用具餐具清洗消毒制度
随着社会不断地进步，很多地方都会使用到制度，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编整理的用具餐具清洗消毒制度，欢迎大家分享。
用具餐具清洗消毒制度 篇1
1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。
2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。
4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。
5、采用泡腾片消毒时，每公斤两片，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中，熟菜间采用紫外线消毒。
6、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的.产品。
7、消毒后的餐具、工用具应储存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。
用具餐具清洗消毒制度 篇2
1.消毒工作配备专人管理和操作。
2.妥善保管消毒工具和药品。
3.消毒人员要有每次消毒餐具数量，时间的记录，每餐消毒一次。
4.煮沸消毒必须在100℃沸水中3---5分钟，消毒后要做好餐饮具的保洁工作。
5.餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准。未经消毒的`用具不得使用。
6.消毒后的餐饮具必须储存在餐饮具保洁柜里备用。已消毒和未消毒的用具分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记、保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
7.凉菜间必须定时消毒，应有专人操作，并做好共用餐桌、凳的清洗，用具保持干净卫生。
浦南小学总务处
用具餐具清洗消毒制度 篇3
一、招标内容：
锡无市阳光实验幼儿园三期分园教学用具项目
二、投标单位条件：
投标人参加本次政府采购活动除应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定外，还必须具备以下条件：
1、本项目采购预算价：人民币99600元。
2、经行政管理机关注册或登记的法人；
3、具有该项目实施能力的生产厂家或经销商（经销商报名时需提供原厂家针对
本次项目的授权委托书原件）；
4、为保证本项目的'质量，品牌为“永浪”、“飞友”、“奇特乐”中的一种。
三、报名时间：
1、20xx年11月9日上午9时30分至11时30分
2、地点：锡无市阳光实验幼儿园总园总务处（锡无市阳光城市花园C区16号）
四、采用资格预审，请报名时带好相关资料：
1、投标单位法人或投标代理人身份证；
2、单位介绍信或法人授权委托书；
3、营业执照；
4、生产厂家资质或经销商提供原厂家针对本次项目的授权委托书原件
五、投标文件接收时间：
1、时间：20xx年11月12日上午9点至10点
2、地点：锡无市阳光实验幼儿园总园总务处（锡无市阳光城市花园C区16号）
六、开标时间：
1、时间：20xx年11月13日
2、地点：锡无市阳光实验幼儿园会议室
七、有关本次招标活动方面的问题，可来人、来函（传真）或电话联系。
1、联系地址：锡无市阳光实验幼儿园（z城市花园C区16号）
2、联系人：xx
老师电话：xx
用具餐具清洗消毒制度 篇4
一、设立独立的餐饮洗刷消毒间，消毒间内配备消毒洗刷保洁设备。
二、严格按照“除残渣----碱水或餐洗净刷---净水冲---热力消毒或药物消毒”的程序，进行药物消毒增加一道净水冲的程序。
三、蒸汽消毒100℃，时间15分钟。
四、洗刷餐具饮具用专用的水池，不得与其他水池混用。
五、洗涤消毒餐具使用的洗涤剂符合食品用洗涤剂消毒的`卫生标准和要求。
六、餐具用前洗净消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐具不得使用。
七、消毒后的餐具储存在专用保结柜内备用，已消毒和未消毒的餐具分开存放，餐具存放储存柜上标有明显标记。
八、餐饮具环境、设备、餐具保洁橱定期清洗，保持清洁。
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