宾馆管理制度
在充满活力，日益开放的今天，我们每个人都可能会接触到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编整理的宾馆管理制度，欢迎阅读与收藏。
宾馆管理制度1
宾馆客房管理制度的重要性体现在：
1. 提升客户满意度：通过标准化服务，提高客户体验，增强口碑传播。
2. 维护企业形象：良好的管理制度能体现宾馆的`专业性和管理水平。
3. 降低运营成本：合理利用资源，减少设施损坏和能源浪费。
4. 防范风险：确保安全，预防法律纠纷，保障宾馆稳定运营。
宾馆管理制度2
宾馆用火用电消防安全管理制度
一、安装和维修电器设备线路，必须由电工按《电力设备技术规范》进行操作，安装接电时需向用电管理部门申请，经审核批准后由电工负责施工。
二、因工作需要必须架设临时用电线路的，应由使用部门用电管理部门提出申请，经审查批准后方可安装，安装的临时电气线路必须符合电器安装规范的有关规定，保证安全用电，用后及时拆除。
三、临时电器线路使用期间，由使用部门监督，电工负责维护，操作人员停止使用时必须及时切断电源，临时电器线路限期使用，最多不得超过一周，确需延期使用的'必须办理延期审批手续，否则由电工按期拆除。
四、非电工人员严禁拆装、挪移临时电气线路，否则造成事故的，由使用部门负责人与肇事者承担全部责任。
五、电器设备的操作人员，必须严格遵守安全操作规程，并定期对设备进行检查、维护，及时发现问题及时报告，由专业人员负责维修，工作结束后必须切断电源，做到人走电断。
六、每季度对电气线路进行一次全面检测、维修，并做好记录。
七、明火作业管理
1、禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。
2、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当办理《明火作业许可证》，许可中应注明动火级别、申请部门和动火部位、动火人及监护人、明火作业理由、现场实施安全措施状况、动火时间和地点等内容。不得擅自变更明火作业的时间地点。
2、明火作业现场应落实现场监护人，将施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
3、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的特殊工种操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全规定，落实相应的消防安全措施。
4、每天作业完毕，应清理作业现场，熄灭余火和飞溅的火星，并及时切断电源。保卫部门对清理完毕的现场进行检查。
5、未经批准私自动用明火的，保卫部门应责令其停止动火作业。
八、客房内严禁使用电褥子、电炉、电暖器等电热设备，严禁使用蜡烛、酒精炉、液化气罐等。
九、宾馆属公共场所，严禁吸烟。
十、合理开关照明灯具。
宾馆管理制度3
酒店消防工作关系着客人、员工的生命、财产和酒店的财产安全，因此说明消防无小事。随着酒店的不断壮大发展，对消防工作就提出了更高的要求，现本部结合20xx年5月1日新《消防法》的颁布实施和以前的消防案例和实际工作的需要将消防检查、培训、制度和相关内容进一步明确标准，使消防工作的开展有一个明确的依据。对于消防安全成绩突出的部门酒店将给予表彰，对未能执行好消防相关制度的将作出处罚，真正提高每一位员工的消防意识。为使酒店的消防工作做到“高标准，规范化，零缺陷”，特制定以下奖惩制度：
一、惩罚
（1）当值时违规操作造成消防隐患事故的视情节给予当事人丙类过失以上处理，并承担相应的法律责任；
（2）收市检查、巡查中发现有煤气阀未关的，给予当事人乙类过失处理；
（3）收市检查、巡查中发现有空调、鲜风机未关的，给予当事人乙类过失处理；
（4）当值期间在岗位抽烟或在一些禁止抽烟的地方抽烟，给予当事人乙类过失处理；
（5）检查中发现有电脑未关、插头未拔、抽风未关、电灯未关的给予当事人甲类过失处理；
（6）对宿舍和各营业及各后勤部门进行检查时发现有乱接乱拉电线、在宿舍使用高功率电器，造成消防隐患的，给予当事人甲类过失处理，对宿舍长提出批评并口头警告一次。
（7）每月19日的防火委员会，各部防火委员未请假或请假未批准的而无故不参加的，沟通上报的.消防培训人员名单无故不参加的，给予当事人甲类过失；
（8）各部门需动用明火（如工程部烧焊作业和各厨房用喷火枪烧猪毛等``），未开动用明火申请表就擅自作业，给予当事人甲类过失处理；
（9）检查发现将部门的安全出口上锁、遮挡或占用、堆放物品影响疏散通道畅通的，以书面形式要求限期整改无改善的，给予该部消防负责人甲类过失；
（10）当客人携带易燃易爆物品进入营业区，未及时发现、制止上报的将给部门消防负责人口头警告一次；
（11）消防例行检查（消防保卫部都会对酒店各区域进行一次例行消防检查），如发现灭火器、防毒面具等消防器材被使用过，而部门未发现的，擅自动用消防器材挪作其它用途的，第一次给予部门消防负责人书面警告，无改善的给予甲类过失处理。
二、奖励
（1）对积极学习参与消防工作开展提出合理化建议、预防杜绝消防隐患的发生有突出贡献的，我部将拟文字的形式对当事人及部门的消防负责人通报表扬；
（2）本部消防检查中，部门连续三个月没有消防隐患的，给予部门防火责任人书面形式表扬并呈x；
（3）在抽查部门员工消防意识时，合格率能达到部门人数的95%，给予部门防火负责人书面形式表扬并呈x。
（注：本制度自20xx年4月10日修订，20xx年4月11日起执行！）宾馆消防安全管理制度2
1、增强安全消防意识，完善规章制度，明确责任，层层负责。
2.在日常工作中注意发现问题，对各类电器设备要经常检查，如遇电器及配电设施有发热、异味等现象要立即报修，并及时关闭电源。
3.对易燃物品要严格规章，严禁使用液体酒精，对天然气炉灶及管线要经常检查、保养，如出现漏气、锈蚀现象要立即停用。
4.加强安全、消防教育，下班之前一定要检查水、电、气等是否关闭，对仓库等重点部位要重点看护，并加强值班、巡视。
5.建立安全防范检查小组，定期或不定期对所辖部位进行检查，对查出的问题要及时通报，并追究当事人责任。
6.要组织员工进行消防安全培训，每名员工应当至少每半年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括：
（1）消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
（2）单位内部及本职岗位的火灾危险性和防火措施。
（3）消防设施的性能、灭火器材的使用方法；
（4）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。
（5）组织、引导在场群众疏散的知识和技能
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1、负责安排日常工作，监视前台效劳员和客房效劳员的效劳程序和效劳标准。
2、把握重点来宾和团队的到离时间，做好迎送接待效劳，准时与相关部门互通信息。
3、帮助进展客房状态统计掌握、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的掌握。
4、负责前台和客房人事、考勤治理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及效劳质量的'检查治理。
5、与相关部门和岗位保持亲密联系，随时沟通各种信息。
6、帮助治理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、准时征询、记录客人意见，随时改良效劳。
8、完成领导安排的其它工作。
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一、总则
1、本制度经酒店董事会审议通过，自XX年4月1日开头执行。
2、本制度实行的准则：坚持按劳安排、多劳多得，支持效率优先，兼顾公正的原则。
3、本制度努力实现的方向：按效安排，唯才是用、唯功是赏的薪酬安排原则。
二、工资构造员工工资的详细构造如下：
1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；
2、职务岗位等级工资含：根本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特别工种）
3、职务岗位等级工资，依据担当的职务、岗位职责、技能凹凸，经考核后确定；
4、店龄津贴：依据员工效劳年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店效劳满一年的员工，可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，店龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。
5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的凹凸，并结合治理质量的优劣而上下浮动，详细方案另拟。
6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进展调整。
7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。
三、岗位工资等级
1、酒店为公正评价每位员工的资格力量和奉献，将全店职能部门全部岗位自上而下划分为10级30档。治理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。
2、全店等级工资状况见附表《温泉大酒店岗位工资等级表》。
四、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级治理人员，自提升之日起，在其所在职务根底上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级一样者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出局部不予保存。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
五、新进店员工等级确实定
1、新招人员：有一样工作经受，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作力量，纳入相应岗位等级。
2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，依据实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限（一般为6个月以上），实习期满，愿留店工作的，依据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。
3、社会聘请录用有娴熟工作技能和工作阅历的人员，依据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。
4、社会聘请录用无工作阅历的效劳人员，按实习生待遇执行。
六、调薪
（一）酒店原则上依据经营业绩的成长，每年6月份进展员工调薪。
1、以本年度该员工考核结果为依据；
2、以各岗位级别工资标准为依据。
（二）以下状况不在调薪范围：
1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
2、当年新入职员工，正式效劳年限不满一年者；
3、已到达本岗位最高薪级的；
4、调薪当月正办理离职手续者；
5、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）
6、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。
七、工资的计算与支付
（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的15日（若遇节假日顺延）。
（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。
职务岗位等级工资总额出勤工资=×（出勤天数+应享有有薪假天数）30
（三）以下各项须直接从工资中扣除：
1、个人所得调整税；
2、社保有关费用；
3、超标水电费用等；
4、违纪罚款及赔偿费用；
5、该月应归还酒店代垫款项；
6、其他应从工资中扣除的费用等。
（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤治理制度》执行。
1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。
2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的.，则从转正期满之日算起。
八、工资审批权限
1、主管及以下的各级员工等级工资确实定及调整，由所在部门依据编制、工资标准和实际工作需要，进展考核，提出意见报人力资源部审核并报总经理批准后执行。
2、部门副经理级以上治理人员等级工资确实定，依据总经理任职命令，人力资源部负责执行。
3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。
九、浮动的效益工资
（一）与效益工资有关的考核指标：
1、月份营业收入指标数
2、月份本钱率
3、月份费用率
4、月份利润率或利润总数
5、月份其他指标（或个别特别部门的单独指标）特殊说明：上述考核指标，将视酒店治理成熟程度，适时推动。
（二）与效益工资有关的被考核人员的范围：
1、部门副经理以上级人员
2、部门主管以上级人员
3、部门领班以上级人员
4、全体员工特殊说明：从上到下，逐层推行，直至细化，掩盖全店。
（三）考核方案（试行）
1、本方案亦称“工资与效益挂钩方案”
2、详见：《温泉大酒店工资与效益挂钩方案》
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为协作前厅各项工作的顺当举行,规范员工的工作行为,特制定此制度。
1、诚实,是员工必需遵守的道德规范,以诚实的`态度对待工作是每位同事必需遵守的行为准则。
2、同事之间团结配合、相互敬重、相互谅解是搞好一切工作的基础。
3、以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必需遵从的行为准则。
一、考勤制度
1.按时上下班,做到不迟到,不早退。
2.事假必需提前一天通知部门,说明缘由,经部门批准后方可休假。
3.严禁私自换班,换班必需有申请人、换班人、领班、经理签字批准。
二、仪容仪表
1.上班必需按公司规定统一着装,工服必需整洁、整齐。
2.应保持个人仪容仪表,站、立、行姿态要端正、得体。
三、劳动纪律
1.严禁携带私人物品到工作区域。
2.严禁在公司范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响公司、用户
或其他员工声誉。
3.工作时光不得无故窜岗、擅离职守。
4.上班时光严禁干与工作无关的事情。
5.严格根据规定时光,除用餐时光外,不得在工作期间吃东西。
6.严禁在工作时光聚堆闲聊。
7.上班时光内严禁通过电脑做与工作无关的事情。
8.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追赶、游戏。
四、工作方面:
1.不得与客人发生争吵,浮现问题准时报告部门经理与领班,由其处理。如与用户发生争吵,领班须在当日值班日志里做记录备案。
2.听从领导的工作支配,保质保量完成各项工作。
3.服务接待工作中坚持微笑、敬语、文明服务,使用户感觉亲切、平安。
4.乐观参与部门班组例会及各项培训工作,努力提升自身素养和业务水平。
5.工作中严格根据各项服务规程、标准举行服务。
6.仔细做好各项工作记录、保证工单录入的准时和精确 。
7.自觉爱惜保养各项设备设施。
8.工作中要注重互相协作、理解、交流,严禁浮现推委 现象。
9.严禁浮现打架、吵架等违纪行为。假如浮现,领班须在值班日志里记录,备案。
10.严禁浮现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
11.前台资料员在库房领出待修终端后,应准时将终端在修理系统中录入。
12.工作中要有良好的工作态度。
天泓商务宾馆
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一、防火安全委员会组成及职责
(一)防火安全委员会组成
主任：酒店分管消防安全副总经理
副主任：安保部经理
委员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位负责人组成(文件另发)。
(二)、防火安全管理办公室
主任：安保部经理
成员：由安保部的经理、主管组成(文件另发)。
(三)、防火安全委员会职责
1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。
2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。
4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。
5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
二、义务消防队组成及职责
(一)义务消防队的组成
指导员：安保部经理
队长：安保部消防主管
队员：由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加(文件另发)。
(二)义务消防队职责
1.义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。
2.贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。
3.熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。
4.进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。
5.定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。
三、值班巡查组成及职责
(一)值班巡查组成
酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。
(二)值班巡查职责
1.酒店总值班职责
(1)酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。
(2)负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。
(3)值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。
(4)酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。
2.保安值班职责
(1)消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。
(2)值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。
(3)认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救。
1、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。
2、每月由保安部组织专门人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查。
3、重大节日前夕或有重大接待活动时，又酒店防火安全委员会组织全面检查。
4、负责消防安全负责人对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要矛以支持和合作。
5、公安机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要如实汇报情况，矛以协作。
6、每次安全检查情况，公司总监办要认真记录登记，建立安全检查档案。对经查发现的不安全隐患，要及时发出隐患通知书，限期整改。
7、个部门对组在的不安全隐患，按要求期限认真整改，一时解决不了的，要及时报告总经理并抄总监办，同时，必须采取临时安全措施，保证安全。
8、酒店对安全检查，依据《中华人民共和国消防法》矛以处罚，促进安全防火工作的发展。
消防安全责任人防火职责
消防安全责任人应当履行下列消防安全职责：
1.贯彻执行消防法及公安部61号令，保障本单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。
2.将消防工作与本单位的生产、经营规章等活动统筹安排，批准实施年度消防安全工作计划。
3.为本单位的消防安全提供必要的经验和组织保障。
4.制定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
5.组织防火检查、督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。
6.组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
7.对在消防工作中做出成绩的集体和个人给予表扬和奖励，对违章行为经行批评教育或给予处分、罚款。
8.负责向公安消防监督部门汇报工作，接受安全消防监督部门的监督和指导。
9.承担因工作失职而引起火灾事故的责任，直至法律刑事责任。
消防安全规章人职责
消防安全规章人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实消防安全规章工作：
1.拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全规章工作。
2.组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促落实。
3.拟定消防安全工作的资金投入和组织，保障方案。
4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
5.组织实施对本单位消防设施，灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
6.在员工中组织开展消防知识、技能的宣传和培训，组织灭火和应急、疏散预案的实施和演练。
8.定期听取职能部门的汇报，及时解决本单位消防安全工作中的问题并向主管领导报告。
9.总结防火工作，火灾扑救情况，做出奖惩的提案和决定，对严重失职、肇事者，在查明原因、分清责任的基础上做出处理的提案和决定，必要时送交有关部门进行处理。
10.承担因工作失职而引起的.火灾事故责任，直至法律刑事责任。
消防安全教育培训制度
1.增强安全消防意识，完善规章制度，明确责任，层层负责。
2.在日常工作中注意发现问题，对各类电器设备要经常检查，如遇电器及配电设施有发热、异味等现象要立即报修，并及时关闭电源。
3.对易燃物品要严格规章，严禁使用液体酒精，对天然气炉灶及管线要经常检查、保养，如出现漏气、锈蚀现象要立即停用。
4.加强安全、消防教育，下班之前一定要检查水、电、气等是否关闭，对仓库等重点部位要重点看护，并加强值班、巡视。
5.建立安全防范检查小组，定期或不定期对所辖部位进行检查，对查出的问题要及时通报，并追究当事人责任。
6.要组织员工进行消防安全培训，每名员工应当至少每半年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括：
（1）消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
（2）单位内部及本职岗位的火灾危险性和防火措施。
（3）消防设施的性能、灭火器材的使用方法；
（4）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。
（5）组织、引导在场群众疏散的知识和技能。 防火检查、巡查制度
1.对重点防火部位应当经行每日巡查，至少每两小时一次。
2.坚持夜间防火巡查，保证日夜安全。
3.对违章情况及时下达整改通知，并监督执行。
4.发现初起火灾应当立即报警并及时补救。
5.对各种设施器材检查，防止破损、失效。
6.由专人负责检查，保障巡查效果。
7.认真填写巡查记录，由巡查人员及其主管人员签字，检查内容：
（1）安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明和安全出口的情况；
（2）消防设施灭火器材配置是否在位、完整、有效；
（3）消防安全重点部位的。人员在岗情况；
（4）安全通道是否畅通；
（5）有无违规操作电、气设施；
（6）易燃易爆物品的规章情况；
（7）下达整改通知书后整改情况；
安全疏散设施规章制度
根据“61号令”要求，位安全畅通，防止火灾时的群死群伤现象的发生，针对设施的维护制定以下的规章制度：
1.严禁占用疏散通道；
2.安全出口或疏散通道口严禁安装栅栏等影响疏散的障碍物；
3.严禁在营业期间将安全出口上锁、遮挡；
4.严禁以任何形式对安全出口及疏散标志遮挡、覆盖；
5.对应急灯定期检修，保证完好有效。
6.对设施出现问题应在3天内检修，保障完整无损。
火灾隐患整改制度
针对巡检中发现问题应及时做出合理处理，为保证安全无误，隐患部位整改到位，制定以下规章制度：
1.定期检查，对检查不合格部位及时下达隐患整改通知书，并由部门负责人签字；
2.对违反消防安全规定的行为，应责成有关人员当场改正；
3.对不能当场改正的隐患应由消防安全规章人员提出整改意见，根据整改意见在期限内整改完毕，并由消防安全规章人员进行验收；
4.火灾隐患整改完毕后，应将验收情况记录存档备查。
消防设施、器材维护规章制度
1.加强消防器材的规章、维修和保养工作，使其经常保持完整好用，随时处于完好状态，适应补救火灾的需要。
2.消防器材装备包括：灭火器材等消防器材装备的规章、保养工作，必须列入消防工作计划，并认真组织实施。
3.消防器材装备是灭火战斗的重要武器，不得用于非消防方面。对擅自将消防器材挪作他用的人，必须严肃处理。轻者批评教育，情节恶劣、造成不良后果的，移交公安消防机构，追究法律责任。
4.对消防器材装备必须统一登记，落实负责人严格规章。
燃气和电气设备的检查和规章
1.燃气具注意保洁，避免油泥造成线路短路等现象的发生；
2.用气用火部位应配备足够的灭火器材、设施，防范于未然；
3.坚持值班制度，做到随用随关，做到人走气关，并要求值班人员监督检查，做好记录；
4.做好上下岗清理、检查工作，做好当班记录；
5.应定期对所有电器设备及配电线路进行检查，严禁超负荷运行；
6.定期使用电流表对负荷情况进行监控。
宾馆管理制度8
一、从业人员健康管理
(一)住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
(二)从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断
。
二、卫生知识培训管理
(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。
(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
三、个人卫生管理
(一)从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的'工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
(二)从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。
1.按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。
2.由负责人会同有关人员对宾馆各个环节进行卫生检查工作。
3.每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生检查记录。
4.应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对不符合卫生要求的行为应及时制止。
5.健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位工作考核。
6.应建立卫生管理档案备查。
宾馆管理制度9
宾馆管理制度的重要性不容忽视：
1. 提升效率：明确的工作流程和职责分配能提高工作效率，减少冲突和误解。
2. 保证品质：统一的服务标准和操作规程确保服务质量的一致性，增强品牌信誉。
3. 风险防控：通过制度化管理，可以预防和应对各类风险，降低运营风险。
4. 激励员工：公正的`考核机制和激励政策能激发员工积极性，促进团队建设。
5. 符合法规：遵守相关法律法规，避免法律纠纷，保护宾馆的合法权益。
宾馆管理制度10
一、防火安全委员会组成及职责
(一)防火安全委员会组成
主 任：宾馆分管消防安全副总经理
副主任：安保部经理
委 员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位负责人组成(文件另发)。
(二)、防火安全管理办公室
主 任：安保部经理
成 员：由安保部的经理、主管组成(文件另发)。
(三)、防火安全委员会职责
1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。
2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。
4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。
5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在
火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场
协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
二、义务消防队组成及职责
(一)义务消防队的组成
指导员：安保部经理
队 长： 安保部消防主管
队员： 由宾馆各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加(文件另发)。
(二)义务消防队职责
1.义务消防队在宾馆防火安全委员会指导下开展工作。
2.贯彻执行宾馆的各项消防安全管理制度，积极参加宾馆组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。
3.熟悉宾馆的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。
4.进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反宾馆消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。
5.定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按宾馆火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。
三、值班巡查组成及职责
(一) 值班巡查组成
宾馆值班分两级制，由总值班、保安值班组成。宾馆总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。
(二)值班巡查职责
1.宾馆总值班职责
(1)宾馆总值班代表宾馆总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的.消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。
(2)负责处理当日宾馆所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按宾馆制定的火警火灾程序组织扑救。
(3)值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。
(4)宾馆值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。
2.保安值班职责
(1)消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按宾馆火警火灾处置程序处理。
(2)值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。
(3)认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向宾馆值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救。
宾馆管理制度11
为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度
第一条总则
1、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。
2、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
3、建立防火档案，确定重点，制定措施。
4、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查职责者。
5、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。
6、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，持续消防设备、设施、器材状态良好。
7、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。
8、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接职责者提来源理意见。
第二条客房防火制度：
1、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。
2、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。
3、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告部门经理。
4、要及时清理房间的.可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等，减少起火隐患。
5、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要个性注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
第三条宾馆所有员工务必做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
第四条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要持续清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。
第五条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，持续清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。
第六条消防设施、设备、器材的维护检测规定：
1、消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体。
2、自动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查一次（手动和自动分别检查），消火栓每季试放一次。
3、烟感及温感探测器需每年清洁检测。
4、灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换
第七条疏散和救护：
1、疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就务必明确分工，把职责落实到楼层服务员和义务消防队队员。
2、楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，务必逐房清理，不让一人遗漏。
3、疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑带给的当天客人状况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人。
5、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则务必坚守岗位/照常运转。
6、宾馆的每一名员工，务必掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面；要护送行动不便人员疏散。
第八条所有规定均纳入各级管理人员检查范畴并进行严格考核。
宾馆管理制度12
宾馆布草间管理制度主要包括以下几个部分：布草的采购与验收、存储管理、清洁与消毒、发放与回收、破损处理以及员工培训与监督。这一制度旨在确保宾馆的卫生标准，提高服务质量，并有效控制运营成本。
内容概述：
1.布草采购：规定布草的品质标准、数量需求和供应商选择。
2.验收流程：明确验收标准，防止不合格产品入库。
3.存储管理：设定适宜的存储环境，防止布草污染或损坏。
4.清洁与消毒：规定清洁频率、方法和消毒程序，确保布草卫生。
5.发放与回收：制定合理的'发放和回收流程，确保及时更换和合理使用。
6.破损处理：设定破损布草的处理标准，减少浪费。
7.员工培训：定期进行布草管理培训，提升员工操作规范性。
8.监督机制：建立监督和检查制度，确保各项规定执行到位。
宾馆管理制度13
一、清楚分配任务
各部门办公室及相应走廊、地板、窗户的卫生由使用部门负责打扫；领导办公室和公共区域的卫生由专人打理。
二、积极彻底打扫
每天都要清理这些地方：
1. 办公用品排列整齐，桌子上没有杂物，房间里没有非办公物品；
2. 天花板没有灰尘，墙壁和悬挂物品也得清清爽爽；
3. 窗户明亮，室内外无污迹；
4. 地面要及时清扫干净；
5. 桌子、椅子、书柜、文件柜要经常擦去灰尘；门把手、电灯开关没有痕迹；
6. 饮水机、茶杯、电脑屏幕、主机、键盘无灰尘污垢；
7. 每天打扫卫生，使桌子、椅子摆放有序，办公用品整洁，地面始终保持清洁；每月大扫除还要把上述项目都处理一遍，务必做到窗明几净、一尘不染、不留卫生死角。清扫卫生时必须以最高的`标准来要求自己，对工作负责，按时按质按量完成任务，并能自觉地维护和保持。
三、维护公共场所的卫生
为了保持办公室的良好环境，大家应该共同保护公共场所的卫生，养成良好的卫生习惯。
1. 保持地面干净，禁止随地吐痰，扔烟蒂和其他杂物。如果办公桌上放了花草，就要配上托盘；
2. 不要往窗外倒水或丢弃杂物，离开办公室之前，要把窗户关紧并上锁，以防雨水侵入，防止盗窃。淘汰下来的物品要放入垃圾桶里，别到处堆着。
四、检查与考核
1. 对办公楼卫生实施定期检查，纳入绩效考核内容。考核由纪委组长主持，办公室具体执行，相关部门参与评分；
2. 评分结果每月要在全公司公布，且由考核小组将其纳入岗位绩效考核，与工资奖金挂钩；
3. 凡违反第二条中的任何一项，扣罚全体员工的考核工资每人5元；凡违反第三条中的任何一项，扣罚责任人的考核工资10元；
4. 各部门可依据此评价方法制定更详细、实用、切合实际的二次评价方法，并严格实施。
宾馆管理制度14
酒店宾馆卫生管理制度是确保宾客安全与满意度的关键，它涵盖了日常清洁维护、员工卫生培训、环境卫生监测、应急处理等多个方面，旨在打造一个干净、舒适的.住宿环境。
内容概述：
1.日常清洁标准：定义各区域（如客房、公共区域、餐厅等）的清洁频率、方法及验收标准。
2.员工卫生规范：包括个人卫生习惯、着装规定、健康状况报告等。
3.设施设备卫生：规定各类设施（如床铺、浴室、餐具等）的清洁保养程序。
4.食品卫生管理：确保食材新鲜，厨房卫生符合食品安全法规。
5.环境卫生监测：定期进行空气质量、水质等检测，及时处理污染问题。
6.应急响应机制：设立卫生突发事件的应对流程，如疾病爆发或意外污染事件。
7.培训与监督：定期对员工进行卫生知识培训，并进行卫生检查与评估。
宾馆管理制度15
为使宾馆员工的考勤治理有章可循，依据国家有关法律法规及员工手册的有关规定特制定本治理制度。
一、所属表格
1、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。
2、因工作需要或经部门负责人批准的加班加点，需要提前填写的是《加班申请单》，该表格可由员工本人填写或部门考勤负责人填写。
3、每月的部门考勤及更期表则须由部门考勤负责人制作，并依照规定提交行政人事部。
二、签到、签退
1、经理级以下员工均需在正常上下班时间前10分钟和10分钟后到所在部门签到、签退，因故不能签到、签退者，要准时向部门考勤人员报告，并登记在案，以备检查。
2、凡非因工作缘由（下同），超过规定上班时间10分钟签到后没有按规定到达指定工作岗位者，即视为迟到；提前10分钟以上签退下班，视为早退。
3、凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工一天。
4、员工不得代他人或托付他人代其签到、签退，一经发觉视为严峻犯规行为，双方将马上解除劳动关系。
5、各部门考勤人员必需不迟于当月的25日提交次月的更期表（《月度更期表》），当月考勤记录（月度考勤表）不得迟于次月的3号提交给行政人事部。
6、本细则所提及的月度是指自然月，即每月的1日至当月最终一日。
三、假期治理
（一）请假手续
1、更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必需填写《假期申请表》进展申请，内容务必真实，并应听从宾馆的统筹安排。
2、员工遇事须于工作日亲自办理的，应当事先请假，如因特别状况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式快速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。
3、员工级请假2天（含2天）内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。
4、事假要求至少提前一天填写“假期申请表”，根据宾馆规定的审批程序报批，事假期间不发工资。
5、各级审批责任人接到《假期申请表》后，须对请假内容进展审核，若请假理由不充分或工作不允许，可视状况不准假、缩短假期或责令改期请假，若请假理由充分或经营允许，须在1个工作日内完成核实，在《假期申请表》上签字确认（请假人直接上级须安排请假人职务代理人）。
6、请假人与职务代理人做好交接工作，并将假期经办事务交待清晰，并留下请假期间可找到的通讯方式，确保请假期间工作正常。
7、因突发大事或急病不及先行请长假者，或请假逾时（不行抗力）而无法准时返回工作岗位者，应主动快速向部门主管报告并于当日由部门主管或其代理人依相关规定代办妥请假手续，否则亦视同旷工论处。
（二）例休假
1、每月例休假原则上应当月安排休完。
2、例休假最多累计两天一起休（不含法定假），原则上当月和上月的例休假不行累计一起休，如因工作需要而无法安排休完当月例休的，可赐予延期，但延期最长不得超过三个月。
3、当月不行提休次月例休假，法定假依据宾馆规定执行。
4、不得以任何形式“借假期”、“出卖假期”。
（三）其他有薪假期
1、法定节假日
（1）依据《国务院关于修改《全国年节及纪念日放假方法》的打算》，员工可享受以下法定节假日：
（2）新年，放假1天（1月1日）；
（3）春节，放假3天（农历除夕、正月初一、初二）；
（4）清明节，放假1天（农历清明当日）；
（5）劳动节，放假1天（5月1日）；
（6）端午节，放假1天（农历端午当日）；
（7）中秋节，放假1天（农历中秋当日）；
（8）国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。
（9）妇女节（3月8日），妇女放假半天；
2、病假
（1）因病或因公受伤，凭合同医院病休证明，准病假。非合同医院的病休证明经主管领导批准，也可赐予病假；
（2）员工入职满一年后，可享有三天有薪病假，除此之外，其他为无薪病假。
3、年假
（1）在公司连续工作满一年以上的员工，可享受带薪年假。休假时间按本企业工龄计算：工龄满一年未满十年的5天；
满十年未满二十年的10天；满二十年的15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。年假必需一次性连续休完，不行分期计假，也不行跨年累计。年假期间回家探亲者，其交通费自理。年假期间不行享受工作餐待遇。
（2）有以下情形之一的，不享受当年的年休假。⑴一年内请事假累计超过15天的；
⑵工作不满10年的员工，一年内请病假累计超过1个月的；
（3）工作满10年不满20年的员工，一年内请病假累计超过2个月的；
如在当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数的，则在下一年不再享受年休假。如当年享受年假后，再请病、事假超过以上天数之后辞职（退）的，则按所休年假天数扣回相应的工资。
4、婚假
（1）员工到达法定结婚年龄结婚，且在公司工作期间办理结婚登记的，可凭结婚证申请三天有薪婚假。属于晚婚的（男满25周岁、女满23周岁），另赐予增加晚婚假10天。
（2）婚假须在结婚登记一年内有效。
5、产假
（1）员工必需严格遵守国家规划生育规定，不得虚报、瞒报婚育状况。
（2）员工符合规划生育规定怀孕的，怀孕8周内，须主动将其相关资料交到人事部审核，四个月内将其准生证复印件交到人事部备案。
（3）女职工生育享受不少于90天产假。国务院《女职工劳动爱护规定》规定：女职工产假90天，其中产前休息15天。难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。
（4）员工符合规划生育规定生育的（包括配偶），须在预产前15个工作日提出休产假书面申请，经批准按国家规定享受产假或看护假。（详细参照《广东省人口与规划生育条例》执行）。
（5）员工生育后，在两个月内必需办理《独生子女荣耀证》，农村户口的员工，如需生育其次胎，必需是符合国家规划生育政策的，并且要制订规划生育规划，书面报告人事部审核备案。
（6）员工产假上班后，孩子在广州喂养的，可享受每天1小时的哺乳假直至小孩一岁，孩子不在广州喂养的.，不享受哺乳假。
（7）休产假员工，除按国家规定享受100%的根本工资和效益工资；
享受公司发给的全勤奖、医疗补贴、工龄工资、和学历津贴外取消交通补贴，不享受交易会奖金、开门利市、过节费等待遇。如有其他临时性发放的嘉奖金或礼物则按当时公司有关规定执行。
6、规划生育假
员工实行规划生育，凭区以上医院证明，可按国家规定享受带薪规划生育假期。（详细参照《广东省人口与规划生育条例》执行）。
7、慰唁假
员工因直系亲属死亡（父母、配偶、子女、兄弟、姐妹、配偶的父母），凭《死亡证》、《本人申请报告》可赐予带薪慰唁假三天。
8、待产假
（1）一线员工怀孕五个月以上，符合规划生育规定，属第一胎的，因特别缘由或本人身体状况等缘由不能安排调岗的，由本人出示区以上医院证明并提前1个月提出书面休假申请，所在部门提出详细意见交人事部审核，报公司领导批准，可享受待产假。
（2）员工待产假期间，根据广州市最低工资标准发放其月工资。
（3）享受待产假的，停发全部一次性发放的款项及福利。
（4）休待产假员工的年终双薪、年终奖按累计剔除休假时间予以计发。
（5）员工休待产假超过一个月，当年不再享受年假，如在当年已享受年假再休待产假的，则在下一年不再赐予年假。
以上有薪假期，应一次性连续休完。如特别缘由，年假需分期休假的，须经部门提出书面申请，人事部审核，报总经理批准。
（四）加班补休
（1）充分利用正常工作时间，提高工作效率，严格掌握加班加点，确因工作需要而加班加点应经公司领导批准；
（2）员工平常加班1小时以上按实际加班时间赐予同等时间存休，缺乏1小时的加班加点，不累计加班存休；
（3）主管人员平常加班3小时以上按实际加班同等时间存休，缺乏3小时的加班加点，不累计加班存休；
（4）员工超时工作需要填写《加班申请表》，经批准前方可赐予补休，《加班申请表》上应写明超时工作地点、时间、缘由等，按治理权限由直属上司签批，并报备行政人事部。
（5）《加班申请表》补休时间自签发之日起，要求在三个月内安排补休，超过时限补休无效。如确因工作需要，经部门直属上司审核，总经理审批后，可赐予延期，但延期最长不得超过一个月。
（五）旷工治理
1、凡以下状况均以旷工论处：
（1）实行不正值手段，涂改、骗取、伪造休假证明；
（2）凡超过规定时间30分钟尚未到工作岗位，或一个月内累计迟到和早退超过三次（含三次）视为旷工；
（3）未请假或请假未被批准，即不到岗；
（4）不听从工作调动，经教育仍不到岗；
（5）打架斗殴、违纪致伤造成无法上岗；
（6）其他违规违纪行为造成缺勤。
2、旷工扣发相应工资，并处以书面警告处分。
（六）本制度自批准之日起执行，未尽事宜按公司有关规定执行。
（七）本制度解释权归行政人事部。
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