动（周例会、大扫除等）考核当月绩效工资20元/次。

　　2.工作时间：白班客房服务员班次时间为：上午9:30--12:30；下午13:30--18:30；每周公休为每周二、周四下午。

　　夜班客房服务员班次时间为每天18：30--次日早8:30；每周公休时间为每周三。

　　3.岗位考核制度：如有客人投诉，第一责任人考核当月绩效工资10-50元。抽查房间卫生标准不合格，考核当月绩效工资5-10元/项。

　　二、提成奖励制度

　　白班保底任务4间/天，完成当日保底任务后每打扫一间客房提成3元/间。

　　夜班保底任务2间/天，完成当日保底任务后每打扫一间客房提成5元/间。

　　由各人开发新客当晚入住提成10元/间。

　　三、薪酬标准

　　基本工资为税后实发不可缺少部分，岗位技能工资为岗位业务绩效考核部分，考核办法参照本制度。

　　1.客房服务员白班工资:基本工资为1900/月，岗位技能工资200元，全勤奖金200元，合计为2300元，其中有10%的工资作为绩效考核的'工资；

　　2.客房服务员夜班工资:基本工资为1900/月，岗位技能工资200元，全勤奖金100元，合计为2200元其中有10%的工资作为绩效考核的工资；

　　3.兼职人员工资为1000/月，其中有10%的工资作为绩效考核的工资；

　　4.本规定从20xx年7月10日起执行。

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　　第一条作息时间：

　　酒店员工上下班时间规定如下：

　　1)行政人员上午：8：00--11：30

　　下午：13：30--17：30

　　2)操作员工按部门制定的作息时间工作

　　第二条考勤管理：

　　1、考勤内容

　　1)上班时间已到而未到岗者，即为迟到。

　　2)未到下班时间而提前离岗者，即为早退。

　　3)工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。

　　4)迟到、早退或擅离职守超过30分钟，或未经准假而不到班者，均为旷工

　　2、考勤须知

　　1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。

　　2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月50%的绩效工资。

　　3)旷工

　　4)留职察看期间，只发岗位工资及各项补贴。

　　5)员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款10元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。

　　6)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款10元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

　　3、考勤纪律

　　1)严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间(含销售人员)不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。

　　2)酒店实习部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门应指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

　　3)各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

　　4)考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。

　　5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。

　　6)上下班忘记打卡，经主管证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

　　7)不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

　　8)私自涂改考勤记录，给予记过处分。

　　9)考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)。

　　10)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

　　第三条请假办法

　　1、请假程序

　　1)员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份。

　　2)请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

　　3)员工的正当请假理由：如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假，不得以如何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门经理灵活掌握。

　　4)请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

　　5)酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。

　　6)酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　7)酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。

　　2、审批权限

　　1)员工请假，假期三天内部门经理核准，三天以上由人事部核准，六天以上由分管副总审批。

　　2)主管、领班请假，假期一天由部门经理核准，1-3天由分管副总批准，3天以上报总经理批准。

　　3)经理级人员，假期一天内由分管副总核准，一天以上由总经理核准。

　　4)所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部门备案。

　　5)假期审批：

　　3、各种假期

　　1)法定假?

　　元旦(1天)

　　春节(3天)

　　妇女节(限女性)(0.5天)

　　劳动节(3天)

　　国庆节(3天)

　　※法定假日若适逢休息日，其隔日不予补假。

　　※法定假日上班者，由部门日后按排休息;如因工作需要无法安排休息的，发放加班工资，法定假日加班工资按日工资的两倍计发。

　　2)事假：

　　a)因事必须本身处理者可请事假，每年积计以7天为限。

　　b)员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

　　c)事假待遇规定：

　　d)全年事假累计超过5天(含5天)扣除年终奖金的50%;

　　全年事假累计超过8天(含8天)扣除年终奖金的100%。

　　e)若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

　　3)病假：

　　a)员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单须及时交所在部门审核。

　　b)员工在工作年度内，可享受三天全薪病假。如员工工作未满一年，则按比例享受。

　　c)如员工的有薪病假休完。则按员工在本酒店的工作年限，扣除一定比例的工资。

　　病假期在第4-30天

　　病假期在30天以上

　　d)一年内，员工的病假累计超过30天者，扣除年终奖金70%;超过60天者，扣除年终奖金100%。

　　e)病假请假医疗费用另行规定。

　　4)婚假：

　　a)员工在酒店工作满一年以上，方可享受婚假

　　b)员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及分管副总批准，方可生效。

　　员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男25周岁，女23周岁)可享受婚假10天。

　　5)产假：

　　a)女员工在本酒店工作满一年以上，方可请产假。

　　b)符合计划生育规定的员工，按照与俱乐部签订的《计划生育合同》规定执行，在本人提出要求，给予产前15天，产后75天共计90天的休假(包括法定假日)。

　　c)休产假员工须在期满前30天以书面形式报人事部重新安排上岗。

　　d)如配偶分娩，可凭有效证明申请1天假期，并按请假审批手续办理。

　　e)女员工在产假期间的待遇：岗位工资享受80%，绩效工资不能享受，年终奖金享受50%。

　　f)女员工做产前检查，给予每月一次半日的有薪假。

　　6)丧假：

　　a)员工父母(含养父母、继父母)、配偶、子女、岳父母丧亡可请假丧假3天(包括例假日)。

　　b)员工祖父母、兄弟姊妹丧亡可请假1天(包括例假日)。

　　c)员工休丧假按请假审批手续办理。

　　7)计划生育假

　　a)施行计划生育规定的人工流产、引产手术的女员工，给予10天的.休假。

　　b)休假手续按请假审批权限办理、

　　8)工伤假

　　a)由酒店指定医院的开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

　　b)凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

　　9)年假：依其服务年资，可分别给予年假。

　　a)工在酒店连续工作期满一年，当年出勤天数是全年工作的95%以上，在第二年内可享受有薪年假5天。

　　b)工龄每增加一年，年假增加一天，但最长不超过10天。

　　c)有薪年假不能跨年度使用。

　　d)请年假者，须于两周前填写申请表并办理审批手续。

　　e)基于工作上的需要不能休假时，可折算为补贴，标准为日岗位工资的50%计发。

　　f)员工在休假之前一年内有下列事情之一者，不给予年假：

　　※事、病假积计逾15天者。

　　※旷工达2天以上者。

　　10)其他休假

　　a)员工行使选举权，参加人民代表大会、劳动模范大会等政府活动的，酒店给予有薪特别休假。

　　b)员工如脱产参加会议、学习、出差、从事社会活动、工会活动等可享受有薪特别休假。

　　4、请假逾期

　　1)酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。

　　2)请假逾期，应照下列规定办理：

　　a)事假逾期按日计，扣薪津，一年内事假积计超过20天者免职或解雇。

　　b)病假逾期按日计扣薪津。但患重大疾病需要长期疗养，经总经理特别核准者不在此限。

　　c)特准病假以半年为限。特准病假期间薪资减半发给，逾期者按国家及酒店相关规定处理。

　　员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。

　　餐厅考勤管理制度 8

　　1.在考勤机进行上下班考勤登记是每一位酒店员工的应尽职责，酒店所有在编、在岗人员均适用于本制度。每位员工都应在工作日，按照酒店规定的工作时间，在考勤机进行上下班考勤登记，并确保记录完整。人事部会随时对考勤机记录的信息与部门的出勤记录、实际出勤进行核对，若发现不相符的情况，将按照酒店绩效考核制度对部门经理和部门考勤员进行处罚。

　　2.考勤机系统设置的有效签到时间为规定上班时间前30分钟内，有效签退时间为规定下班时间推迟1小时内。

　　3.每位员工都应在规定的上班时间到达酒店，穿戴好全套制服，以规范的仪容仪表，按照排班表规定的工作时间及工作班次向所属部门报到后准时开始工作。

　　4.除按照酒店请假流程审批的假期以外的其它缺勤，将根据其缺勤时长并参照酒店相关制度进行迟到、早退、旷工等处理。对于未经批准而缺勤的员工，在缺勤超出1小时后，部门经理应在2小时内书面告知人事部，以便采取适当的措施。

　　5.各部门有责任在本部门内登记、保存其员工的上班、下班二次考勤记录，人事部负责抽查核实。

　　6.如遇紧急情况（上班途中遇紧急事故或突发疾病等），造成员工无法准时上班，应尽快通知或至少在工作开始前1小时以上通知部门经理，并于到岗后2小时内持部门经理签字的证明到人事部登记。

　　7.因工作原因未正常考勤的人员，须在24小时内持部门经理、总经理签字确认的《考勤记录调整单》到人事部登记，但仍须在考勤机进行考勤以确认到达、离开酒店的时间。

　　8.在工作时间内，若要离开工作岗位，则必须首先获得直属上级的`同意及部门经理的批准。

　　9.关于排班：

　　1)酒店所有岗位工作班次及工作时间的设置由总经理批准后执行。部门需要增加、减少、变更班次，须部门经理报经总经理审批后，送交人事部备案执行。

　　2)在遵守酒店关于排班、排休的相关要求的前提下，各部门自行安排员工的排班，在本部门内周知，并在每月25号将部门经理签字批准的次月《排班表》送交人事部备案。

　　3)部门经理要合理安排本部门员工工作时间和班次，以保证在工作时间内、节假日期间以及员工用餐期间其部门、工作区域有人在岗、值班。员工餐用餐时间为每餐半小时。

　　4)若需要进行调班，当事人须提前填写《考勤记录调整单》，经所在部门经理签字确认后，报人事部备案。人事部将依据有效单据，对人员排班、出勤情况进行调整，对考勤记录进行确认。

　　5)十二小时工作制班次进行排班后一般情况下不允许调班，若特殊情况需要调班，必须在保证相关调班人员不连续工作24小时（两个班次）的前提下调班。

　　6)所有员工必须遵守其部门经理及酒店做出的关于休息日和工作时间的安排。

　　10.酒店以考勤机记录的信息确认每位员工的出勤情况。每月5号前，各部门须提交上月《部门考勤月汇总表》。人事部在考勤机统计报表的基础上核对各部门的考勤月汇总，形成酒店考勤汇总，并在报经总经理审核批准后，报送财务部以作为计算人员工资的依据。

　　11.部门申请加班，须按要求提前填写《加班审批单》，无审批单的加班无效。临时性应急加班由总经理特批。

　　12.关于公休的规定：

　　1)非十二小时工作制班次的员工在正常出勤的情况下，每月享有四天有薪假期。若当月出现事假、病假等无薪假情况，将依据员工的实际工作天数，确定其应享有的有薪假天数。酒店以实际工作六天，可享受一天有薪假为计算依据。

　　2)十二小时工作制班次的员工，按照十二小时工作制排班规律进行上班和有薪休息。若当月有请无薪假情况，其记薪天数=应出勤天数-（无薪假班次数x1.5）天。

　　3)新入职员工在进入部门工作的第一周无公休。对于十二小时工作制班次的员工，按照排班出勤后，在月底进行考勤汇总时，其有薪假扣减一天，即无薪假相应增加一天。

　　4)在酒店运营需要并且加班申请获得批准的前提下，主管级以下员工（不含主管级）当月未进行公休，可享受全勤奖100元/人；若已公休但天数不足4天，剩余天数顺延至次月休完。

　　13.关于迟到的规定：

　　1)员工超过上班时间1小时内未进行考勤机签到及到岗的情况即为迟到。

　　2) A级迟到：迟到15分钟以内（含），按10元/次进行处罚，计算当班出勤。

　　3) B级迟到：迟到15分钟以上，1小时以内（含），按30元/次进行处罚，计算当班出勤。

　　14.关于早退的规定：

　　1)员工未到下班时间1小时内进行考勤机签退或离岗的情况即为早退。

　　2) A级早退：早退15分钟以内（含），按10元/次进行处罚，计算当班出勤。

　　3) B级早退：早退15分钟以上，1小时以内（含），按30元/次进行处罚，计算当班出勤。

　　15.关于旷工的规定：

　　1)员工超过上班时间1小时以上未进行考勤机签到及到岗、未到下班时间1小时以上进行考勤机签退或离岗的情况，即视为旷工。

　　2) A级旷工：旷工1小时以上，4小时以内（含），按60元/次进行处罚，不计当班出勤。

　　3) B级旷工：旷工4小时以上，开除处理。

　　4)员工B级旷工一次、一周内连续或累计A级旷工两次，酒店对当事人予以开除处理，扣发全部未发工资及伙食费。

　　16.员工因非工作原因在有效签到时间前进行考勤机签到、在有效签退时间后进行考勤机签退，即为无效考勤，按30元/次进行处罚，计算当班出勤。

　　17.员工因非工作原因在当班班次未进行考勤机签到或签退，按照A级旷工处罚；若在当班班次未进行考勤机签到和签退，按照A级旷工处罚金额的两倍处罚。员工未按照部门排班上班，且无有效的《考勤记录调整单》，按50元/次进行处罚，计

　　餐厅考勤管理制度 9

　　一、总则

　　为标准公司考勤治理，加强公司劳动纪律，有效提升员工工作效率，结合公司实际状况，特制定本细则。

　　二、作息时间

　　公司上班时间：上午9：00至12：00

　　下午13：30至17：00

　　三、考勤时间

　　1、打卡次数：全天上下班各打卡一次，一天共计两次。

　　2、打卡时间：星期一至星期五

　　上班到岗时间—上午9：00

　　下班离岗时间—下午17：00

　　3、周末及节假日加班人员按实际打卡时间计（前台工作人员实行周末轮休制，不计加班）。

　　四、实行范围

　　公司全体员工（除高层及因工作性质需机动作业的工作岗位，可不定工作时间无需打卡。）

　　五、考勤方法

　　利用指纹生物识别唯一性特征进展考勤，更加客观、公正、公正。

　　六、实施细则

　　1、原则上要求员工必需先到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。确因工作需要，上班前直接外出办事，未能按时打卡的，须在前一日或当日到前台填写《打卡特别登记表》（附表1），登记未打卡时间，并说明缘由。

　　2、上班后外出办事，下班时不能返回打卡的，须在次日到前台登记说明。

　　3、上下班遗忘打卡的，须在次日前到前台登记说明。每月累计遗忘打卡五次，按迟到一次处理，以此类推；累计三次迟到按事假半天处理，以此类推；累计三天事假按旷工一天处理，以此类推。

　　4、迟到、早退超过1个小时，以事假半天处理。

　　5、周末及节假日加班人员严格执行上下班打卡制度。加班务必提前填写《加班申请表》（附表2）交至人力资源部（临时加班请于之后第一个工作日补交）；换休时间以实际加班打卡时间为准，并且提前填写《换休申请表》（附表3）交至人力资源部方可换休。

　　6、月末统计考勤时，既没有按时打卡也没有登记说明的，依据时间按迟到或事假处理；每天缺少一次打卡的，又没有登记说明的，按旷工半天处理，全天未打卡又没有登记说明的.，按旷工一天处理。

　　7、因遇停电或考勤系统故障无法正常打卡时，至前台进展签到和签退。

　　七、考勤统计

　　1、每月初，前台依据指纹打卡记录和《打卡特别登记表》进展考勤统计。

　　2、由人力资源部负责核对考勤记录，记录结果作为员工领薪的根本依据。

　　八、附则

　　1、公司人力资源部门执行本细则；

　　2、本细则自公布起执行，如有更改另行通知。

　　餐厅考勤管理制度 10

　　为加强员工考勤管理，经公司研究，特制订本制度。

　　一、员工考勤采用考勤机考勤为主，各部门人工统计考勤例外情况为辅的方式并行。

　　二、员工上班和下班均需同时进行考勤机考勤。上班期间因公外出办理业务不能进行考勤机考勤的，要填写《员工外出申请单》，申请单中注明不能进行考勤机考勤的具体时间和次数存于所在部门。《员工外出申请单》的签字审批流程为：

　　申请员工

　　签字审批流程

　　主管及主管级以下员工

　　本部门部长----分管副总

　　主管级以上员工

　　本部门部长----分管副总—总经理

　　员工因加班不能正常进行考勤机考勤的，由所在部门记录并由部门分管副总签字确认后，单独报人力资源部核实。

　　三、各部门对本部门员工的《员工请（休）假申请单》、《员工外出申请单》、《员工出差申请单》及各类特殊情况说明每周整理一次，于周六下午转人力资源部。

　　四、全厂考勤机的考勤数据由人力资源部统一管理，人力资源部以考勤机的考勤记录为基础，结合各部门上报的的《员工请（休）假申请单》、《员工外出申请单》、《员工出差申请单》及各类特殊情况说明，每周进行核对统计，统计结果将作为个人当周实际出勤依据。

　　五、考勤机考勤定义

　　1、迟到：晚于规定的上班时间20分钟之内出现的考勤记录，时间考勤记录正常。

　　2、早退：早于规定的下班时间20分钟之内出现的考勤记录，时间考勤记录正常。

　　3、旷工：

　　（1）全天无考勤记录或只有一次考勤记录均视为全日旷工；

　　（2）半天内仅有一次考勤记录的，视为半日旷工。

　　（3）考勤后私自外出，全天外出一次的视为半日旷工，全天外出两次 的视为全日旷工。

　　六、罚则

　　1、迟到或早退每次罚款20元，月度迟到5次（含5次）或季度累计迟到10次（含10次）以上的公司将予以解除劳动合同；

　　2、旷工半天每次罚款100元，旷工一天每次罚款200元，连续旷工3天（含3天）以上或累计旷工7天（含7天）以上的`，公司将予以解除劳动合同。

　　七、人力资源部根据每周的考勤统计结果，对迟到、早退、旷工人员在公司范围内公示，同时按规定予以罚款，罚款从其个人当月工资中扣除。

　　八、各分厂由公司根据需要统一配置考勤机，考勤机的日常使用、管理和维护由分厂负责，公司规定考勤机的使用寿命为3年，在规定的使用寿命内出现的认为损坏，由分厂负责照价赔偿，行管考勤机由人力资源部负责日常使用、管理和维护。

　　九、本制度由公司组织培训宣贯到每一位员工，员工在完全了解本制度的各项规定并同意遵照执行的需签字确认，员工签字确认后本制度将视为公司与员工双方自愿达成的有效管理约定，共同遵照执行。

　　十、本制度自下发之日起试行。

　　餐厅考勤管理制度 11

　　近日发觉公司存在代打卡现象，为了完善公司考勤制度，给大家营造一个较为公正的考勤环境，避开给各位员工带来不必要的麻烦，盼望公司全体员工从即日起严格遵守公司考勤制度，公司考勤制度如下：

　　一、作息时间：

　　每天上班时间上午8：30至12：00，中午12：00-13：00休息，下午上班时间为13：00-17：30。

　　二、打卡规定：

　　1、职工每日上下班时， 应亲自至打卡地点依规定打卡。

　　2、如因卡机失灵或员工出差，无法打卡，以签到方式考勤，并经行政部考勤人员确认。

　　3、规定时间忘打卡者，不得重打卡，应填写忘打卡证明单，经部门主管签字后报行政部处理，忘打卡证明单必需于发觉之日的其次天内进展补填写，超出规定时间者按迟到或早退处理。

　　4、员工因外出办事不能打卡时，需写明外出记录(即外出时间、地点、事由)。

　　5、请假：员工请假需由所属部门负责人批准后，将请假状况报给行政部。

　　三、关于代打卡状况

　　行政部将不定期对大家的'出勤打卡状况进展抽查，发觉有代打卡状况按下以原则处理：

　　1、发觉代打卡者，将对代打卡者和被代打卡者各按旷工1天处理，旷工天数将在该员工当月(计薪月)的出勤总天数中扣除1天;

　　2、未发觉代打卡者，将对被代打卡者按旷工2天处理，旷工天数将在该员工当月(计薪月)的出勤总天数中扣除2天。

　　四、关于上班中途外出状况

　　员工在上班(上午：8：30至12：00，下午13：00至17：30)期间，不得擅自离岗处理私事，若有急事需离岗处理，须按公司请假相关制度执行。若未经部门领导批准擅自离岗，按事假双倍扣薪 。

　　每日午休时间严格根据公司规定执行，对于午休前早走或者午休后晚归者按迟到/早退相关规定处理 。

　　请全体员工赐予协作!

　　餐厅考勤管理制度 12

　　超市员工上班时间安排：

　　早班：7：30――20：30

　　晚班：10：30――24：00

　　以上班次每周轮换一次，超市服务员每两周休息一天，不得连休。

　　1、员工应准时上班，不得迟到、早退、旷职。

　　2、工作时间开始后15分钟内到班者为迟到。

　　3、作时间终了前15分钟内下班者为早退。

　　4、工作时间开始后或结束前15分钟到4小时内到班或下班者，以旷职半天论；4个小时之外到班或下班者以旷职1天论。

　　5、未经请假或假满未经续假而擅自不到职，根据实际缺勤天数按旷职处理；擅离工作岗位，按旷职处理；旷职期间，工资不发。

　　6、员工在年内的考勤记录将作为每月考核的依据。

　　7、员工应遵守上、下班时间，不得无故迟到早退。凡迟到一次扣5元，当月累计迟到早退五次扣100元。

　　8、员工无故不上班或外出不办理任何手续者，作旷工处理。

　　9、考勤工作由办公室负责，店长应有较强的.责任心，坚持原则，做好各类假条的保存工作。

　　10、员工请事假、病假、公假等，必须到办公室领取统一请假单，正确填写，报有关领导签字后，具体程序如下：

　　(一) 病假

　　1.员工生病请假需填写请假条。

　　2. 如病重不能到岗者，须托人带信或打电话通知部门领导说明病情，

　　事后补交请假条。

　　(二) 事假

　　1. 员工无特殊情况，不得随意请假，如必须请假，应先办理请假手续，得到批准后，方可离开岗位;

　　2.员工请事假在三天以内由经理批准。

　　3. 员工有急事不能上班，必须托人带信或打电话请假，经经理批准后，事后补办手续;

　　4. 员工请事假，必须在批准的期限内上班。特殊情况超假，应申述充分理由和出示证明，以补办续假手续，未经请假或请假未准便离开工作岗位，按旷工论处;

　　5. 事假期间遇有法定节日，应将节日假扣除。事假期间，公司不发工资。

　　6. 辞职申请应提前1个月向部门负责人书面提出。本人、接任者和负责人共同办理工作交接。

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