（经典）小学卫生管理制度
在社会发展不断提速的今天，很多场合都离不了制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的小学卫生管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小学卫生管理制度1
第一条
为加强校园精神文明建设，搞好文明宿舍创建活动，特制定本规定。
第二条
学生宿舍卫生包括学生个人卫生，学生宿舍室内卫生和公共卫生三个部分。规定了学生宿舍卫生的基本要求，是衡量、检查、评比学生宿舍卫生的标准与依据。
第三条
学生个人要求
1、保持正常合理的生活规律，积极锻炼身体。
2、经常洗澡、理发，及时换洗衣服、床单、枕巾。
3、个人生活用品、物品按规定摆放有序，整齐合理。
第四条
宿舍内卫生由该宿舍全体人员共同负责，实行轮流值日制度。
宿舍值日生的`职责是：
1、按宿舍卫生基本要求和学生室内物品摆放标准打扫整理房间。
2、督促本宿舍同学整理个人卫生，按规定摆放物品。
3、完成本宿舍规定的其他值日工作。
第五条
学生宿舍卫生要求
1、门窗：门窗洁净，玻璃明亮，无破损，无糊纸及张贴物。
2、地面：做到“五无”即无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无废物等。
3、墙壁：做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。
4、床：床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。
5、空气：室内空气清新无异味。
6、宿舍仪容：宿舍面貌应文明、整洁、高雅，室内物品摆放得当、合理，无乱拉绳索、电线，乱晾挂衣物及其他破坏整体形象的物品，不用违禁物品。
第六条
宿舍室内物品的摆放标准
1、床及被子：床上被子应叠成豆腐块状，一律放于床头靠窗位，枕头、枕巾放于其上，床单平整，床上不放其他物品。
2、床下：在床下每人至多只能摆放三双日常用鞋，且摆放整齐。床下其他物品应盛入纸箱内靠墙整齐摆放。
3、墙壁：墙壁无张贴图画，无乱挂衣物。
4、脸盆：，脸盆一律放于床架上面。
5、衣柜：衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。
6、窗台：窗台上按学校统一要求整齐摆放牙杯、饭盒，窗台下整齐摆放热水瓶。
7、毛巾：毛巾四角对齐整齐晾在毛巾绳上。
第七条
宿舍公共卫生的要求
1、不在楼道泼水、吐痰、堆放杂物和垃圾。
2、不在宿舍内做饭，使用电热器。
3、不向窗外倒水扔东西。
4、保持厕所、水房清洁，不在水池内倒饭菜，剩饭菜倒于泔水桶内，大小便入池，并做到便后放水冲洗。
5、保持墙壁干净，不乱涂乱画、乱张贴启事。
6、不准在楼道内打踢一切球类。
第八条
学生宿舍卫生由总务办公室负责，每个月检查2—4次，分四个等级（优秀、良好、合格、不合格）或以百分制公布并记录在案。
第九条
每学期的评定工作
每学期末，总务处和学生会干部根据每月检查情况，评选卫生优秀、良好、合格、不合格宿舍，并将评选情况通报，作为星级文明寝室评比的一项重要指标。
对卫生不合格寝室，累计两次者，取消本学期星级文明寝室评比资格。
小学卫生管理制度2
一、教室及包干区卫生评比要求：
1、地面干净无灰尘、无纸屑和杂物，有一处不干净扣1分。
2、电视橱、教室前后门、窗、窗槽、开关无灰尘，玻璃明亮干净，有一处不干净扣1分。
3、教师内桌凳摆放合理、整齐，抽屉内无杂物，有一处不干净扣1分。
4、黑板及时擦干净，粉笔槽内定期清理，粉笔入盒，有序摆放，有粉笔头乱丢乱放扣2分。
5、垃圾箱及时清倒，有垃圾不入箱的.扣2分。
6、教室门口走廊地面不得有纸屑、果壳，雨天及时清理积水，有一杂物扣1分。
7、楼梯、踢角线、墙壁、橱窗无纸屑、无灰尘、无鞋印、无痰迹，有一处扣2分。
8、图书角无灰尘，图书须摆放整齐，不合格扣1分。
9、走廊顶、教室屋顶无蜘蛛网，有一处扣2分。
10、打扫工具排放在教室指定角落，摆放整齐，保持干净，不合格扣1分。
11、花圃、草坪不得有纸屑、塑料袋等杂物，落叶定期清理，不合格扣2分。
12、痰盂定期清理，不得有纸屑、塑料袋、烟头等杂物，有一个扣1分。
二、打扫安排：
1、每天早晨、中午各集中打扫一次，有特殊情况及时处理。
2、每周举行一次大扫除（周五下午），需要调整的提前通知。
3、日常值日由班主任安排学生负责。集中大扫除时，班主任负责包干区的打扫，科任教师负责本班教室的打扫，各功能教室由使用教师负责（具体分工见《功能教室卫生包干情况表》）。
小学卫生管理制度3
一、保持环境整洁、有防蝇、防鼠、防尘和洗手设施。
二、穿戴整洁的工作衣帽。不穿工作衣进出厕所，工作前便后要洗手
三、工作时不吸烟、不戴戒指、不涂指甲油，不留长指甲。
四、不销售腐败、变质、霉变、生尘、污秽不洁及其它感官性状异常的食品。
五、小包装食品必须有生产日期、出场日期、保质期、厂名、厂址和QS标准。
六、销售直接入口食品必须用食品夹，并坚持每天清洗消毒，销售以腐食品必须放有冷藏设施，不卖散装食品。严禁出售自制食品。
七、采购食品必须收取检验合格证或化验单，没有合格证的`食品不准采购和销售。
八、验收食品要做好数量、质量、变质处理记录，化验记录要妥善保存，以备考查。
九、食品分类存放、摆放整齐、隔墙离地，店内不得存放药物、毒物和杂物。
十、从业人员必须持证上岗。
小学卫生管理制度4
一、培养良好的卫生习惯
1、按时作息。积极参加早操活动。
2、养成良好卫生习惯，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为：勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。
3、保护视力，做到养成良好的用眼习惯，认真正确地做眼保健操；教室座位每月调换一次。不要躺着看书；不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书；不要把字写得太小、过密；不要边吃饭边看书或电视。
4、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。
二、学校环境卫生制度
1、班主任要把检查该班级的卫生工作排在每天必做工作之内处理，用自己高尚的思想意识影响学习形成良好的卫生习惯。
2、实行每天两小扫（教室、公共区）的卫生制度，并做好保持工作。各班级卫生区的安排要进一步明确，每天打扫两次要落实（早读前，下午上课前），周五劳动实践课进行全校性卫生大扫除，值日老师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾，泡泡糖渣等。
3、室内门窗玻璃齐全，窗明几净，墙壁无污迹灰尘，地面无纸屑杂物，桌凳整齐，各类物件安置有序。
4、教室及厕所内要有相应的劳动工具，如扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。
5、严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的.纪律分。
6、设立流动红旗，将卫生评比情况纳入量化项目。
7、全体学生要树立卫生保持的意识，形成发现脏物就清理的良好风气。
三、教学卫生
教室面积要合理，室内课桌凳、黑板、讲台、灯光照明要符合卫生学要求，课程安排要有利于学生健康，符合学生用眼要求，严格控制学生的学习负担，严格控制课时，课外作业和考试次数。教师要文明执教，衣着整洁，仪表端庄，公共场合不准穿拖鞋、短裤、背心，不拖留课堂。批改作业要细致，批注字迹要清楚，板书要工整，讲课声音要适中，上课时不对着学生咳嗽、打喷嚏，不抽烟。学生上课坐姿要端正，自然，书写时，头要正，背要直，眼睛距纸面一尺左右，定期调整座位，防止学生变成斜视。
高低、体力的强弱，劳动时间不宜过长，同时要注意劳动保护和安全。
小学卫生管理制度5
卫生管理制度
一、个人卫生
1、早睡早起，保证足够睡眠时间。
2、做到十不：不留(染)指甲、不染(烫)发、不化妆、不带饰物、男生不留长发、不喝生水、不挑食、不吃零食、不随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、不乱倒剩饭菜。
3、做到四勤：勤洗头，勤洗澡，勤剪指甲、勤换衣服。
4、每天早晚刷牙，洗脸。
5、吃饭要细嚼慢咽，吃饭时不说笑。
6、自带水杯和纸巾(手帕)。
7、读写姿势正确。
8、每天打扫房间一次，常晒被褥。
9、定时接受预防针注射及每年一次的体检。
10、积极参加体育锻炼和劳动。
二、教室内务卫生
1、地面：无灰尘、纸屑、粉笔头、痰迹、口香糖等杂物，教室及教室门外的走廊要求每天打扫两次，每天随时保持干净，按时打扫，不可拖延。
2、墙壁要保持干净，严禁出现脚印、乱贴乱画的痕迹等。
3、门窗：门窗擦试干净，无灰尘，窗台上不能摆放物品。
4、桌椅：桌面、椅面清洁，无乱贴、乱画、乱刻痕迹，桌面、抽屉内物品摆放整齐，无纸屑;讲台上整洁干净，物品摆放有序;整个教室桌、椅排放整齐。
5、讲台：桌面上干净、摆放整齐，柜内整洁、无杂物。
6、黑板：要及时擦干净，粉笔槽要经常清理，黑板顶部要擦拭干净。
7、角落：要求卫生用具摆放整齐、无卫生死角。
8、纸篓内的垃圾及时倒干净，垃圾筒及时清洗。打扫后所有垃圾按学校指定位置摆放。
9、教学仪器：电脑、投影仪、录音机等教学仪器要摆放好，无灰尘，注意保养。
10、图书角要保持整洁，图书摆放有，图书数量要求100本以上。
三、卫生清洁区
1、无砖头瓦片。
2、无杂草树叶。
3、无纸片果皮。
4、无泥沙痰迹。
8、学校小学生管理制度
为了维护正常的教学秩序，完善教育制度，对学生违制度，遵循教育批评、惩罚、改正的原则真正达到育人的目的，特制定制度如下：
1、凡无故旷课，经教育不改，旷课达到2天，给予警告处分;达到4天给予严重警告处分;达到1周者，给予箭处分。
2、连续4次迟到算一次旷课;连续旷课达2周，以上者给予记过处分，同时按学籍管理规定改为试读生;累计旷课达3周，给予留校察看处分，因旷课达到4周者按自动退学处理。
3、违课堂规则，破坏课堂纪律，造成教学难以进行者，停课教育并请家长，经教育仍不改正者，给与相应处分。不认真学习，不完成作业累计达到3次，停课教育并请家长;因不完成作业而请家长累计达到3次且屡教不改者，学校请家长陪读，家校联合对学生进行教育。
4、违学校制度，破坏公共财物，造成严重后果，除赔偿外，给与警告处分;经常打架、骂街且屡教不改者，给与警告处分。
5、不接受教师的`正确教育，对教师采取粗暴蛮横的态度，甚至有漫骂或报复行为的给予严重警告处分。
6、小学生不抽烟、不喝酒、不赌博、不去网吧，一旦违者记过一次。
7、在社会上有违法行为，被机关受审处理的小学生，视情节给予记过、留校察看直至开除学籍处分。
8、同学之间发生矛盾不能正圈理，而动手打人或发生群殴，学校进行严肃批评教育，进教育不改造成一定后果，视情况和态度可分别给予警告、严重警告、箭、记过处分、视情节恶劣的送交机关处理。
9、凡警告3次，严重警告2次，箭2次，记一次过者，改为试读生，请家长陪读，与学校携手共同教育。
10、上述细则作为衡量处分等级是参考在细则中没有包括的情况而应当处分时，酌情给与相应的处分。
说明：
1、警告：停课教育一天，请家长。严重警告：停课两天，由学校征求教师意见，在做出处理决定。
2、撤销警告等处分应在三个月后，本人申请，学校审批即可。
3、对违纪执行数错并处、再犯从严的原则。
小学卫生管理制度6
1、贯彻预防为主的方针,执行《小学卫生工作条例》的各项规定,定期对全校同学举行健康教导,按上级要求做好每年的.同学体检工作。
2、利用体检、收集同学的健康资料,对患病的同学催促复检确诊,矫治及转诊治疗。对体弱同学举行记下落实卫生保健措施。
3、每年把体检状况收拾归纳,统计分析准时上报有关教导行政、卫生部门和小学领导,并将存档。
4、做好同学“九病”及传染病、肠道病、肝病、结核病、寄生虫病等慢性病的预防工作。
教室卫生制度:
1、教室布置要美观大方,保持桌椅无涂污痕迹,地面清洁,门窗光明整洁,墙壁无涂污痕迹。
2、教室包干区要保持清洁,天天二扫,做好课室门前三包,值周卫生包干区花圃内,沟渠杂物、枯树叶、纸屑要清扫整洁,每周星期五第八节为全校大扫除时光。
3、讲台常抹门窗、光管、风扇,常常打扫走廊及天花板卫生。
4、教坛下要整齐清洁,无杂物。天花板无蜘蛛网,风扇和光管无尘埃。
5、上课、自习不吃零食,课室保持宁静、禁止起哄,喧哗、追赶,遵守教学秩序。
6、人人讲卫生,个个有保洁不得随地吐痰、丢纸屑、杂物,遵守各项卫生制度。
7、天天下午放学后,值日生要准时擦整洁黑板,全班学生都离开课室时,要关好门窗、电源,才干离开课室。
环境卫生制度;
1、公共场地按年级划分,分片包干打扫。
2、坚持做好天天一小扫,每周一中扫,每月一大扫,见脏随地扫,节日突击扫。
3、各班必需保持环境清洁,天天上午下午由校保洁队检查教室地面,并准时公布保洁状况。
4、天天放学各班清洁打扫后,校卫生室值日员举行记分。
5、把“清洁卫生好”列入小学“四项比赛”之一,并列为每学期期终评先进年级和三好生条件之一。
传染病管理制度:
1、定期举行传染病学问的宣扬。
2、建立传染病记下册,按发病日期、班别、年龄、病名、处理看法等项举行记下。
3、对确诊的传染病者,准时上报当地卫生主管部门和小学领导,并书写报告,每学年统计。
4、每年按上级要求,普及肝炎、肺结核病,做到准时发觉,准时隔离,准时转诊,准时做好防治措施。
小学卫生管理制度7
进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。
一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的`常规工作，确保我校师生的饮水安全。
二、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水的正常使用，密切关注师生饮用水安全。
三、定时对饮水机进行卫生清理和消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生，及时清除污垢，保证师生水的干净和卫生。
四、教育学生注意个人卫生，做到自带杯具，保持干净。不得将个人杯具转借他人。
五、教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
商桥镇中心小学
20xx年9月
小学卫生管理制度8
1、学校的餐厅于学校师生，是为师生提供饮食服务的主要渠道，所以必须服从学校的管理，在经营过程中必须遵守学校的各项规章制度。
2、餐厅工作人员必须持证上岗，穿戴工作服，并要讲究个人卫生，勤换洗衣物，勤剪指甲，勤理发，所有炊人员不得佩戴金银饰物。
3、餐厅采购员要控制食物水源头，严把质量关口，严格遵守“购物登记制度”，对所购物品作到“质量过关，来源清楚”。
4、餐厅工作人员必须遵守纪律，履行，认真做好本职工作。
5、餐厅工作人员必须保持室内外及顶棚、墙壁、玻璃、柜台、货架整洁、干净、卫生，并保持室内通风。
6、保管员存放食品时，要保持离地40公分，离墙30公分，并要经常检查存放情况，保证食物质量，防止鼠害、变质或流失，做好防蝇、防鼠、防火、防盗工作，确保食品安全卫生。
7、灭鼠时必须报学校总务处，批准后统一投放。禁止私放鼠药，以防发生中毒事件。
8、对存放食品的.冰柜、冰箱要定期除霜；生熟食品要分开存放，禁止用有色食品袋包装食品。
9、食堂工人要做好师生饮用水的储备、供应和安全工作。
小学卫生管理制度9
1、公共场所卫生要求：每天有专人打扫，保持公共场所清洁，做到无果壳、无纸屑、无杂物、无污水、无蛛网。
2、教室、办公室卫生要求：
①教室清洁卫生要做到净化、美化，桌、凳排列整齐，地面保持无纸屑、无果壳、无痰迹，墙壁、门、窗、凳、桌保持无蛛网、无灰尘污迹。
②值日教师要履行自己职责，每天打扫和整理好办公室，保持办公室清洁、美观、舒服、大方。
3、学校要加强卫生条列教育，每学期组织好学生的预防接种及身体健康检查，要落实预防措施。
4、个人卫生要求：学生要做到“五不”、“四勤”。
①“五不”：不随地吐痰，不随地大小便，不随地乱丢果壳纸屑，不乱吃零食，不喝生水。
②“四勤”：勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服。
5、校园绿化工作要求，做到绿化有计划，有专人负责，人人有美化校园的好风尚。
6、对学生仪表、卫生进行监督检查，作为星级班集体评比条件之一。
小学卫生管理制度10
1、学校将环境卫生治理纳入学校日常重要工作议事日程，校组织领导亲自过问卫生问题，并配有一名保健教师具体负责学校卫生工作。
2、全体师生要爱护校园里的一切设施，任何人不得破坏，对于违制度的学生应在周一晨会时予以批评。
3、学生应爱护校园公共卫生，不谁随地吐痰，不准随意将瓜及果壳、纸屑、烟头等扔进花坛内或操场上，不准乱倒垃圾、污水及其它脏物。对于违制度的班级要予以扣分并在晨会上通报批评。学生课余不得在沙坑乱蹦，更不许乱扔沙。
4、学生要爱护校内花草树木，不得在花丛里昨，不乱折树枝，乱摘花草。
5、学生在校园内不许高声叫，追逐打闹，更不许在校园墙壁上乱涂乱画，对于乱画的学生应要求其擦掉并作出深刻书面检查。
6、教师在办公室及会议室内不准吸烟，努力将我校营造为一个美好的无烟区。
7、清扫保洁班要认真负责，班主任要做好指导监督工作，保洁好的'班级在晨会上给予表扬，不好的班级要予以通报批评。打扫教室应坚持一日三扫，做到六面光，保健教师每日不定时检查并予以登分，该成绩在周一晨会时由总值周老师公布，并作为文明班级评比参考项目。
8、校内不准骑自行车，自行车要放在学校指定地点并放整齐。
9、校内禁止乱晒衣物、饲养家禽等，对于违纪教师要扣除效益工资。
10、学生放学后不得在校园玩耍，双休日未经允许也不得来学校。
小学卫生管理制度11
学校是教职工和学生工作、研究、生活的场所，应该保持环境优美、积极向上、设施完好、秩序正常，充分体现环境育人的功能。学校环境卫生工作包括校园、教室、办公室等公共场所。其基本要求是净化、绿化、美化。学校卫生管理工作是学校管理工作的基础内容，它关系到班容班貌、校容校貌，也关系到师生的文明举止。学校卫生管理工作包括卫生责任区工作、检查评比工作。
为了更好地管理学校环境卫生，学校制定了以下的卫生保洁制度：
一、设立卫生管理组织
1、学校设卫生管理领导小组，由组长、副组长和各班班主任组成。
2、班主任是各自卫生责任区卫生工作的第一责任人。
二、卫生责任区工作制度。
1、室内卫生包括地面、墙壁、门窗、玻璃、黑板、桌凳、清洁用具、电视机、教室门前楼道等。
2、室外卫生是指班级卫生包干区。班级卫生每天打扫三次，分别在早上到校、中午饭后、下午放学后由值日生完成。做到分工明确，责任到人。
3、办公室、功能室卫生。各办公室卫生，由所在办公室的教师负责卫生清洁和保持，坚持每天清扫、保洁。功能室卫生，由所定功能室的责任人负责，每周打扫一次。
4、学校成立卫生检查组，采用常规检查和抽查相结合的形式。常规检查学生负责完成，抽查由学校完成。
5、检查时间：常规检查每天一次。抽查每周一次，临时决定抽查时间。
6、检查结果：日查日公布、周末总评。检查小组对卫生质量较差的班级提出整改措施与批评。检查结果作为对班主任工作考评的重要内容。
三、卫生标准
1、教室卫生标准：
地面干净，无纸屑、包装袋等杂物。
墙面无积尘蛛网，无脚印，窗台上及夹层内无积灰尘。 讲台清洁整齐。
课桌椅摆放合理、整齐，课桌内无杂物；课程表、时间表、值日表及有关规章制度、宣传图画等张贴、悬挂规范。
垃圾桶内垃圾及时清倒，卫生工具要保持清洁并按规定位置摆放整齐。
保持教室清洁、安静和空气流通，室内做到物放有序、摆放整齐，精心布置。
2、公共区卫生标准：要做到地面干净无果皮、枯叶、纸屑、烟蒂、痰迹，墙面无污迹、蛛网、灰尘，窗台无灰尘，垃圾入箱，无卫生死角。
3、办公室卫生标准：办公室要做到门窗清洁；室内无杂物；面无纸屑；墻面无灰尘；桌、椅、盆、桶、柜、橱等物品摆放整齐有序；图、表、字画、规章制度等悬挂规范。
四、奖惩方案及措施：
为了保障学校环境的卫生与整洁，学校制定了以下奖惩方案及措施：
1、对于卫生工作表现优异的班级，学校将给予表扬和奖励。
2、对于卫生工作不到位的班级，学校将给予批评和惩罚，包括警告、罚款、降低班级评比等。
3、对于个别学生卫生惯不好的'情况，班主任应及时进行教育和指导，引导学生养成良好的卫生惯。
4、对于违反卫生管理规定的教职工和学生，学校将视情节轻重给予相应的处罚，严重者将追究法律责任。
学校每月为每个班级投入40元专项资金，用于卫生奖励。卫生管理工作实行打分制，每周每班可获得10分，根据卫生情况奖励或扣分，每周公布，学期结束结算。
班级和个人若不认真打扫卫生或不遵守卫生制度，每次将被扣1分。卫生区内禁止乱扔杂物，各班卫生区内由值日学生巡视，发现乱扔垃圾者将扣该学生班级1分。
卫生检查表是评比的依据，每项打扫情况按具体情况定，少量垃圾扣1分，垃圾较多扣2分。学校将派专人分组不定时检查，对卫生工作较好的班级和个人进行表扬，对不负责任的值勤者或经常随地乱扔杂物的学生进行点名批评和令其清扫。义务劳动一次加5分。
XXX由靠近班级的学生打扫，东西楼另安排班级打扫。每周抽查打扫干净另加两分，一次抽查打扫不净扣1分。
学校建立学生少队干部监督岗的目的是为了配合学校卫生管理，督促学生日常行为的自我监督与自我管理，以促进良好校风、良好学风的形成。少队干部要求工作能力强，能一视同仁，能以身作则的人员担任。实行岗位负责制，坚持客观公正的原则，对照学校规定，及时发现问题，认真做好监督记录。监督工作采用固定时间检查和平时留心观察相结合的办法，劝阻不文明或违反学校规定的行为。每天的检查记载表公布于专用黑板上，列入班级工作考核。
小学卫生管理制度12
一、食品采购及保管制度
1. 食堂要由专职管理人员负责食堂物资的验收、出入、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。
2. 食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
3 .食堂管理人员每周对食堂内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。
4 .入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于２０厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期（保质期），按照“先进先出”发放原则予以发放。
5.食堂内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6. 严格控制食堂内的温度，随时对食堂内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
7. 食堂内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂内存放私人物品及从事与食堂贮藏无关的活动。
8. 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。
9. 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
10.运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。
11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。
12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求，冰箱（柜）宜设外显式温度（指示）计，以便于对其内部温度的监测。
13. 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。
14. 食品在冰箱（柜）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
15. 用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。
二、食品加工烹调制作管理制度
1. 操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。
2. 加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。
3. 待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，存于相应盛器内。
5. 水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加 (文章转自实用文档频道20xx09) 工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
6. 活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。
7. 配备有盖的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶、臊水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。
8..烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。
9. 熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。
11. 工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。
12. 厨房管理人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，并做好记录。
三、餐具清洗消毒保洁制度
1. 餐厅每日用完后的'菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位置注明标识。
2. 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”，不得减少任何环节。
3. 清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。
4. 洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于或等于95C，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒（药物浓度参照说明书），浸泡时间为15—30分钟。
5. 对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位置，并加盖封闭，防止细菌浸入。
6. 洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
7. 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
四、从业人员健康检查及卫生知识培训制度
1.员工须参加基础卫生培训、持有效健康证后方可上岗，健康证时效为一年。
2.员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
3.员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。
4.健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停岗，停岗期间禁止进入加工间、禁止与原材料接触。经复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。
5.员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。
6. 健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。
7.卫生监督管人员及各部门负责人须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
8.新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗前培训的，单位应另行安排时间为其进行“补课”。
9.每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训，每年至少有一次由卫生监督部门指导的培训。
10 .单位结合季节特点，每年组织开展突发性的传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。
11. 待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后方能上岗工作；在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。
五、卫生检查及餐厅卫生管理制度
1 .卫生管理人员每天不定时的对食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂及餐厅负责人提出改进意见。
2 .抽调相关卫生管理人员组成专项卫生检查考评小组，每周五对食堂、餐厅及部门卫生状况进行全面检查，并作好卫生检查记录。
3 .食堂、餐厅及各部门卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩。
4 .所有检查资料须在部门主任签字确认后交与中心办公室存档备查。
5 .餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域。
6.餐厅每日清洁1—3次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒。杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理。
7.员工在工作时，着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子、勺子等用具进行采用。
8.餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手，保持双手清洁卫生。
9. 摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。
六、食物留样及食物中毒报告制度
1.提供的每餐每样食品都必须由专人负责留样。每样食品必须留足100克，分别盛放在消毒的餐具中。留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
2.留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。每餐必须作好留样记录，便于检查。
3.留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。
4.留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。
5.经营场所发生食物中毒，应立即向卫生部门报告，同时向上级主管部门汇报。
6.停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，关闭有关通道，控制员工和外来人员进出、接触。
7.积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。
镇西小学
20xx年2月1日
小学卫生管理制度13
为了不断改进和完善学校环境卫生管理工作，逐步使之纳入科学化、规范化的轨道，特制订出以下管理制度。
一、组织领导，工作职责
组长：xxx
副组长：xxx
组员：值周老师
职责：督促、检查全校环境卫生，进行评比。
二、每日扫除时间
早晨：8:30--8:50中午：1：00-1：30下午：4：00-4：30
三、环境卫生要求
各班应做到一日三扫，课间派学生轮流守护环境卫生，及时清除纸屑垃圾。
标准：
1、室内：地面无垃圾、无杂物，抽屉内无纸屑、无杂物;门窗洁净无灰尘、无蛛网;桌椅摆放整齐，无灰尘，黑板要干净;清洁用具摆放整齐;队报、队刊悬挂整齐。
2、室外：地面无纸屑、垃圾等;阴沟通畅无积水，墙上无乱写乱画等痕迹;花台洁净，无杂草。
3、办公室：地面无纸屑、桌面无灰尘，门窗无灰尘、无蛛网;办公用品等摆放整齐。
四、扣分细则
以上标准若未达到，则按《清洁评分细则》量化评分。
小学卫生管理制度14
1、要建立完善的食品卫生工作小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、从业人员应每年一次到当地卫生防疫进行体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持卫生，穿戴清洁的.工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
3、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
4、用水必须符合国家现定的城乡饮用水的卫生标准。
5、学校食品设备布局和工艺应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
6、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须、无害，防止食品污染。
小学卫生管理制度15
为了保持班级教室的清洁卫生，促进学生的集体荣誉感和参与意识，班级实行轮流值日制度，具体规定如下：
一、每天安排若干名学生值日，由劳动委员安排值日表，并通知本人。
二、值日生每天按时到岗，完成教室清扫工作。当天值日的.同学，每节课后，应及时擦好黑板及讲台，打扫教室并督促同学不要乱扔垃圾物品。
三、卫生要求：
1、窗明几净，桌凳整齐，玻璃完好。
2、室内美化，布置得体，庄重大方。
3、讲台整洁，地面干净，四壁清洁。
4、走廊、挡雨板干净整洁、灯管无灰尘蜘蛛网、卫生用品摆放整齐。
四、教室卫生打扫不干净者，罚扫三天。无故不参加教室值日者，罚扫五天。
6、要求每节课后清擦黑板及讲桌，保持黑板及讲桌干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
7、要求定时开关门窗，保持教室内通风。
8、要求保持教室电视机，灯管的清洁。
9、要求摆放好清洁工具，及时清理垃圾桶。
10、要求保持教室内外墙壁的清洁卫生，做到墙壁无脚印，禁止乱涂、乱写、乱画。
11、要求爱护教室财产，无损坏。
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