食堂用餐错峰制度

食堂用餐错峰制度

　　在社会发展不断提速的今天，需要使用制度的场合越来越多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编精心整理的食堂用餐错峰制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食堂用餐错峰制度1

　　1、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。

　　2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐，确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见，陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。

　　3、陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

　　4、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：

　　①食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的。

　　②其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

　　5、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：

　　①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。

　　②豆浆未充分煮熟烧透的。

　　③饭菜质量较差，家长反映突出的.。

　　④其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

　　6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应立即向园长报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。

　　7、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育。对危害幼儿健康的安全问题不能及

　　时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。

　　8、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

　　9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

　　10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

食堂用餐错峰制度2

　　为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐，进一步深化和落实教育教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度，具体如下。

　　一、用餐时间

　　1、幼儿用餐时间：

　　早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50

　　2、教师用餐时间：

　　午餐：当日值班教师11：40——12：00非值班教师12：00——12：20

　　晚餐：所有订餐教师18：00——18：20

　　3、后勤用餐时间：

　　午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20

　　门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。

　　二、教师职责

　　1、幼儿就餐环节中，教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐，无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。

　　2、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。

　　3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内，特别关注迟到幼儿的'动态，做好热情迎接及随时就餐准备。

　　4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。

　　5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅，并有序归位。

　　6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。

食堂用餐错峰制度3

　　一、公司每日出勤的`员工提供一顿免费餐，如发生加班的情况，公司不再提供免费餐。

　　二、员工原则上必须在公司职工食堂就餐，员工临时派往其他店铺工作、学习时，也必须在店铺职工食堂就餐，员工因外出不能回店就餐时，可按公司规定标准由上司确认后给予误餐补贴。

　　三、就餐标准：

　　①、6元工作餐：二荤+二素+水果+汤。

　　②、3元5角：一荤+二素+汤。

　　四、就餐时间：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。

　　五、员工就餐顺序：（按秩序排队）刷卡（购买就餐券）——领取托盘——领取饭菜——吃饭完毕后整理托盘送洗碗间。

　　六、员工爱护公共设施和清洁卫生，遵守就餐秩序是每一位员工的职责。

　　七、食堂内严禁员工吸烟、大声喧哗、吵架、打架、睡觉等影响其他员工就餐行为。

　　八、为了保证员工安全和大厅卫生，员工需要添饭时，必须带上托盘、避免将饭菜和汤撒落在地上。

　　九、员工就餐时保持地面及桌面卫生，员工就餐完毕后，必须将剩余食品收拾好放在托盘中送到洗碗间窗口依次放好。

食堂用餐错峰制度4

　　学校将开始20xx年秋季学期工作，为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施：

　　1.执行餐前检查。

　　师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。

　　凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。

　　2.保证食品安全。

　　疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的'制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。

　　3.鼓励打包外带。

　　疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。

　　为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。

　　4.实行分散就餐。

　　为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。

　　5.提供集中送餐。

　　鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。

　　6.发布就餐指数。

　　师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。

食堂用餐错峰制度5

　　为规范疫情期间我园就餐管理，给教职工及幼儿创造一个安全卫生优美舒适的就餐环境，特制订师生错峰就餐制度。

　　一、严格执行错峰就餐制度，确保就餐秩序稳定。

　　二、幼儿就餐时自觉遵守就餐规定，自觉维护就餐秩序和公共卫生，做到有序用餐，文明用餐，养成良好习惯。

　　三、错峰开学，大班先开学，就餐时幼儿分散至两个教室，每张桌子坐两名幼儿，同时就餐。

　　四、全园开学后，分年龄段错峰就餐，小班提前用餐，一部分在班级用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐结束后，教师带离散步，中班年级用餐，由于中班人数较多，可分四处用餐（食堂，小班教室，中班两个教室）同时用餐。大班最后就餐，就餐流程和小班一样。

　　五、幼儿就餐时，必须有教师陪同。

　　六、养成良好的就餐习惯，保持安静，不喧哗，不打闹，不敲击餐具。

食堂用餐错峰制度6

　　为加强疫情期间食堂用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境的'服务和管理，根据我校时间情况特制定本制度：

　　低年级师生抬饭就餐时间：11：30--11：40

　　中高年级师生抬饭就餐时间：11：45--11：55

　　一、疫情期间，严格执行错峰就餐制度。

　　二、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

　　三、执行餐前检查。师生在就餐前，请配合班主任接受体温监测，不得插队。凡未佩戴口罩、体温异常者一律禁止进餐并立即隔离观察。

　　四、疫情期间必须保证食品安全，师生禁食生凉食品。

　　五．疫情期间，一生一餐具，就餐期间单桌同向，禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。

　　六．控制就餐指数。严格控制就餐人数，错峰错时就餐。

　　七、师生文明用餐，做到不剩饭，不剩菜，就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免垃圾污染及环境传播疾病。

　　八、对于错峰就餐制度执行不力的老师和学生，学校将追究主要管理人责任。

　　疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！

食堂用餐错峰制度7

　　1.食堂人员根据“错时供应”的`原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。

　　午餐分年级、分地点安排：

　　托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅

　　中3班：本班活动室、午睡房

　　中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室

　　大1班、大2班：本班活动室、公共区域

　　上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。

　　下午点心：先起床的'幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。

　　2.教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。

　　3.幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米，一桌2人进餐。

　　4.保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。

　　5.教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。

　　6.教师、保育员和孩子一起进餐。

　　7.行政进托、小班进餐。

　　一餐二点就餐后

　　1.进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

　　2.指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。

　　3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。

　　4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。