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餐具、用具清洗消毒制度
在快速变化和不断变革的今天，各种制度频频出现，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的餐具、用具清洗消毒制度，欢迎阅读与收藏。
餐具、用具清洗消毒制度 篇1
1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。
2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水（或餐洗净）→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。
3、每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。
5、盛放消毒餐具的`保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
6、洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。
7、洗刷消毒结束，要清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。
8、定期清扫室内环境、设备，不留卫生死角，保持清洁。
餐具、用具清洗消毒制度 篇2
1.消毒工作配备专人管理和操作。
2.妥善保管消毒工具和药品。
3.消毒人员要有每次消毒餐具数量，时间的记录，每餐消毒一次。
4.煮沸消毒必须在100℃沸水中3---5分钟，消毒后要做好餐饮具的保洁工作。
5.餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准。未经消毒的.用具不得使用。
6.消毒后的餐饮具必须储存在餐饮具保洁柜里备用。已消毒和未消毒的用具分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记、保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
7.凉菜间必须定时消毒，应有专人操作，并做好共用餐桌、凳的清洗，用具保持干净卫生。
浦南小学总务处
餐具、用具清洗消毒制度 篇3
一、设立独立的餐饮洗刷消毒间，消毒间内配备消毒洗刷保洁设备。
二、严格按照“除残渣----碱水或餐洗净刷---净水冲---热力消毒或药物消毒”的程序，进行药物消毒增加一道净水冲的程序。
三、蒸汽消毒100℃，时间15分钟。
四、洗刷餐具饮具用专用的水池，不得与其他水池混用。
五、洗涤消毒餐具使用的'洗涤剂符合食品用洗涤剂消毒的卫生标准和要求。
六、餐具用前洗净消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得使用。
七、消毒后的餐具储存在专用保结柜内备用，已消毒和未消毒的餐具分开存放，餐具存放储存柜上标有明显标记。
八、餐饮具环境、设备、餐具保洁橱定期清洗，保持清洁。
餐具、用具清洗消毒制度 篇4
一、招标内容：
锡无市阳光实验幼儿园三期分园教学用具项目
二、投标单位条件：
投标人参加本次政府采购活动除应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定外，还必须具备以下条件：
1、本项目采购预算价：人民币99600元。
2、经行政管理机关注册或登记的法人；
3、具有该项目实施能力的生产厂家或经销商（经销商报名时需提供原厂家针对
本次项目的授权委托书原件）；
4、为保证本项目的质量，品牌为“永浪”、“飞友”、“奇特乐”中的一种。
三、报名时间：
1、20xx年11月9日上午9时30分至11时30分
2、地点：锡无市阳光实验幼儿园总园总务处（锡无市阳光城市花园C区16号）
四、采用资格预审，请报名时带好相关资料：
1、投标单位法人或投标代理人身份证；
2、单位介绍信或法人授权委托书；
3、营业执照；
4、生产厂家资质或经销商提供原厂家针对本次项目的`授权委托书原件
五、投标文件接收时间：
1、时间：20xx年11月12日上午9点至10点
2、地点：锡无市阳光实验幼儿园总园总务处（锡无市阳光城市花园C区16号）
六、开标时间：
1、时间：20xx年11月13日
2、地点：锡无市阳光实验幼儿园会议室
七、有关本次招标活动方面的问题，可来人、来函（传真）或电话联系。
1、联系地址：锡无市阳光实验幼儿园（z城市花园C区16号）
2、联系人：xx
老师电话：xx
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