客房管理人员奖惩制度

客房管理人员奖惩制度（精选13篇）

　　在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编为大家收集的客房管理人员奖惩制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　客房管理人员奖惩制度 1

　　为了提高管理的成效，调动各级管理人员主动性和积极性，增强其责任心和工作读到检查力度，更好地完成酒店及各部门的任务，特制定此制度：

　　一、坚决执行逐级负责制，即经理发现问题处罚，主管发现问题处罚，领班发现问题处罚员工；不允许越级管理或越级汇报，越级处罚。

　　二、经理（主管）发现问题应及时通知主管或服务中心（领班），收到通知后应及时整改，并由经理（主管）做好记录，工作完成后应及时向上级汇报后或在工作日志上注明，对于既无汇报又无注明者处罚2分。经理（主管）于每日下班前再次检查当日发现问题的完成情况，对于未完成人按完成任务给予5分人处罚。

　　三、经理（主管）对于头一次发现的问题给予提醒不处罚，对于同样的问题再次出现给予2分的处罚。

　　四、经理（主管）每日根据昨日的工作检查情况安排当日工作，对于昨日的工作未能及时完成者，按制度扣2分。

　　五、对于执行的表格应严格按制度执行，如未按制度执行且主管（领班）又未发现未及时督导的，给予直接领导2分的处罚。如服务员报告表的要求。

　　六、经理发现下属员工不讲普通话的，给予主管2.5分的处罚；经理（主管）发现下属员工犯错误，视错误的'轻重给予主管（领班）1-5分的督导不利的处罚。

　　七、服务中心表格如房态表、维修日统计、外借表，客衣交接本等表格认真填写。特别是房态更改表，应将所有15：00前退房写至上面，若发现退房房号在此表上未显示按工作不到位扣2分。服务中心本班次人员应对各种表格做好监督检查，若发现未签还或未及时催还等现象发生，按工作不到位扣2分。

　　八、对于某些部位出现积尘，或垃圾较多（垃圾袋5个，或烟头10个），将对主管进行2分的处罚。

　　九、服务中心卫生夜班每日打扫，经理将一周内不定期检查，发现卫生不到位，将给予2分处罚。

　　十、部门出现客人投诉或不满，给予主管2分的处罚。

　　十一、其他未按规定完成工作的，视情况给予2-5分的处罚。

　　十二、领班以上干部要以身作则（不允许将手机带到工作岗位，只有自己做到，员工才能做到），为员工树立榜样。

　　客房管理人员奖惩制度 2

　　一、目的：

　　为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

　　二、内容

　　1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

　　2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的`卫生工作负有管理连带责任。

　　3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

　　4、个人卫生管理标准：

　　（1）员工仪容仪表和个人卫生。

　　（2）掌握必要的卫生知识。

　　（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

　　6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

　　7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

　　三、考核

　　1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

　　（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。

　　（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。

　　（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

　　2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

　　3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

　　四、本规定自下发之日起执行。

　　客房管理人员奖惩制度 3

　　1、客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

　　2、通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

　　3、清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

　　4、整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。

　　5、电话：清洁除尘：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。

　　6、清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

　　7、清洗垃圾桶及烟灰盅：将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

　　8、地面清洁：吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。

　　9、补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。

　　10、清洗卫生间：首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

　　11、客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

　　12、客房空调及排气系统保洁：

　　（1）对空调系统的.回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持于净。

　　（2）对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。

　　13、客房地毯保洁：客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。

　　客房管理人员奖惩制度 4

　　1.以酒店仓库保管条例为准则，加强仓库管理人员培训。

　　2.对贵重物品集中管理。

　　(1)封箱专人管理，做到账物符合，随取随封箱制度;

　　(2)除房间正常补充，客人特殊需要使用的贵重物品，由主管级以上人员写条领取;

　　(3)办公室内供客人借用的贵重物品，由办公室专人负责，每月清点，需增加时由经理签字。

　　3.一般物品要有登记、核对制度，外部门借用任何物品，仓库管理人员及其他人无权处理，需经部门经理同意，方可支出。

　　4.固定资产流出部门，只有经理批准方可执行;仓库管理人员要做好登记上报财务部备案。

　　5.仓库钥匙，下班后封存在办公室，各班次定好自己所需物品，白天做好准备工作，没有客人特殊要求，不得随意进人仓库，如遇特殊情况，由当班主管领取、登记。

　　客房管理人员奖惩制度 5

　　1、奖励部分

　　（1）、对客主动热情有超值服务。20元

　　（2）、积极培训新员工。20元

　　（3）、工作量增大或遇到大型接待任务，主动加班。20元

　　（4）、积极参加部门及酒店的集体活动。20元

　　（5）、工作积极认真，得到客人的口头和书面表扬。30元

　　（6）、对客服务中有超前意识，并得到客人的肯定。50元

　　（7）、工作效率高，落实工作快，大胆管理者奖励。50元

　　（8）、为本部门争得突出荣誉奖励50元

　　（9）、在酒店或部门组织的`培训活动中成绩优秀者。100元

　　（10）、处处在酒店打细算，降低成本成绩显著。100元

　　（11）、发现违法犯罪行为，敢于大胆揭发者报告奖励。100元

　　（12）、拾金不昧，按价值及影响大小予以奖励

　　（13）、积极向部门提出合理化建议，并采纳者酌情给予奖励

　　（14）、发现火警事故报告，防止或扑灭火灾有助者酌情予以奖励

　　2、处罚部分

　　（1）、不服从调动，不服从指挥，不虚心接受意见，顶撞上司者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（2）、工作擅离职守者，第一次扣20元，二次扣30元，三次扣50元

　　（3）、当值迟到，早退，不签到或代人签到者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（4）、班前班后逗留楼层或当值期间让外来人在工作间闲扯者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（5）、为当值期间不迎送客，不使用礼貌用语，多人围攀服务间谈笑者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（1）、不按规定做，未经交前厅部同意私自让人参观房间者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（6）、客情不熟，有关电话号码不熟，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（7）、发现问题隐患不报告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（8）、私自开房给人住宿者，第一次100元并支付房费 二次辞退

　　（9）、客人入住时间较长，发现客人可疑不报告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（10）、未经领导及前厅同意，私自给人开门者第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（11）、住客不在，私自让来访者入房者扣罚20元第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（12）、当值让外人在房间内洗澡看电视者，第一次50元 二次100元三次辞退

　　（13）、未经批准，非当值人员在楼层闲扯，让外部人员使用楼层工作间者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（14）、态度不好，造成客人投诉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（15）、当值仪容不整，没有佩带工号牌者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（16）、不准电话请假（除特殊情况外），第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（17）、交接班不查房，不搞计划卫生，没有按规定熄灯，开灯者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（18）、当值睡觉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（19）、偷窃公物，将物品给人或私自带出，第一次200元 二次辞退

　　（20）、私自进客房打电话者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（21）、当值时间看书，报，电视，打私人电话号码，干私事者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（22）、不按时参加会议，小组学习，培训者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（24）、工作失职，造成酒店及客人财物损失者视情节严重给予赔偿外，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（25）、违反操作规程，所完成的房间卫生不干净，不及时填写报表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（26）、丢失布草，按价赔偿

　　（27）、工作马虎，违反纪律者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（28）、布草车，吸尘器滑有做好保养工作，清洁工具乱放者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（29）、房间物品数目不清，房间布草漏配，少配成客人投诉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（30）、当值动用客房物品者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（31）、当值期间维修工作没有做好卫生，造成客人投诉者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（32）、在楼层吵架者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（33）、背后议论，挑拨离间，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（34）、每周检查卫生，班组卫生不合格者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（35）、当值没有按规定查房，乱报“OK”房，虚报乱填表写出报表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（36）、工作责任心不强，制度没有落实跟办好，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（37）、工作不负责，查房不细，查过的房间不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（38）、每天班组都有违纪或卫生不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（39）、班组当值有离岗，会客现象者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（40）、没有按规定填写交班本，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（41）、工作不认真，交班的问题不清楚，接上一班次工作没有及时落实跟办者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（42）、工作中放纵自己，隐瞒事实，有事不及时上报，造成不良影响者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（43）、报表填写不详，没有按规定查房者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（45）、私自调班调休者按旷工处理

　　（46）、打架者做开除处理

　　（47）、当值私自外出，不报告者做旷工处理

　　（48）、利用工作之便偷窃客人财物者，做开除处理并交公安部门处理

　　客房管理人员奖惩制度 6

　　一、清洁卫生的标准和要求

　　做到七无、六洁、两消毒、一干净。

　　1、七无:无六害、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角。

　　2、六洁:室内外环境清洁，床上用品清洁，家具设备清洁，卫生间清洁，工作间、储物室清洁，服务员工作服清洁。

　　3、两消毒:茶具饮具消毒、卫生洁具消毒。

　　4、一干净:服务员个人卫生干净。

　　5、客房卫生每天上午全面清洁一次。

　　6、环境卫生:包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、储物室等，实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘，随脏随清洁。

　　7、床上用品做到一客一换，旅客退房要更换被套、枕套、床单等，常住房的布草至少三天一换，随脏随换。

　　8、茶具、饮具在客房的'每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具饮具要实行一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管。

　　9、个人卫生做到三勤，勤洗澡、理发、勤洗手，剪指甲，勤换衣服。

　　10、定期喷药物灭害，发现六害及时处理。

　　二、客房卫生整理操作的原则:

　　先上后下、先里后外、先干后湿、先卧室再卫生间、环形整理，注意墙边角。

　　三、客房卫生清扫的步骤:

　　1、房间清洁顺序有以下10项(开、撤、扫、铺、抹、摆、洗、吸、看、关):

　　开:开门、开窗及窗帘

　　撤:撤出用过的用品、用具、倒去茶水

　　扫:扫蜘蛛网、尘圬、清去所有垃圾杂物

　　铺:铺设床上用品

　　抹:抹家具、设备

　　摆:按陈设布置的要求补充好摆设用品、用具

　　洗:洗卫生间

　　吸:吸尘

　　看:清洁完后看卫生和陈设布置的效果

　　关:关窗、窗帘、关灯、关门

　　2、客房卫生间的整理规程有以下7项(撤、冲、擦、洗、抹、封、补、):

　　撤:撤出布草及用过的用品、用具、清去垃圾杂物

　　冲:用水冲洁具瓷片等

　　擦:用清洁剂擦、洗洁具、瓷片、地面等

　　洗:洗去泡沫、污水

　　抹:抹干净所有的设备物件

　　封:进行消毒封马桶盖

　　补:补充卫生间用品并摆放好

　　要注意:卫生间清理工具洗脸盆和马桶的不能混用。

　　客房管理人员奖惩制度 7

　　1.客房清洁准备工作：

　　检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

　　2.通风换气：

　　拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

　　3.清出不洁物品：

　　将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

　　4.整理床铺：

　　从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套， 最后铺上床罩。

　　5.电话：清洁除尘：

　　用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消 毒，或更换新的电话消毒膜(按产品设计要求定期更换)。

　　6.清洁家具及室内物品：

　　从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯 具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

　　7.清洗垃圾桶及烟灰盅：

　　将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

　　8.地面清洁：

　　吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。

　　9.补充物品：

　　补充食品、饮料和各类房内客用品。

　　10.清洗卫生间：

　　首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

　　11.客房杯具的洗消：

　　由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

　　12.客房空调及排气系统保洁：

　　(1)对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少 于一次保洁，并保持于净。

　　(2)对客房及其卫生间的.排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。

　　13.客房地毯保洁：

　　客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。

　　客房管理人员奖惩制度 8

　　警告处分

　　1、初次在工作时间聊天，嬉戏或从事与工作无关的事情。

　　2、 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到，早退，旷工。

　　3、 因过失以致发生工作错误情节轻微者。

　　4、初次不遵守主管人员指挥。

　　5、 初次浪费公物。

　　6、 初次破坏环境卫生。

　　7、 初次卫生未达标。

　　罚款

　　1.房间客人投诉，经查实是客房保洁原因的给予10-50元罚款。（视情节严重）

　　2.经查实VC房间备品不全的，夜班查房未查出的，本楼层保洁和夜班保洁各罚10元。

　　3.VC房消费品不全，未及时补全的罚款10元。（由于库房物品断货情况除外）

　　4.OD、DO房间在下班前二次打扫完毕，如有房间未打扫每间房罚款10元。

　　5.VC房间床上发现有毛发等类似杂物或有明显污渍的.罚款20元。夜班查房未查出的罚款10元。

　　6.拾到客人物品下班前交到前台，未在下班前上交的给予警告或10元罚款。拾到贵重物品不上交挪为私用给予10—100元罚款情节严重交付公安机关处理。

　　奖励

　　1.积极工作及时完成上级领导交给的任务。给予口头或10-50元奖励。

　　2.拾金不昧，及时把离店客人贵重物品上报并交付上级领导者给予10-50元奖励。

　　3.连续两个月未被领导检查出问题，并未被客人投诉者给予优秀员工50元奖励。

　　4.突出贡献奖，提出妥善意见为酒店带来明显效益，节约明显开销。给予100-200元奖励。

　　5.及时妥善处理突发事件，为酒店挽回经济损失。给予100-500元奖励。

　　客房管理人员奖惩制度 9

　　为了及时传达酒店文件及通知精神，对广大员工进行正确引导，及时纠正员工的工作差错，增强部门凝聚力及战斗力，特定此会议制度。

　　1.酒店行政会议：每天早晨08:30，客房部经理准时参加酒店行政会议，将部门的运行状况汇报给酒店总经理，同时听取总经理对客房部工作的指示。对于客人投诉、员工不满等严重问题，即使已妥善处理完毕，也应让酒店总经理知道事情的经过，以总结经验，提高工作水准。

　　2.客房部部门会议：每月最后一个周四下午16：00召开，由客房部经理主持，客房部全体员工参加，以传达文件，总结本月工作，布置下月工作为内容。

　　3.客房部每周例会：每周星期二下午16：00召开，由客房部经理主持，主要是楼层员工参加，以传达酒店或部门文件，进行培训，总结本周工作，布置下周工作为内容。包含如下内容：

　　01． 各岗位简明扼要汇报上周工作落实情况和存在问题。总结工作运行中出现过什么问题，最后怎样处理，这种处理方法是不是最好？应该从中吸取哪些经验和教训，从而避免出现哪些问题？同时听取员工对日常工作和管理工作方面的意见和建议，改进工作方式和工作技巧，调动员工各方面的潜在积极性，从而提高我们的服务质量，把客房工作做得更好。

　　02． 客房部经理对上周经营情况和成本费用、质量管理等情况进行分析评估。

　　03． 传达总经理对客房部工作的指令，布置下周工作和要求。宣读会议纪要。

　　4.班前会：班前召开，由客房部经理或部门当值负责人主持，当班员工参加，以总结前一天工作，纠正错误，布置当天的'工作，传达相关信息为内容。主要内容如下：

　　班前会：检查员工仪容仪表，布置当班任务和分工，交待工作中应注意的事项和要求。

　　班后会：对当班工作进行讲评，表扬先进，提出问题，激励员工进一步做好工作。

　　注：要求所有员工应准时参加各类需要参加的会议，不得缺席，带好笔记本和笔，做好记录，领会会议精神，按照会议要求开展工作，特别是各级管理人员应起到带头作用。会议地点为客房部办公室，特殊情况另行通知。

　　客房管理人员奖惩制度 10

　　1、各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹，垃圾。

　　2、各类旅店应有健全的卫生制度。

　　3、被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。清洁的`卧具应符合卫生标准。

　　4、公用茶具应该每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合卫生标准。

　　5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和水恭桶应每日清洗消毒并应符合规定。

　　6、无卫生间的客房，应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸(脚)盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，不得检出致病菌。

　　7、公共卫生间每日清洗、消毒，并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。

　　8、旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进，各类旅店应做到室内无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。

　　9、店内自备水水源与二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

　　10、旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。

　　11、旅客内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。

　　客房管理人员奖惩制度 11

　　一、客房内应配置消防安全指南

　　客房内应配置禁止卧床吸烟标志、应急疏散指示图和宾客须知等消防安全指南，明确规定严禁将易燃易爆化危品带入旅馆，凡携带易燃易爆化危品应交易台妥善储存保管。

　　二、严禁私自安装电气设备

　　客房内除配置电视机、小型开水器、电吹风等固有电器，允许旅馆使用电动剃须刀等日常用小型电器外，禁止使用其他电气设备，严禁私自安装使用电热设备。

　　三、客房服务员发现火灾隐患应及时处置

　　在客人入住后，客房服务员至少有补充用品、开夜床和清理客房等三次进入客房的机会，应利用者三次机会观察客人携带的物品，如发现有违禁物品，如客人在场，要当场告知相关规定和处理办法。如客人不在场，要立即同志旅店安全部门、大堂经理好客房主管，三方进入客房核对，如确属违禁物品，应给客人留言，将物品拿走按规定妥善保存。

　　客房服务员当班期间应不断巡视查看，发现火灾隐患应及时采取措施，对酒后的宾客尤应特别注意。哟啊利用适当的机会主动提醒宾客不要卧床吸烟、不要乱仍烟头好火柴梗、入睡欠关闭电视机和音响设备、离开客房时关灯等注意事项。服务员在整理客房时应仔细检查电器设备的`使用情况，烟缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋，整理客房后要切断客房电源。

　　客房管理人员奖惩制度 12

　　1、客房安全工作由客房服务人员负责。

　　2、客房服务员要结合打扫卫生及其他服务工作时，随时注意火源，火种，如发现未熄灭的烟头，火材棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内防止着火。

　　3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因数如短路，漏电，接触不良，超负荷用电等问题除即使采取措施外，要立即报修。

　　4、要劝阻宾客不要将易燃易爆，化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或以带入的顾客，应及时报告。

　　5、要及时清理房间内的易燃易爆物品。如：不用的废纸，报纸，资料及木箱，纸箱（盒）等以便减少起火隐患。如果可燃物品较多而又不让清理或不遵循公安部门住宿防火规定的，要及时报告。

　　6、楼层服务人员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因数，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其要对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟，用电，用火不慎引起火灾。

　　7、服务员要做到人人熟悉灭火器的位置，熟练掌握灭火器的使用方法，灭火器的.存放位置不可随意变动，并维护辖区内一切消防设施设备。

　　8、再遇有火情时，应按预定应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防通道撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

　　9、要认真执行宾馆有关防火规章制度。

　　客房管理人员奖惩制度 13

　　一、房间物品管理培训

　　1、客房设备选择基本原则及考虑的因素

　　2、做好设施设备的审查、领用和登记编号工作

　　3、分级归口管理

　　4、做好客房物品与设备的日常保管和使用

　　5、建立设备档案，及时做好客房物品与设备的补充和更新工作

　　6、部门间物品的借用

　　二、房间物品管理的标准

　　1、客房设备选择基本原则及考虑的因素

　　1)、客房设备选择的基本原则

　　(1)协调性

　　(2)实用性

　　(3)安全性

　　(4)经济性

　　2)、清洁设备选择应考虑的因素

　　(1)安全可靠(电压是否相符绝缘性如何)

　　(2)操作方便

　　(3)易于保养

　　(4)使用寿命长

　　(5)噪声小

　　2、做好设施设备的审查、领用和登记编号工作

　　1)、客房物品的分类

　　1、易耗品

　　2、电器设备

　　3、棉织品

　　4、陶瓷用品

　　5、胶制品

　　6、装饰类

　　7、玻璃类

　　8、家具制品

　　9、酒水消费

　　10、一次性用品

　　11、不锈钢制品

　　2)、房间物品的领用和登记

　　房间物品的领用按单人间、双人标间、三人间、套间、豪华套间及工作间的`标准配置领用。

　　3、分级归口管理

　　分级归口管理:由服务员――领班――主管――经理 各自负责的责任区域管理。

　　4、做好客房物品与设备的日常保管和使用

　　1)、房间固定配置的不动产，如:电器类，不锈钢类，装饰类，家具类，玻璃类，陶瓷类。由领班负责养护计划，主管监管。

　　2)、易耗品类，一次性用品类，棉织品类，胶制品类，工具类。由服务员负责养护，领班监管。

　　3)、各类物品的使用和保养，一定要按照酒店标准要求去操作。不得私自改变操作规程。

　　4)、房间配置要符合标准，维护、保养要有计划，保证房间所配物品能正常使用。

　　5、建立设备档案

　　6、部门间物品的借用

　　1)、每个房间要建立物品设备档案。每个工作间要建立物品档案。每个仓库要建立档案。

　　2)、物品设备档案，要注明名称，型号，数量，产地，价格，进货时间，保修日期，联系方式。

　　3)、房间物品的进出要做好记录，并及时安照房间物品标准配置到位。

　　4)、物品的损坏，要及时报修，做好记录并上报。

　　1)、小件物品，价值在30元以内的借用，(在不影响正常住客的前提下)，由所负责的区域主管确认，才能借用。并且由物品负责人及时催回。

　　2)、大件物品，价值在30元以上的借用，(在不影响正常住客的前提下)，由所负责的区域经理确认，才能借用。并且由物品负责人及时催回。

　　3)、服务员不得随意外借物品，包括低值易耗品。否则，按物品的成本价赔偿。

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