冬季安全生产检查工作总结

时间:2022-04-26 13:59:23 工作总结 我要投稿

冬季安全生产检查工作总结

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冬季安全生产检查工作总结

冬季安全生产检查工作总结1

  为了进一步加强冬季施工安全管理,确保冬季及春节期间施工安全,根据《关于XX集团公司安全办公室关于开展安全生产大检查“回头看”活动和冬季安全生产专项检查的通知》文件精神,我项目部认真部署,对电解车间、制作场地、项目部办公区域及职工生活区进行了冬季安全生产大检查,现将有关情况汇报如下:

  一、领导重视、措施到位

  我项目部领导高度重视此次工作,及时召开会议,成立以项目经理为组长,项目部各部门负责人为成员的安全检查组,对现场施工安全进行了全面检查,并对检查的重点作了明确要求,要求全体人员从保护人民群众生命财产安全,维护社会稳定大局的高度,落实责任,落实措施,周密部署,认真负责,积极做好此次检查工作,保证酒钢电解铝项目安全生产工作。

  二、检查情况

  (1)特种设备的日常检查及人员持证上岗情况;

  (2)冬季施工安全技术交底落实情况;

  (3)施工现场执行《建筑施工安全检查标准》JGJ5920xx情况,特别对基抗、临边、洞口防护、施工用电等事故多发部位的重点检查;

  (4)冬季“防冻、防滑、防火、防盗、防高处坠落”等安全防范措施落实情况;

  (5)施工人员的安全教育培训实施情况,安全防护用品发放使用情况。

  三、通过认真、仔细的检查,我项目部各现场均能做到规范用电,施工现场安全管理符合规范要求。

  通过这次检查,促使我单位所属工程处牢固树立了“安全第一、预防为主、综合治理”的'观念,扎扎实实地做好冬季安全生产的各项工作。在今后的工作中,我们将针对今年检查中发现的问题,进一步强化措施,严格管理,不断提升我单位的安全生产水平,全力推动XXX项目安全生产工作再上新台阶。

冬季安全生产检查工作总结2

  按照**县安全生产委员会《关于切实做好冬季安全生产工作的通知》(**安委会发〔20xx〕15号)文件要求和县第五次安委扩大会议精神,坚决杜绝各类安全事故发生,确保我镇今冬明春安全稳定,自11月8日至11月30日在全镇开展了冬季安全生产大检查工作,现将工作开展情况总结如下:

  一、加强领导,精心组织

  镇政府及时组织召开了安全生产工作会议,传达了全县第五次安委扩大会议精神,全面总结分析我镇当前安全生产形势,对检查的重点、方式、时间进行了详细的安排部署。

  二、重点突出,成效明显

  结合我镇实际,我们将此次安全生产大检查划分为:道路交通、非煤矿山、危险化学品烟花爆竹、建筑工地、食品药品及校园安全、森林防火等6个方面。

  1.非煤矿山。检查组对辖区非煤矿山进行全面检查,重点突出对**公司停产期间值班值守,矿区冬季防火用电,两座炸药库均为空库,无爆炸物资存储,**公司探矿证20xx年11月已到期,再未取得探矿手续前不得下井作业,**公司安全生产许可证20xx年12月底到期,镇安监站已督促**公司及时办理,确保镇域内非煤矿山企业合法合规,安全生产。

  2、道路交通。交警中队采取定时、定点及流动检查的方式在辖区**高路一里**、**设点检查,共检查农用车辆60余台次、摩托车230余台次,对存在安全隐患的车辆进行了安全教育,坚决杜绝车辆带病上路,查处非客载人、无证驾驶、酒后驾驶、客车超载、疲劳驾驶、超载超速等行为;在**桥头设立检查站检查通村客运车辆的技术状况和消防等设施;在坡陡弯急、湿滑路段设立警示标志,11月24日、25日县交警大队、车管所在**安置点对156名摩托车驾驶员进行了考试,确保了辖区三轮摩托车、二轮摩托车驾驶员持证驾驶、安全驾驶。

  3.危险化学品和烟花爆竹。镇安监站联合派出所对全镇8家烟花爆竹零售摊点进行了检查,经销点都做到了专柜摆放,并在显眼的位置张贴了警示标志,配备了消防器材。积极协助安监部门做好20xx年镇域内烟花爆竹经营户证件换发工作,及时参加县上举办的培训班。

  4.建筑工地。检查组重点对**村、**村2个移民安置点塔吊进行了检查,其中**下街安置点拟定在12月上旬安装塔吊,检查组督促施工单位负责人、现场管理人员、塔吊操作手对塔吊、钢丝、滑轮、支架、电机、吊斗等设备进行检查并及时到住建部门备案,坚决杜绝违章操作、野蛮操作、超重吊装。

  5.食品药品及校园安全。一是镇食药监所检查了辖区饭店、商店、药店等经营场所的采购、储藏、加工环节,重点对3所学校的食堂、宿舍、机关食堂等重点部位,通过检查发现各项管理制度健全,操作人员都能做到持证上岗。二是加强了农村自备酒宴的监管,要求所有自办宴席的`农户都要在镇食药监所备案,并签订食品卫生安全措施的承诺书,与村委会签订食品安全责任书,逐步提高广大群众的食品安全意识,杜绝全体性食物中毒事件的发生。三是严肃查处售卖过期食品药品的行为,依法打击无证行医行为,确保群众安全就医、吃的放心。四是综治办、派出所、交警中队对校园安保力量、门禁制度、疏散通道、消防应急灯、灭火器材、临近学校道路减速带进行了检查,进一步整治了校园周边环境。

  6.森林防火。为做好今冬明春的森林防火工作,确保无森林火灾发生,我镇重点做了一下几方面的工作。一是加大宣传力度,采取张贴标语、悬挂横幅、办专栏板报、召开群众会议等形式在全镇范围开展森林防火宣传。二是严格落实责任,镇与村、村与组、组与户层层签订责任书;镇村制定了切实可行的防火预案,落实冬季值班制度;三是细化任务,督促村护林员开展巡山工作,进一步夯实了监管责任。

  三、加强值班,畅通信息

  为确保全镇安全稳定,随时处置突发状况,我镇实行24小时主要领导带班、副职领导及干部值班制度,严格执行突发事故应急处理制度,做到重要情况及时上报

冬季安全生产检查工作总结3

  为切实做好我校冬季安全工作,提高广大师生的安全意识和自我防护能力,杜绝校园安全事故的发生,创建平安和谐校园,我校按照《教育局关于进一步加强学校冬季安全工作的通知》的要求,并结合我校实际,集中对全体师生进行了安全教育,现将我校安全教育情况汇报如下。

  一、精心组织、合理分工,成立安全工作领导小组:

  组长:何金林校长部署学校安全工作具体要求。副组长:马忠怀负责检查教室责任人落实工作情况。成员:各校校长、班主任每天负责教室内门窗和线路的检查,保证每天人走断电。

  科任教师每天负责自己职责内的专用教室内门窗和线路的检查,保证每天人走断电。指导思想

  二、工作目标及内容:

  以“责任重于泰山”为理念,以“安全第一,预防为主”为方针,以消除隐患,确保安全为重点,以落实安全责任制为内容,切实加强消防基础建设,加大整改隐患力度,确保我校的安全工作落到实处。

  1、严格控制学生在校时间。我校严格执行完全小学校制定的冬季作息时间,下午放学后及时回家,不得在学校、路上或同学家逗留,同时要求教师不得在节假日让学生到校。

  2、加强了师生防火、防煤烟中毒及用电安全、交通安全方

  面的教育。学校少先大队对全校师生集中进行了一次防火、防煤烟中毒、用电及交通安全知识讲座,同时,各班班主任利用班周队会时间,对学生在防火、用电、取暖、交通方面进行了严格的教育与要求,切实增强了师生的安全防范意识,提高了自我救护的能力。加强路队的管理,每天放学时包队教师必须将学生送至指定地点。针对我校实际情况,严禁本村学生在上、下学时骑自行车,对于山庄的同学,严禁骑车,并由专人对山庄同学的自行车进行定期检查,以确保学生上下学时的.交通安全。

  3、加强了对学生的法制教育。学校少先大队利用班队活动对全校学生进行了一次法制宣传教育,以生活中的事例教育学生知法、懂法、守法。各班也利用图片、影视资料等对学生进行了法制教育,有效提高了广大学生的法制观念,帮助学生树立了正确的人生观、价值观和世界观。

  4、强化食品卫生安全管理。教育学生不吃小商店卖的“垃圾”食品及变质发霉食品,养成良好的卫生习惯,防止病从口入。同时加强学校教师食堂的卫生管理与食品的购买,确保学校食品卫生。

  5、加强学校安全保卫工作。要求值周教师及时、认真地执行校门开锁制度,确保校园内无闲杂人员随意进出。并做好晚间的巡逻,确保学校财产安全。

  6、利用例会及政治学习会议,引导教师牢固树立安全意识,提高自身修养及职业道德水平。特别是在安全方面,教育引导教

  师提高自身安全意识和法制观念,并强化对学生的安全教育和管理。

  在今后的工作中,我们会努力将安全教育做到形式多样化,效果明显化,活动经常化,切切实实增强教师、学生的安全意识,为维护校园的安全与和谐而努力。

  三、工作具体措施:

  (一)确实落实学校安全责任制。一是在冬防期间适时组织了消防安全检查;二是继续推行学校消防安全标准化管理,依法落实消防安全责任,建立健全了消防安全自我管理、自我检查、自我整改机制,确保全校消防安全。

  (二)切实开展了冬季安全大检查。一是针对校内薄弱环节,每月开展一次消防安全检查;二是结合学校防火工作实际严格开展了“五查”(即查疏散通道、安全出口是否畅通;查消防设施是否正常运行;查各室是否符合消防安全要求;查单位日巡查工作是否落实;查师生经过消防安全教育和培训后,对消防知识掌握情况)。

  (三)切实加大火灾隐患整治力度。在认真做好“五查”的同时做好了教室、实验、仪器室、图书室、多媒体室、音乐教室、微机室、锅炉房、食堂、传达室的日常监管,强化责任、细化措施,杜绝火灾事故的发生。

  (四)切实加强消防安全宣传教育。利用每周的安全教育课对学生进行了各方面的安全教育,包括防火、放电、防食物中毒、交通安全、禁放烟花爆竹、禁止到坑河滑冰等,切实增强师生的安全意识和自防自救能力。

冬季安全生产检查工作总结4

  冬季施工即将来临,为进一步强化冬季施工安全管理,防范事故发生,根据局安94号《关于开展冬季安全生产大检查的通知》文件精神,我部领导高度重视,立即组织相关人员深入开展冬季安全生产大检查活动。以坚持“安全第一、预防为主、综合治理”为方针,以隐患治理为重点,扎实抓好隐患排查工作,有效遏制各类事故的发生。通过本次活动的开展,仙居项目方案部安全生产工作进一步夯实了基础,提高了施工人员的安全生产意识,全面消除了在安全生产工作中存在的安全隐患,营造了良好的安全生产气氛。本次活动主要针对安全技术措施、交通安全、消防安全、特种设备安全四个方面进行了检查。现将项目方案部此次活动总结归纳如下:

  一、加强领导,精心组织

  项目方案部领导高度重视此次活动,根据公司开展冬季安全生产大检查活动指导意见,按照有关计划要求,周密部署,狠抓落实,使活动得到认真开展。同时为了进一步加强冬季安全生产大检查的力度,项目方案部及时成立了冬季安全生产大检查专项工作领导小组,组长由项目方案经理郑春雷担任,副组长由项目方案副经理张建伟和徐宁担任,组员由各部门负责人及施工现场各班组长构成,做到责任到人,加强本身安全管理,共同做好施工现场安全工作,不断提高施工人员安全意识,有效杜绝了安全事故的发生。

  二、落实安全工作,加强检查整顿

  项目方案部按照公司文件要求,针对冬季施工特点,早准备,早动手,采取有效措施。将“防火、防爆、防滑、防冻、防坍塌、防中毒、防高空坠落、防交通事故”作为冬季施工安全管控重点。以安全技术措施、交通安全、消防安全、特种设备安全四个方面为检查重点,同时包括随机检查内容。对于之前开展的交通、消防和危险化学品专项整治措施的落实进行验证,复查整治工作效果,同时开展自查自改工作,全面消除各类安全隐患。

  三、开展冬季安全生产专项大检查,落实隐患整改

  10月28日,由项目方案部领导带队,项目方案部对施工现场及各生活营地进行了冬季安全生产专项大检查。本次检查按照公司文件要求的管控重点及检查内容进行,同时本次督查及自查均采用公司下发的《安全检查表》形式进行。对发现的隐患要求负责人及时完成整改,消除安全隐患,避免安全事故。本次冬季安全生产大检查情况如下:

  ⑴安全技术措施方面

  (1)、各施工现场及生活营地符合安全用电的相关手册和要求。

  (2)、施工现场作业人员均进行了入场三级安全教育,并确保其正确佩戴劳保用品,杜绝习惯性违章。

  (3)、施工现场每班作业人员均已做好班前一分钟预想活动并做好相关工种安全教育,杜绝违章施工。

  (4)、施工现场已按照手册在危险区域悬挂、安置警示牌及防护栏杆等,消除安全隐患。

  (5)、特种作业人员持证上岗,严禁其别人员参与特种作业。

  (6)、针对冬季施工特点,已做好防风、防火、防滑、防煤气中毒等工作,做好劳保用品发放及取暖管理工作。

  ⑵交通安全方面

  (1)、本次检查对此前进行的交通安全专项整治活动的效果进行了复查,发现的隐患已全部整改完毕。

  (2)、项目方案部、工区、施工队所有车辆证件齐全,安全防护装置良好,车辆各项安全技术性能符合安全运行规范,并且定期按照手册进行检修保养。

  (3)、驾驶员均具有从事本岗位工作的身体及技能素质,驾照均在有效期内,且已进行过相关安全教育及培训。

  (4)、项目方案部制定有《交通安全管理管理办法》,进场车辆均需进行登记并到业主安监部办理场内车辆通行证,非施工车辆不得进入我部施工区,切实保证了场内车辆安全。

  (5)、针对冬季施工特点,制定了冬季防冻、防滑措施,确保车辆正常运行。

  ⑶消防安全方面

  (1)、本次检查对此前进行的消防安全专项整治活动进行了复查,发现的隐患已全部整改完毕。

  (2)、项目方案部建立并严格执行消防安全管理管理办法、逐级消防安全责任制及岗位安全责任制,确定了消防安全责任人和管理人,建立并严格执行消防检查、巡查管理办法。

  (3)、项目方案部建立了消防器材定期检查记录,确保消防设施的配置及有效性,对施工现场临时用电及电气设备设施进行重点检查。

  (4)、对重点消防部位配备的消防设备、器材、物资定期检查,并对超过使用有效期的消防器材进行更换,登记消防台账。

  (5)、项目方案部定期对项目方案部员工及施工人员进行消防安全宣传及教育培训。

  (6)、针对冬季施工情况,加大对各施工营地用火检查及森林防火的工作力度。

  ⑷特种设备安全方面

  (1)、项目方案部已建立了特种设备安全管理管理办法,并且执行了特种设备安全管理责任制。

  (2)、使用中的.特种设备经制造和安装检验合格。

  (3)、特种设备的使用已按照行政许可要求进行了使用登记。

  (4)、对特种设备的操作人员进行了三级安全教育,并确保其持有有效证件。

  (5)、已针对特种设备的运行建立真实的运行记录,确保其在手册参数内运行。

  (6)、特种设备已按照手册进行正常的维护保养并进行记录,确保对维护保养中发现的问习题进行及时、合理的处置。

  (7)、对特种设备使用过程中发现的安全隐患及时进行整改。

  (8)、项目方案部已建立针对特种设备运行x的应急预案。

  四、总结归纳

  通过本次冬季安全生产大检查活动,进一步提高了项目方案部员工及工区作业人员的安全意识。在之后的安全工作中,项目方案部会继续针对冬季施工的特点采取有针对性的措施,重点加强安全生产基础工作,完善安全设施基础管理,完善安全操作规程,加大对施工现场安全防护设施的投入,加大施工现场安全隐患整改力度,做好冬季施工安全隐患排查治理工作,避免各类安全生产事故的发生。

冬季安全生产检查工作总结5

  关于开展冬季安全生产大检查情况的自查报告根据房地产局《关于开展冬季安全生产大检查的紧急通知》(房管发[20xx]272号)精神,我中心认真开展了冬季安全生产大检查活动,截至目前未发现重大安全隐患。现将自查情况汇报如下:

  一、领导重视,及时部署。中心领导高度重视安全生产大检查工作,主要领导亲自研究,分管领导牵头召开安全生产工作会议,第一时间将开展安全生产大检查活动有关要求传达到所属各单位、各部门,周密部署安全生产大检查各项工作。中心各科室、所属各单位层层动员部署,进一步健全安全生产责任制度,细化了安全生产各项举措,形成了系统上下“强化安全责任、落实安全措施”的浓厚氛围。

  二、认真落实安全监管责任,及时开展施工工地安全检查。12月5日上午,中心组织了冬季安全生产大检查,把xx花园项目作为此次安全生产大检查的重点。经检查,施工工地用电、防火、消防安全通道等符合安全要求,未发现安全隐患。在建工程1#楼及景观工程检查中发现施工用电、施工机械、车辆符合安全要求,未发现安全隐患。1#楼工程基槽周边防护不到位,已要求施工单位安装毛竹防护栏杆,做好安全防护。景观工程场地中有一处雨水井盖未盖好,存在安全隐患,检查组要求施工单位当场盖好,并加强管理。在检查过程中,要求参加工程建设的建设、监理、施工单位树立正确的安全意识,做好安全防范,防患于未然。平常工作多看看、多想想、多说说、多做做。要做好职工安全教育、工程管理、施工人员执证上岗、先培训学习后上岗。

  三、物业管理部门加强公共管理设施检查维修1、对小区10个车库进行为期10天的整改,把老化的线路、漏电保护器和闸刀等线路设备进行全面更新,消除安全隐患。并对小区内露天车棚进行加固处理。2、对小区单元楼梯口的旧门窗、道路窨井重新进行一次细致的检查,检查结果良好,没有发现损坏脱落的`玻璃门窗和破、沉的窨井。3、在电梯维保单位的陪同下,对小区内电梯进行认真细致的检查。发现电梯运行情况良好,没有发现电话不通、消防器不够等现象。4、针对新世纪花园73#、79#楼沿街门面外墙面砖有脱落的危险。物业公司已联系建设公司安排人员进行处理;对产权是私人的门面,已经通知业主自行处理,物业公司将加强监督尽快完成维修。

  下一步我们将全面落实安全生产责任制,规范管理行为,加大宣传力度,强化安全教育,加强检查督促,及时整治隐患,真正做到防患于未然,确保安全生产无事故,不留死角,不留后患。

冬季安全生产检查工作总结6

  为进一步做好冬季安全生产工作,强化日常安全生产的监督,最大限度消除各类安全隐患,杜绝发生安全生产事故,我们结合自身安全生产特点,根据自治区、地区、县委召开的安全生产工作会议精神与相关文件要求,我局开展了安全生产检查自查活动,现将活动开展的有关情况简要报告如下:

  一、提高认识,认真组织,精心部署安排,加强宣传。

  根据县安委会《关于落实自治区11·18安全生产电视电话会议开展安全生产大检查的紧急通知》(洛安字【20xx】52号)文件精神,我单位对冬季安全生产工作提高认识,加强领导,高度重视,按照“安全第一,预防为主”的方针,及时传达安全生产工作会议精神,认真学习了《关于落实自治区11·18安全生产电视电话会议开展安全生产大检查的紧急通知》(洛安字【20xx】52号)。11月23日专门召开我局的全体干部职工参加的安全生产工作会议,会议上提出了消防安全、交通安全、水电安全、防盗安全、食品药品安全的要求并讲解了自防、自救、互救及逃生知识。根据我单位的实际情况,制定了冬季安全生产防范措施,完善了《安全生产管理责任制度》,成立了安全生产检查自查小组。

  二、落实责任、自查自纠、强化管理。

  我局完善了安全生产防范措施,安全生产管理制度。要求各办公室先进行一次全面安全生产的自查活动。其次,组织有关人员采取现场检查形式,对单位安全生产的重点部位包括仓库、会计室、门卫,用水设备、用电器、消防设备,防盗设备,监控设备等全面进行检查。进一步加强制度管理,强调工作纪律,明确安全责任。对检查出的问题提出具体的整改意见,明确整改的措施和时间,尽快消除了安全隐患。我们将此次自查的重点落在查漏洞、查隐患、查措施、查制度等几个方面,对我局生产运行状况进行全面的排查。

  三、加强值班,努力做好应急救援工作。

  根据我局的实际情况,完善值班制度,周密制定和完善应急预案,要求严格落实24个小时领导干部带班制度和事故报告制度,一名领导干部专门负责监督值班情况,及时掌握了安全生产信息动态并确保了值班干部值班时间到岗、到位、认真值班。

  四、制定措施、加强监督、落实整改。

  在安全生产自查活动中,我单位结合实际,措施到位,针对查摆出一些隐患问题,及时采取有效的措施,有效地消除了隐患。我们采取了一系列措施整改,及时更换了一些老的消防器材并对线路、插座、开关及各种用电器材进行了检修,以免线路及用电器由于老化引起火灾。进一步加强了值班。在今后的工作中,将把安全生产作为长效重点工作来抓。杜绝任何安全生产事故发生。

  五、开展冬季安全生产及环境隐患大检查工作。

  我局为了确保全县稳定、持续、和谐发展,进一步增强做好冬季安全生产工作的`责任感和紧迫感,认真组织,对全县的砖厂、医院及周边环境进行了一次环境安全检查。检查内容主要是饮用水源水质、区域环境空气质量安全,辐射环境安全以及辐射源是否处在安全监控之下,医疗垃圾处理处置是否符合相关环境安全要求,是否存在危险化学品丢失或泄露发生的问题等等。经检查各砖厂和医院均能按要求做好安全生产工作。对检查中发现的个别问题均在现场予以整改或下发限期整改通知书。今后我们加大单位内部安全生产各项措施的落实上狠下功夫,查漏洞,强化整改。同时进一步强化对各砖厂、医院(含个体诊所)的监督检查,确保环境安全,为全县经济发展和人民生命安全提供坚实保障。

冬季安全生产检查工作总结7

  根据上级有关文件要求,我办组织开展了冬季安全生产大检查工作。现总结如下:

  一、活动的组织领导

  西津街道办事处领导高度重视冬季安全生产大检查工作,及时召开第四季度安全生产工作会议,研究布置今冬明春安全生产工作,并提出了具体的要求,对检查的落实和重点内容、检查的方式和时间安排、检查的组织领导和人员抽调提出了明确要求,成立了联合大检查执法工作组。

  二、活动的开展情况

  1、广泛地进行动员,全面展开安全生产隐患排查和自查自纠工作。首先由企业自查自纠,接着由村(居)初查,最后由办事处大检查。

  2、突出重点、加强重点行业和领域的安全生产大检查。以非煤矿山、烟花爆竹经营点、冶金企业、旅游景点为重点,按照“谁主管,谁负责”、“谁检查、谁负责”的'原则,认真履行职责,严格落实安全生产责任制,确保今冬明春的安全稳定。

  三、存在的问题和下一步要求

  此次大检查活动虽然取得一定成效,但仍存在一些薄弱环节,具体表现在:

  1、个别部门、企业对此次大检查工作重视程度不高,对隐患的认定不够准确。

  2、不少特种作业人员未持证上岗。

  3、大多数企业安全投入不够,对职工安全教育培训不够。

  下一步我们将针对上述问题,结合今年的事故隐患排查整治活动,加强对村、社区、生产经营单位安全管理工作的监督和指导,督促其认真开展隐患的排查和整改,把各项基础工作做的更加扎实到位,以促进全处安全生产形势的进一步稳定好转。

冬季安全生产检查工作总结8

  为了做好酒店食品卫生,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫生环境,保障消费者身体健康,酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。

  下面就有关情况作一介绍:

  一、厨房基本情况

  酒店坚持“质量第一,顾客至上”的经营理念,制度健全,职责明确,分工合理,全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头,厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组,各司其职,确保安全,让顾客高兴而来,满意而归。

  二、尽职尽责,严把质量关

  严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法,加强食品进货和销售环节的质量管理,保护消费者的健康和生命安全。

  (一)、是把购进关:特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大商品.原料的.采购,确定供应商,供应商必须“三证”齐全,达标后签订供货合同,明确责任,明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责,落实管理责任

  制。采购人员为第一责任人,验收、计量为第二责任人,经理为第三责任人,一级替一级负责,严把质量关。

  (二)、是合理保管存放商品、食品,仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记,建立台帐,做到先进先出,易坏先用,分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查,对过期、霉变、异味及时报废处理。

  (三)、切实重视食品卫生安全工作

  为了更好加强对食品卫生安全的管理力度,酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。

  工作人员分工负责,从未发生过任何食品安全事故。

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