卫生检查制度15篇(通用)
在社会发展不断提速的今天，各种制度频频出现，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的卫生检查制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
卫生检查制度1
为强化酒店卫生监督管理，提高员清洁卫生意识，培养员工讲究卫生的`良好习惯，为顾客提供干净清洁的卫生环境，特制定本制度。
1、加强领导，强化管理。
1.1酒店成立卫生检查领导小组，总经理任组长，各部门负责人任组员。
1.2领导小组每周一次工作小组会议，同时组织一次全面卫生大检查。
1.3每周公布卫生大检查结果，进行处罚、奖励
1.4实行卫生责任区域挂牌和卫生制度上墙制度。
2、不定期抽查。
2.1公司领导班子成员每周每人至少不定期抽查3次。
2.2各部门负责人每天必须不定时抽查，每天至少一次。
2.3部门要建立主管以上管理人员抽查制度。
2.4抽查必须有记录、有评议、有结论。
2.5抽查结果及时交办公室汇总上报办公会。
3、检查、抽查范围
3.1大检查包括室外环境卫生和室内卫生，每次视情况把握重点。
3.2酒店领导班子成员抽查以本人分管部门为主;
3.3部门负责人抽查本部门卫生责任区域。
3.4主管抽查自己分管的责任区域。
4、奖惩
4.1每类、每次检查结果，都要公布。
4.2大检查一次不合格，对部门负责人处以30-50元罚款，对直接责任人处以10-30元罚款。两次以上不合格，对部门负责人处以100-200元罚款，对直接责任人处以50-100元罚款。三次以上不合格，视情给予部门负责人警告、降薪、降职处分，直接责任人留用察看处分，直至辞退。
4.3抽查不合格者，每次给予10-30元罚款。
4.4大检查合格，给予通报表扬，连续三次以上合格奖励部门负责人100元。
4.5抽查合格，一次奖励责任人10元。
4.5在抽查中不负责任，弄虚作假者，给予严厉处罚。
5、本制度自公布之日起执行。
20xx年十二月十八日
卫生检查制度2
小学红旗班评比细则一我校为了提高班级管理质量，营造良好的学习氛围，建立良好的班级竞争机制，增强学生的集体主义观念，形成良好的学风、班风、校风。社冲中心小学决定对班级管理情况进行量化考评。每周颁发流动红旗，特制定本细则：
一、评比内容：
卫生及升旗集会情况。
二、评比形式：
1、各项评比内容有校红领巾监督岗和卫生检查小组检查汇总。
2、各项评比结果汇总后有少先队辅导员给各班确定成绩。
3、各班每周初原始分为30分。(教室卫生10分/周，清洁区卫生10分/周，升旗集会10分/周。)
三、评分细则：
检查人员每天午餐后，对教室卫生、清洁区卫生进行全面检查，并做好详细的记录，每周还有不定期的检查，各班值日生要在早读课前打扫完卫生，不得拖拖拉拉，耽误上早读。
(一)教室卫生要求：
1、教室内外地面干净无纸屑、无杂物、无灰尘堆积，天花板无蜘蛛网，玻璃门窗明亮无灰尘。课桌前后左右排列整齐，讲台整理干净，桌面物件摆放整齐，黑板上严禁乱涂乱画。卫生角的清洁工具一律整齐的摆放在指定处，垃圾及时处理，不能溢满。
2、扣分标准：
(1)教室内外地面干净有纸屑、有杂物、有灰尘堆积，天花板有蜘蛛网，玻璃门窗明亮有灰尘。有一项就扣0.1分，最多可扣0.5分。
(2)课桌前后左右排列不整齐，讲台整理不干净，桌面物件摆放不整齐，黑板乱涂乱画。有一项就扣0.1分，最多可扣0.4分。
(3)卫生角的清洁工具摆放不整齐，垃圾没及时处理或有溢满现象。有一项就扣0.1分，最多可扣0.3分。
(二)学校清洁区卫生要求：
1、食堂的餐桌，椅子摆放整齐，桌面、地面每天都要清理干净，无明显污渍，无剩菜，剩饭。
2、水泥场地，花砖场地要求无纸屑、垃圾和过多的树叶，并定期清理杂草，清洁区内放置的垃圾桶至少每天清理一次。
3、厕所每天清扫冲洗。
4、楼道要求无纸屑、垃圾，楼道内放置的垃圾桶至少每天清理一次。
扣分标准：清洁区打扫不彻底，有纸屑、垃圾和过多的树叶等最多扣0.8分。
(没有在规定的时间打扫完卫生而影响其他活动的班级加扣量化分0.5分)
检查人员每天定点、定时对学生及校园卫生进行全面检查、并做好详细的记录。在检查中，如果出现被检查班级学生妨碍检查工作的行为，则在情况核实后点名通报，并加重扣班级的.量化分。
(三)、升旗仪式集队的要求：
1、班主任跟班到位，及时管护学生，队伍要按时到达指定位置，服从安排，整齐有序，在领导和教师讲话时，学生无打闹或乱说话等现象。
2、学生必须佩戴好红领巾。
扣分标准：集队时，没有特殊原因的，班主任必须到场跟班，否则扣0.1分，学生有打闹，乱说话的现象的扣0.1分，严重的扣0.5分，班级有1人不佩戴红领巾的0.1分，每天扣2分，扣完为止。
3、班级里有学生做好事的可适当加分。
小学红旗班评比细则二为了推进学校科学化、制度化、规范化的管理进程，优化学生的学习环境，稳固学校的教学秩序，培养学生良好的思想品质、行为习惯及自我完善意识，根据《小学生守则》和《小学生日常行为规范》要求，特制定以下红旗班评比工作细则：
1、室内地面保持清洁，窗台玻璃洁净,桌罩干净整洁。如有纸屑或者污物，每处-0.5分
2、室内物品及座椅摆放合理有位。如摆放杂乱-0.5分
3、卫生担当区坚持每日晨扫午捡，做到无纸屑、杂草等污物。如有纸屑或者其它污物，每处-0.5分
4、按时到校，不迟到不早退，因事因病不能到校要提前向老师请假。迟到早退每人次-0.5分，旷课每人次-1分
5、自习不走动，不喧哗;课间不撕疯，不打闹。如有违纪现象视情节轻重-0.51分
6、课间禁止在室外吃零食，午餐时间不允许在室外吃饭，同时食品包装袋和一次性饭盒等要扔在指定位置，不允许随手乱扔。发现违纪者每人次-0.5分
7、少先队标志要佩戴整齐。不佩戴标志者每人次-0.2分(红领巾和名签各算一项)
8、注意保持厕所卫生，大小便均要便在便池内。如有违纪者每人次-0.5分
9、可燃的垃圾放在准备好的垃圾袋内，在指定时间由学校专人组织点燃，并负责看护;其余垃圾在清扫时由卫生打扫者倒在大垃圾箱内，不允许乱倒垃圾。如有违犯者视情节轻重-0.51分
10、自行车放在停放在指定位置，摆放整齐。如有违犯者每人次-0.5分
11、放学结队而行，由教师和体育委员带队，教师要一直送到学校大门口。如有违犯者-1分
12、在校内要走甬路，不允许跨越栅栏走小路。如有违犯者每人次-0.5分
13、出早操要做到静、快、齐，在班级组织好队伍由体育委员带队到操场。如违反要求-0.5分
14、爱护公共财物，不乱涂乱刻，不攀折校园内花草树木。如有违纪者视情节轻重-13分
15、各班级要认真及时完成学校安排的各项任务。如有完成工作情况不好视程度-13分
16、在活动中表现突出的班级或者个人，为本校争得荣誉的班级或个人，经学校商榷可适当加分，分值范围为0.55分
大队部在早七点十分开始检查，随机安排时间抽查，全天对学生进行监督。班级分值由两项得出，一是大队部学生检查评比，一是教师检查抽查。每周一小评，每四周一大评，评选出红旗班(分值在90分以上为红旗班，同时红旗班按3：4：3比例分三等)，每学期一总评，评选出优秀班集体。
卫生检查制度3
一、 增强保护校园环境意识，继续坚持我校“不扔勤扫，洁净校园”活动。
二、 加强卫生检查评比工作，消除不按时清扫和卫生死角的现象。
三、 定期检查学生个人卫生，宿舍卫生，教室做好通风。
四、 隔周一次大扫除。
为了更好的美化校园环境，使我们的校园变得更加美丽，特制定卫生检查制度，具体要求如下：
一、室内卫生
1、教室内的门窗玻璃擦拭不净或不经常擦拭的`，每次每处扣1分。
2、教室内的地面、对角线有污渍、脚印等不干净处，每次每处扣1分。
3、教室内的墙壁面有脚印、灰、网的每次每处扣1分。
4、教室内学生的桌面有刀刻、乱画的每次每处扣2分。
5、在校学生不搞好个人卫生，手、脖子、衣服不经常清洗的，每人次扣1分。
6、教室内的镜框、黑板框、窗台、灯泡未擦拭干净的，每次每处扣1分。
7、教室内的卫生工具、学生用桌凳、书籍摆放不整齐的，每次扣2分。
二、室外卫生
1、教室外的走廊有纸屑、脚印、痰迹、污渍的，每次每处扣1分。
2、教室外的墙壁、镜框有脚印、污渍的，每次每处扣1分。
3、校园卫生有一处卫生死角的，每次每处扣1分。
4、校园内的操场、花坛有大石子、纸屑、杂草、杂物的，每处扣值周班级1分。
卫生检查制度4
一、健全组织领导
学校要把环境卫生工作作为学校工作要务，由校长亲自负责学校全面卫生工作，并建立相应的卫生工作领导小组和组织机构，明确职责，责任到人，切实落实学校环境卫生检查通报制度。
二、环境卫生管理要规范化、经常化
1、促进学生养成教育，健全制度狠抓落实，提高师生保护环境卫生的意识。
2、充分利用学校宣传栏、广播、黑板报等宣传阵地大力宣传校园环境卫生整洁行动，调动广大师生开展整洁行动的积极性，提高参与意识，营造好的整洁行动氛围。
3、积极开展有学校自己特色的环保实践活动，提高师生的环保积极性。
三、美化校园改善环境质量
1、定期检测教室课桌、黑板的采光情况，必须符合国家教育部的有关要求。
2、必须保持教室、宿舍、阅览室等公共活动场所的空气流通，做好通风设备设施的管理。
3、做好学校周边环境、场所的安全卫生管理工作，减少或禁止噪音，保证教学、工作、生活的正常开展。
4、严格按照国家有关规定处理实验室的废弃物，随时清除生活垃圾，营造良好的生活工作环境。
5、抓好学校校容校貌治理、消除“四害”、校园清洁等工作，建立健全长效管理机制。
6、绿化学校环境，学校要投入部分资金美化优化学校环境。
四、加强校园卫生管理
1、每日对教室、宿舍、食堂、运动场馆、图书馆、活动室、办公室、实验室、厕所等校舍和公共活动场所进行清扫与消毒，经常开窗通风，每天通风2—3次，每次至少30分钟。
2、开展卫生设施安全检查。对公共场所特别是宿舍、食堂和洗手间的洗手水龙头进行全面检修，确保畅通可用，水龙头不足的要及时增设。
五、检查情况通报
建立定期的突击检查评比制度，学校卫生工作小组成员要对学校环境卫生进行天天检查，并进行统计评比，奖惩分明，记载及时，资料齐全。为保持学校公共场所、公共环境的安全，创造良好的卫生条件，预防疾病，保障全校师生员工的身体健康，创造良好的学习、生活、工作环境，提升卫生管理效能，特制定本制度。
（1）检查范围：办公室、教室、会议室、多媒体室、阅览室、实验室、保健室、体育馆、活动室、食堂、厕所等。
（2）各班教室及走廊卫生由各班负责，各专用教室卫生由专用教室管理员负责。卫生保健老师每天至少进行一次检查。
（3）各办公室卫生由各办公室负责，工会负责检查。
（4）学校公共区域部分由保洁人员负责清扫，每天早晨一次大扫，其余时间及时保洁。由后勤部门统一安排并检查。
（5）必须保持教室、电脑教室等人员密集空间的空气流通，做好通风设备设施的'管理。做好周边环境、场所的安全卫生管理工作，减少或禁止噪音，保证教学、工作、生活的正常开展。卫生保健老师每天至少进行一次检查。
（6）严格按照国家有关规定处理实验室的废弃物，随时清除生活垃圾，营造良好的生活工作环境。由后勤部门负责定期检查。
（7）为保证全校师生员工的身体健康，公共场所、公共环境的卫生工作人员，必须持有上岗证或健康合格证，才能从事本项工作。由后勤部门统一安排并检查。
卫生检查制度5
一、目的为加强酒店管理,严格贯彻《食品卫生法》,确保酒店食品加工的清洁卫生,特制定本规定。
二、内容
(一)食品卫生基本保障
1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及四周环境必需干净、卫生,并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必需持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(特殊是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者,一律不准从事入口食品的加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽,并保持干净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必需洗手消毒。
(二)预防细菌性食物中毒措施
1、加工食品饭菜的原料必需簇新,禁止运用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不运用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品运用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与自然冰隔离的四隔离制度。严禁生熟食品混放,成品与半成品混放,海鲜与肉类混放。加工生海产品必需严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要刚好洗刷消毒5分钟。凉拌菜必需在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布,配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随意入内,冷拼间内不准存放未洗干净的`水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器,运用前必需洗净,用开水煮沸3-5分钟,或运用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的,可用药物消毒,但必需将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮,并杀菌消毒。不运用时必需彻底清洁,放于指定位置。凡接触食品的员工,加工操作前必需用皂液洗手,并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等,应定期消毒;干脆接触污染物时,必需马上消毒;熟食刀具存放时加保鲜膜。
4、熟食品在加工食用前必需煮熟炸透,彻底灭菌,严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟,鸭蛋煮沸10分钟,各类海产品及肉食品加热温度刚好间必需保证其蛋白质凝固。
5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等,必需在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等,必需回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌状况,食用前应加热灭菌。
6、热菜及凉拌菜制作完毕应马上供应客人食用,严禁提前加工。为大型会议大量打算的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。
(三)餐具杯具等器皿的消毒措施
1、全部的餐具杯具等器皿洗刷后必需进行消毒。
2、消毒程序严格执行一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁的制度。
3、运用消毒液进行消毒时,按1:200的比例稀释配好消毒液,倒入消毒桶内,再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中,浸泡5-10分钟后取出,用消毒抹布揩干,放入保洁柜内保洁。
4、运用消毒柜消毒时,先将器皿上残渣刮净,用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度,时间不少于15分钟),用消毒抹布揩干,放入保洁柜内保洁。
(四)预防毒性动植物食物中毒
1、禁止食用河豚鱼。
2、严禁运用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯,未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等,未蒸煮干制的鲜黄花菜。
(五)预防化学及农药中毒
1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净,可去皮食物尽量去皮。
三、考核
1、凡违反本规定的,赐予责任部门或责任人10元至重大警告处分;造成严峻后果的,赐予责任人停职检查至开除处理。
2、按酒店相关惩罚规定执行。
四、本规定自下发之日起执行。 某酒店卫生检查将惩制度
卫生检查制度6
总则：
为了给大家提供一个良好的学习和生活环境，创建和谐美好校园，促进大学生全面发展，特制定此制度更好地规范旅游学院教室、寝室卫生检查，做到公正、公平、公开。
一、教室卫生检查制度
检查时间：每周日至周四下午（18：00～18：40）
检查人员：生活部成员1名+学生会其他成员2名+班级生活委员1名
检查规则：
1、双月07级生活委员查教室卫生，单月08级查教室卫生，每天一名，由生活部专人每天通知
2、附教室卫生检查细则
检查要求：
1、工作人员必须佩戴工作证，严格按照细则，进教室检查后方可评分
2、工作时，请工作人员注意言谈举止，严禁嬉戏打闹
3、由于教室条件差异，检查时大、小教室要区分对待，缩小误差
4、教室未打扫以50分计，并在表右边空白处注明，检查表必须用黑色中性笔填写，严禁涂改
奖惩制度：每周平均分最高教室且该班生活委员表现良好班级，授予“优秀文明教室”称号，颁发流动锦旗，并给予10、00元的奖金
每月有三次以上（含三次）未打扫教室或连续三周平均分全院倒数班级，每次罚款30、00元，以示警戒、
二、寝室卫生检查制度
检查时间：每周三下午（15：00～16：00）
检查人员：生活部成员+班级生活委员（生活部成员在周二或周三上午通知07或08级生活委员于于周三下午15：00准时到学生会办公室接受任务分配）
检查规则：
1、双月08级查寝室卫生，单月07级查寝室卫生，生活部成员（3名）+班级生活委员（6名），分成三组，每组3人，由生活部成员任组长，组长仅负责监督，组员进行评分，并实行本班宿舍回避制度。条件允许的情况下我们将邀请各班的辅导员参与到我们的卫生检查工作中来，以便深入的了解同学们的生活。
2、每月前两周检查大一寝室卫生，第三周检查大二寝室卫生，第四周大一、大二寝室随机抽查
检查要求：
1、工作人员必须佩戴工作证，敲门后方可进入寝室，注意言行举止
2、检查期间（15：00～16：00），请每个宿舍至少留1名同学，以方便工作人员检查
奖惩制度：
1、每月平均分最高寝室，颁发“优秀文明寝室”流动锦旗，前三名，荣获“优秀文明寝室”称号，报辅导员，全院通报表扬
2、每月未打扫寝室或敷衍了事的寝室，报辅导员，全院通报批评
3、拒绝检查、看到工作人员快速关门离去或躲避等故意行为，情节恶劣的，以不配合旅游学院分团委学生会工作报辅导员，班级或个人全院通报批评
4、以上为寝室卫生检查制度，未尽事宜，参照教室卫生检查制度执行，如遇特殊情况（如上课、学校活动），则特殊处理，另行通知
三、生活委员考勤制度
1、生活委员会议、常规活动（教室、寝室卫生检查）实行签到制度，以对生活委员进行考勤，作为期末评优依据
2、如有特殊原因不能参加会议或常规活动，可以请假，但必须交假条，若当时情况紧急，可以电话或短信请假，事后补交假条
3、凡无故旷勤2次以上（含2次）或无故请假超过5次者，取消“优秀生活委员”评选资格，不予“优秀文明教室”称号（特殊情况请假除外，如上课）
四、申诉制度
由于教室、寝室卫生在检查、评分的过程中受主观因素的影响有失误产生的可能性，为了更好的服务于同学，把生活部的工作做的尽善尽美，减少不必要的'失误。生活部特制定申诉制度如下：
申诉时间：教室卫生检查表将于第二天公示于学生会办公室通知栏，周表将于第二周公示，月表将于下个月的第一周公布于行政楼前和学生会办公室通知栏，对结果有疑议的班级可于三天内提出申诉
申诉人：为了方便问题的反映和处理，申诉人必须是本班辅导员或班长及生活委员
申诉制度：
1、为了更好地解决问题，申诉由生活部直接受理，如发现分数与实际情况不符，将认真核实调查后1天内给予答复
2、对于核实无误的维持原结果，并耐心说明原因；对于出现错误的将由生活部部长亲自向该班道歉，并进行更正、
卫生检查制度7
学生宿舍是学生日常生活与学习的重要场所，也是课堂之外对学生进行思想教育和素质教育的重要地点。为了让学生培养良好的生活习惯，给学生创造一个安静，整洁，舒适，优雅的学习和生活空间，计算机技术系学生会决定进行一次宿舍卫生检查评比工作，以下为宿舍检查评比工作的细则：
一、宿舍卫生检查如下5点：
1、内务检查：包括四壁及天花板，床上用品及桌面物品，鞋子的摆放（最好有规则的摆放）。不允许宿舍内乱接电线，不使用电饭锅，电磁炉等违章电器（电脑，洗衣机，脱水机除外）。
2、地面，垃圾情况：包括地面，垃圾筐干净等，还有宿舍门前走廊的垃圾情况。
3、阳台检查：包括洗漱台干净和桶类物品摆放整齐。
4、洗手间检查和门窗情况：包括洗手间干净，门窗干净。
5、总体情况：包括检查卫生时宿舍成员与检查成员配合态度以及室内无异味（包括烟味，垃圾臭味等，香水味除外）。
二、卫生评比细则：
1、内务情况（10分）：
a：内务基本整齐，四壁及天花板无灰尘无脏迹无蜘蛛网，床上用品，凳子，以及桌面物品摆放基本整齐可得8—10分；
b：内务大部分整齐且较干净的`得5—7分；
c：内务较差或非常差的得4分以下。
注：若发现室内使用违章电器或乱接电线的，给予警告并适量扣分。
2、地面检查和垃圾情况（10分）：
a：地面基本清洁，无积水，纸屑等且垃圾筐里没有垃圾，走廊干净可得10分；
b：地面基本清洁，垃圾框内垃圾不超过1/2且走廊干净可得7—9分；
c：地面干净而垃圾框内垃圾超过1/2，走廊干净得4—6分；
d：地面，垃圾和走廊检查中有2项达不到要求得3分以下。
注：如发现宿舍内有酒瓶，烟蒂者，就适量扣分。
3、阳台检查（10分）：
a：洗漱台基本干净，桶类物品摆放整齐可得8—10分；
b：洗漱台不干净或桶类物品摆放不整齐得5—7分；
c：洗漱台不干净和桶类物品摆放不整齐得4分以下。
4、洗手间，门窗情况（10分）：
a：洗手间，门窗基本干净可得8—10分；
b：洗手间或门窗不干净得5—7分；
c：洗手间和门窗都不干净得4分以下。
5、总体情况（10分）：
a：室内无异味（包括烟味，垃圾臭味等，香水味除外）且检查卫生时宿舍成员与检查成员配合态度较好可得6—10分；
b：室内有异味或检查卫生时宿舍成员与检查成员配合态度较差得3—5分；
c：室内有异味而且检查卫生时宿舍成员与检查成员配合态度不配合得2分以下。
注意：
1、在检查的时间段，洗手间有人在这个时间段冲凉，待全部宿舍检查完，再去检查一次，如果该宿舍卫生间还有人，则检查不到该宿舍的洗手间卫生情况，就以最差来记分。
2、在检查的时间段，没有人在宿舍检查不到该宿舍卫生情况的，就以0分处理。
3、宿舍卫生检查时间：（待定）
卫生检查制度8
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品安全卫生，特制定食堂卫生检查制度。
1、食堂管理员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录；
2、食堂管理员每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载；
3、食堂内的卫生要求，地面无残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处无积有污水，潲水桶加盖。水池内外、排污地沟等处无堵塞，无饭菜残渣。灶台，操作台等处干净、整洁；
4、从业人员的个人卫生：从业人员要做到“四勤“，正确穿戴工作衣帽，不戴首饰上岗，在工作区或操作时吸烟，不在操作间内高声喧哗，养成良好的`卫生习惯，分发食物时戴一次性口罩和一次性手套；
5、食堂的设施运转正常，充分发挥设施的功能和作用；
6、从业人员必须按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开；
7、库房必须通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放整洁有序；
8、餐具用具每次用后清洗、消毒，按规定和要求进入配餐间存放保洁。
卫生检查制度9
为使学校卫生管理的各项措施落到实处，真正使卫生工作上台阶、上水平，确保广大师生有一个清洁的学习、工作和生活环境，特定本制度：
一、卫生检查评比办法
（一）、成立由班主任和班干部参加的`卫生检查小组，负责学校卫生的检查、评比等工作。
（二）、每周对学校卫生进行三次检查，按评分标准进行打分，对评比情况进行通报。
（三）、每季度对卫生评比情况进行一次行综合评比。对先进班级进行表扬，对落后班级进行曝光。
二、卫生检查评分标准
（一）、办公室检查评分标准
门窗、玻璃清洁干净。（10%）
地面干净、无痰迹、无烟头、无纸屑等杂物。（10%）
房间顶棚、墙壁干净、无尘土、无蜘蛛网，无乱贴乱画现象，空气清新。（20%）
办公桌干净，桌面物品摆放整齐。（20%）
室内其它物品、设备布局合理，摆放有序，清洁干净。（20%）
室内无卫生死角。（20%）
（二）、学生教室检查评分标准
1、地面干净，无尘土、纸屑、瓜籽皮等杂物。(20%)
2、桌凳排列整齐，表面清洁，课桌上学习用品摆放整齐。(30%)。
3、黑板、门窗清洁，灯具干净，顶棚、墙壁无乱涂乱画，无蜘蛛网,黑板下无粉笔沫。（30%）
4、卫生工具干净，放置整齐、有序。（30%）
（三）、校园环境检查评分标准
1、卫生区内无砖头、瓦块。(25%)
2、卫生区内无杂草、杂树生长。（25%）
3、卫生区内无垃圾、无废纸、无烟蒂、无果皮、无塑料袋等杂物。（25%）
卫生区内设施清洁、干净。（25%）
卫生检查制度10
1,滨江小学食堂卫生检查制度
保持食堂干净,整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一.为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度.
一,食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录.
二,学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记载.
三,检查内容:
1.食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖.水池内外,排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣.灶台,操作台等处是否干净,整洁.
2.从业人员的个人卫生:从业人员是否做到"四勤",是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套.
3.食堂的"三防"设施有无损坏情况,是否充分发挥"三防"设施的功能和作用.
4.从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟,荤素分开,有无不规范操作现象.
5.库房是否通风,整洁,整齐,明亮.更衣室衣物挂放是否整洁有序.
6.餐具用具是否每次用后清洗,消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁.
2,滨江小学餐具消毒
学校食堂使用的餐具,容器,用具不仅用量大,周转快,而且与进餐者直接相关,如果餐具及容器,用具不洁,被病原微生物污染,通过就餐环节,病菌或病毒就会进入体内,造成肠道传染病或食物中毒事故,食源性疾病的发生与流行.为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度.
一,餐具洗消程序
公用餐具,容器,用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌,病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具,容器,用具移入保洁设施内备用,以防止再污染.
二,餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法
餐具如何进行消毒呢 目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸,蒸汽,红外线等;另一类是化学消毒法,就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物.但后一类有一定副作用,对人体有不同程度的危害,所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制,必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产,使用.目前,经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片,Te-101片,84肝炎消毒液等.其中,灭菌片有含氯量高,稳定易保存,入水后易崩解等优点,成为餐具消毒的首选毒剂.以上两类中,以物理消毒法最理想.
几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:
(1)煮沸消毒法.消毒锅应呈桶状,锅底稍平,水量适度,以竹篮盛装餐具,当水沸时,将餐具放入其中,待水再沸时,取出备用,就是沸进沸出.
(2)蒸汽消毒法.这是较常用的方法之一,其法多种多样,有简易蒸汽消毒法,锅炉蒸汽法,电热蒸汽消毒法等,一般要求消毒温度在80℃上,保持30分钟即可.
(3)灭菌片或Te-101片消毒法.按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液,然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内,浸泡3-5分钟.
(4)84肝炎消毒剂消毒法.用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升),将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟,取出备用,配制均用自来水,不得用热水.
三,加强餐具洗涤消毒工作的管理
食堂指定人员负责餐具容器,用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化.并可通过以下检查方法检查其工作质量:1)感官检查.首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序;2)检查消毒设备是否正常,如消毒池是否漏水,有无消毒液,消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的.卫生质量,一般来讲,卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻,呈现本色.
3,滨江小学从业人员健康检查制度
学校食堂从业人员的健康,直接影响师生的健康.为此,特制定食堂从业人员的健康检查制度.
一,食堂从业人员必须政治思想好,心理素质好,有健康的身体,责任心强.
二,食堂从业人员由学校一年一聘,学年初,学校与食堂从业人员签定聘任合同.
三,食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗,食堂从业人员每年到法定机构体检一次,体检符合要求,由疾控中心发给健康证,方可从事食堂工作.
四,食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾,伤寒,病毒性肝炎,活动性肺结核,化脓性成渗性皮肤病等)不得从事食堂食品加工和销售工作.
五,从业人员个人卫生应做四勤:勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服,保持良好的个人卫生习惯.
六,从业人员不能穿拖鞋上岗,不能戴首饰上岗.
七,每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查,凡是个人卫生不符合要求的,不得上岗.
4,滨江小学食堂从业人员卫生知识培训制度
学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识,学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训,确保学校食堂的食品卫生.为此,特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度.
一,食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识.
二,学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做到时间落实,人员落实,培训内容落实.
三,食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录.
四,每次培训之后,组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核,凡不及格者,进行补考.如补考不及格,不予聘用.
五,学校应收集好,作好培训记录,将考试试卷收集好,整理存档备案.
5,滨江小学食品采购验收制度
为了保证食品卫生安全,加强过程管理,验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则,有问题的食物坚决不能使用.
一,定性包装食物的验收
1.验包装上内容是否与检验报告内容相符;
2.验生产日期,保质期,如果已超过保质期的决不能收;
3.验包装是否有厂名,厂址;
4.验食物外观:有无破损,污损,变形,杂物,霉变等;
5.嗅气味,是否有异味;
6.手感,是否有异样
二,非定性包装食物的验收
1.看:是否有腐烂,霉变的食物;
2.闻:是否有异味;
3.手感受有无异样;
4.蔬菜是否新鲜.
6,滨江小学原料采购索证登记制度
学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节.为了保证学校师生食品卫生安全,按照《食品卫生法》的规定,特制定食堂原料采购索证制度:
一,食堂采购人员采购原材料时,为保证全校师生的食品卫生安全,必须定点采购食品.
二,不采购不符合食品卫生标准的食品和原料.
三,不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料.
四,采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜,价格合理,并按每天食谱所定数量合理采购,严禁购买病死畜禽等动物食品.
五,采购食品,必须向食品经营者索取营业执照,卫生许可证和食品检验合格证复印件,有的食品要有QS标志(质量安全认证).
六,食品采购回来,要有二人以上的人验收,并有验收记载.
七,凡无人验收或无验收记录,均视为不符合卫生标准的食品,食堂不得加工,使用.
7,滨江小学操作间管理制度
操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节.为此,特制定操作间管理制度.
一,负责烹调加工的要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识.
二,厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力.
三,厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值.
四,烹调的菜肴尽量做到色,香,味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲.
五,学校食堂严禁加工凉菜,凉面,野生菌和皮蛋.四季豆,土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烧透后才能食用.烘,烧,炒要掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透.
六,操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽,打喷嚏,不能用手抠鼻屎,耳垢,上厕所后要洗手.
七,食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手指直接沾汤品尝,不能用汤勺,锅铲盛汤汁放入口中品尝.
八,制作好的成品菜要直接用清洁,卫生消过毒的容器盛装,不能用抹布或围裙擦试容器.
九,成品菜不能直接放在地上,防止异物带入容器对食品造成第二次污染.
十,抹布,锅盖,防蝇罩等要保持清洁,分类使用.
十一,充分发挥"三防"设施的功能和作用.
十二,操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖.
十三,未经食堂管理人员允许,从业人员不能随意换岗,不得随意增减厨师.
十四,煮熟的饭菜要及时进入配菜间.
8,滨江小学粗加工管理制度
学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒.为此,特制定食堂粗加工区管理制度.
一,分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池,并且有明显标志.
二,加工肉类(包括水产品)的操作台,用具和容器必须与加工蔬菜的操作台,用具,容器分开使用,并且有明显标识,防止交叉污染.
三,盛装过肉类(包括水产品)的容器,不得盛装蔬菜和加工好的食品,用后必须及时消毒,清洗后,才能盛装蔬菜和加工好的食品.
四,加工过肉类(包括水产品)的操作台和砧板及容器,必须及时消毒,清洗晾干.
五,加工过蔬菜的操作台和砧板及容器,要及时清洗,晾干.
六,保持粗加工区的清洁卫生,保持上下水管畅通,及时清扫地面残留的废弃物等垃圾.
七,菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在摊晾架上,使其通风透气,防止霉烂变质.
9,滨江小学食品试尝留样管理制度
食品试尝留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据.为确保师生食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度.
一,每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名,日期,时间等.
二,饭菜留样应留足数量(不少于100克),储存于专用冰箱,温度保持在2-8摄氏度左右.
三,每天坚持饭菜试尝,由管理人员指定专人分别进行试尝,并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记.
四,饭菜留样必须坚持48小时.
五,学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任.
卫生检查制度11
一、检查层次
1、由厂领导负责，职业卫生领导小组参加，每季进行一次。
2、职业卫生专（兼）职管理人员每月一次
3、车间负责人，对本车间作业范围内，每周检查一次。
二、检查内容：
1、各职能部门、生产车间执行职业卫生管理制度情况；
2、生产车间现场检查。生产车间的总体卫生状况，生产车间警示标识，防护设施运行情况，应急救援设施、通讯报警装置运行情况，工人个人防护用品使用情况，工人操作规程执行情况，工人规章制度执行情况。
三、落实隐患整改
由厂领导xxx的季度检查和专职人员进行的月度检查结果，需在公司内部的协同办公系统（oa）上发布，隐患整改情况由各车间主任进行整改，并将整改的结果上报给检查人。
由车间自己进行的周检查情况，须汇报给办公室，下周的.检查需检查前一次发现问题的整改情况。
四、奖惩措施
未按规定进行检查者，在每月的考核中扣考核分xxx分；整改不力者，扣车间主任和直接领导各xxx分；未整改者，扣车间主任和直接领导月考核分各xxx分。对职业卫生隐患提出合理建议、技改或整改有力者，可获加分xxx分；有特殊重大贡献者，上报总经理，给予重奖。
xxx千禧工贸有限公司
xxx年xxx月xxx日
第五篇：职业安全健康检查与奖惩制度1职业安全健康检查与奖惩制度
一、检查层次
1、由公司领导负责，职业安全领导小组参加，每季度进行一次。
2、职业安全专（兼）职业管理人员每月一次。
3、领导小组负责人，对本小组作业范围内每周检查一次。
二、检查内容
1、各职能部门、领导小组执行职业安全管理制度情况。
2、工作现场检查。场地总体职业安全状况，工作场地警示标识，防护设施运行情况，应急救援设施、通讯报警装置运行情况，工人个人防护用品使用情况，工人操作规程执行情况，工人规章制度执行情况。
三、落实隐患整改
发现存在职业卫生隐患，严格按照隐患整改四定原则落实整改。
四、奖惩措施
对未按要求进行检查的，考核责任人每次xxx元，为未按要求完成整改的，视整改情况考核责任人每次xxx元。
卫生检查制度12
1、食堂管理人员每天不定时的对食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂急餐、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂及餐厅负责人提出改进意见，做好记录。
2、检查内容：
（1）、食堂内的`环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
（2）、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
（3）、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
（4）、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
（5）、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
（6）、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
3、每月由分管卫生安全工作的领导组织召开一次卫生工作会议，研究改进检查中发现的问题，对卫生工作做得好的人员给予奖励，对违反卫生管理制度的人员给予处罚。食堂、餐厅及各部门卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩。
4、所有检查资料须在相关人员签字确认后存档保存，以备查阅。
卫生检查制度13
一、卫生要求
地面整洁、干净，墙面、玻璃无污迹。
食堂四周无纸屑、杂物。
楼梯扶手和售饭窗口扶手坚持每天打扫，保持整洁。
各功能室在操作结束后物品摆放整齐有序，垃圾须及时清理。
二、检查
定期检查，每周两次，一次是食堂自己组织检查，另外一次总务处牵头组织检查。
三、奖惩
1、每月每组的检查结果得分前两名分别奖励50元，3、4、5名奖励30元，最后两名扣50元。如上级领导来校检查，对某个区域点名批评，一次性扣除该区域责任人100-200元。
2、如某责任人连续3个月得分倒数，学校将予以辞退。
经搬中学零星工程（用工）签证单
卫生检查制度14
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的'重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值班领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
卫生检查制度15
一、 时间限定：
未按时（早晨7：40前，下午4：40前，大清洁5：00前）完成当天清洁，每天酌情扣1—2分。
二、 室内卫生：
1、窗台、电制有灰尘，一处扣0、5分；
2、课桌凳不整齐，扣0、5分；地面有垃圾，一处扣0、5分；
3、讲台不整洁，扣1分；杂物间不整齐、垃圾没倒净，扣1分；
4、绿色植物脏、枯，扣0、5分；
5、课室布置不规范扣1分；
6、放学后主扫，要求搬开课桌凳清扫干净；将垃圾倒干净，否则扣除2分。
三、 公区卫生：
1、地面有垃圾，一处扣1分；
2、栏杆未擦干净，扣1分；
3、电制有灰尘，扣1分；
4、有香口胶，一处扣0、5分；
5、一天未打扫，扣2分；
6、要求早晨主扫，7：40前未干净的，视情况扣1—2分（每天）。
卫生检查制度
1、每天由卫生组带领卫生委员（1—5年级轮流）检查评分，主管部门、老师与卫生委员评分相结合，并及时公布；
2、无特殊情况，每月搞一次大清洁，由政教处、卫生组组织卫生委员检查评分，落级行政进行督促、检查；
3、每月由校长室、政教处、卫生组、各年级级长组织一次全校卫生大检查，评估结果与班级星级评比、期末评估挂钩。
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