（优秀）卫生管理制度
在现实社会中，制度对人们来说越来越重要，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编收集整理的卫生管理制度，希望能够帮助到大家。
卫生管理制度1
第1章总则
第1条为加强员工食堂卫生管理，确保员工饮食卫生，特制定本规定。
第2条本规定适用于食堂卫生相关的工作和人员。
第2章食品采购卫生
第3条采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督机构开具的检验合格单或检验单。
第4条必要时可请当地食品卫生监督机构进行复验。
第5条采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒。
第6条不得采购腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。
第3章食品储存保管卫生
第7条食品不得接触有毒、不洁物。
第8条储存食品要隔墙、离地、注意做到通风、防潮、放虫、防鼠。有条件的项目应配冰箱。主副食品、原料、半成品、成品要分开存放。
第9条盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色、加盖存放、清洁卫生。
第10条禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。
第4章制作过程的'卫生
第11条制作食品的原料要新鲜、卫生，做到不用、不买腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以免食物中毒事件的发生。
第12条制作过程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛物、筐、水池、抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开，售饭时要用工具销售直接入口食用。
第13条非经过卫生监督管理部门批准，食堂禁止供应生吃凉拌菜，以防止肠道传染疾病。剩饭、剩菜要回锅彻底加热再食。
第14条共用食具要洗净消毒，应有餐具洗涤、消毒设备。
第15条盛放丢弃食物的桶（缸）要及时清运。
第5章食堂工作人员健康及卫生
第16条食堂工作人员必须持有所在地区卫生防疫部门办理的健康证岗位培训合格证。
第17条食堂工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。
第18条凡患有有碍食品卫生的疾病，不得参加接触直接入口食品的制售及食品洗涤工作。
第19条工作人员无健康证得不准入岗，否则予以经济处罚，责令关闭食堂，并追究有关领导的责任。
第20条工作人员操作时必须穿戴好工作服，保持结清整齐，做到文明操作，不赤膊、不光脚，禁止随地吐痰。
第21条工作人员应做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。
卫生管理制度2
一、分设肉类（包括水产品）和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。
二、加工肉类（包括水产品）的操作台，用具和容器必须与加工蔬菜的操作台，用具容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。
三、用于原料半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、管、抹布以及其他工具容器且有明标志。
四、冷冻的水产畜禽肉类，应解冻彻底，蔬菜必须经净菜浸泡半小时以上后方可清洗加工。
五、加工过肉类（包括水产品）的操作台和贴板及容器，必须清洗晾干。
六、加工过蔬菜的`操作台和铝板要及时清洗晾干。
七、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。
八、采购回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地面，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。
卫生管理制度3
卫生工作，重在防微杜渐，特别是在传染病流行的当今社会，学校的卫生工作显得更为重要。为了确保我校教育教学工作的顺利进行，特制定以下爱国卫生制度。
一、队伍建设
1、学校成立以校长为组长的爱国卫生工作领导小组，负责全校卫生工作的监督和检查。
2、学校成立以总务主任为组长的食品卫生检查小组，负责定期检查学校食堂和小卖部的`卫生工作（每月一次），并做好检查记录。
二、制度保证
1、学校建立了晨检制度，由班主任负责每天对本班学生进行晨检，由考勤人员每天对教师实行晨检，并作好记录，发现有疑似流行性的传染病等症状，及时汇报学校。
2、学校要与食堂、小卖部签定卫生安全目标责任书。食堂要建立食品试尝制和食品留样制。
3、学校要经常向学生宣传食品卫生相关知识，食品卫生检查小组要定期检查学校伙食团、小卖部的食品卫生。若出现卫生不合格现象或出卖三无产品、过期变质产品，必须责令其立即整改，并根据有关制度作出处罚。
4、学校要结合季节的特点，作好各种传染性疾病的宣传、预防工作，若出现了病症，要及时上报，并作好应措施。
三、责任追究
若发生学生食物中毒或发现传染性疾病，全校师生应按照应急预案各就各位，服从指挥，教职工若在事故后推委责任，逃避和反对学校安排造成混乱者，学校将向上级主管部门汇报，按照相关制度要求，追究相关责任人的经济责任，甚至法律责任。
卫生管理制度4
目标任务：为建立“平安、和谐、卫生”学校，净化、美化、绿化学校环境，防止疾病蔓延，杜绝卫生事故的发生。革除陋习，养成健康的卫生习惯，全面提升学生的卫生素质，确实保障学生健康。
一、班级卫生工作在体卫处的指导下进行。每学期各班需针对实际按学校要求制定出工作计划，做出相应安排，期末应对该班工作予以总结，以使卫生工作制度化、规范化。
二、班级卫生工作是一项经常性必须每一天落到实处的工作，每个学生必须服从学校和班级的卫生安排，进取认真参加卫生扫除和保洁活动，自觉约束自我的行为，主动维护学校环境的整洁美观。
三、班级要对学生不断进行健康教育和良好行为习惯养成的教育。教育学生管好自我的手不乱丢废弃物，做到物有所归，做到己所不俗勿施于人；教育学生管好自我的脚不践踏花木不污损设施；教育学生管好自我的嘴不在学校中吃零食和乱吐痰。
四、班级要定期办卫生类板报、剪报或开展环境、卫生类专题讲座，对学生进行环境、健康、卫生等教育，让学生了解一般的卫生知识，增强卫生意识，主动放弃不在摊贩处就餐和吃小零食等俗习，杜绝可能发生的食物中毒和其它可能引起的影响健康的.事故。
五、班级要进取倡导学生讲礼貌、讲卫生，树立良好的中学生风尚，让爱护环境成为学生的自然行为，让净化、美化、绿化学校的思想在学生中扎下根，告别有损校容的不礼貌行为，真正做到“为学校添光彩”。
六、班级卫生工作的项目和要求
（一）教室卫生：教室每一天早晚两扫除，每周满分10分，最低0分。
1、教室走廊、楼梯、内外墙、窗台及天花板等干净，无灰尘污迹、蛛网。
2、地面、桌面干净，设备清洁，桌椅、书本及其它用品摆放规范整齐。
3、花盆、纸篓、痰盂等每一天坚持外观干净。教室阳台、消防栓等处没有脏物。
总的要求是：整齐规范，窗明几净，视觉明朗。
（二）公区卫生：公区每一天早晚两扫除，每周满分10分，最低0分。
1、地面不能有泥灰淤泥、杂草、石块及其它脏物。
2、花园里每一天清除掉污染物，花台要坚持光洁。
3、扫除区域内有报架、展示栏、校训碑、旗台、塑像、果壳箱、阴阳沟等设施要勤除垢勤清理，保证不污染视野。
4、梯步两端、钢窗钢条间、栏杆上、瓷砖上无灰尘，用帕子擦干净。
总的要求是：美观醒目，相对一尘不染。
（三）寝室卫生：寝室每一天扫除，每周满分10分，最低为0分。
1、地面干净，门窗擦净。
2、生活用品摆放整齐，被盖叠放整齐。
（四）卫生保洁：现阶段唯一确保学校时时干净整洁的手段，是衡量班级班风的起码标志之一，每周满分10分，最低得分0分。
1、卫生保洁不合格（低于3分）被取消当年卫生先进团体评选资格，该班生活委员同时被取消三好、优干评选资格。
2、坚持每一天上午第一节课前、课间操、午时第一节课前，晚自习前四次保洁，双休日必须安排全班学生十分之一以上对卫生进行较为彻底的扫除、保洁。
3、保洁时戴好执勤袖标，采取扫除、捡拾、拖洗、擦拭等方法，保证环境时时干净卫生。
4、严禁保洁时吃零食、玩闹等浪费宝贵时间，干扰正常工作的行为。
（五）健康教育：是构成良好卫生习惯的关键，将保障学生身心健康。满分10分，最低0分，期末计入总分。
1、按时保质保量交健康教育有关资料到体卫处（如教案、检测成绩、晨检登记表等）。
2、定期办黑板报或剪报，或在板报、剪报上开辟“卫生角”。
3、按学校要求体检或开展疾病防治工作，构成个人健康档案。
4、积极参加公益性卫生劳动。
5、及时参加学校卫生工作会，把会议精神落到实处。
（六）城乡环境综合治理：满分10分，最低0分，期末计入总分。
1、坚持每一天两次扫除先锋街（实验幼儿园到213国道）。
2、及时清除区域内牛皮癣、白色垃圾等。
3、按时交有关资料。
七、体卫处卫生检查人员分工及检查要求
1、分工：
①聂建辉负责健康教育、师生体检、卫生防疫工作。
②陈天国负责全校环境卫生，落实检查高中部卫生、城乡环境综合治理和男生1号公寓卫生工作。
③郭金霞落实检查初中部卫生、女生公寓卫生和全校卫生考核评比工作。
④温碧春落实检查运动场内外的卫生和男生2号、3号公寓卫生工作。
2、要求：
①每周星期一、星期五进行卫生大扫除；每班每一天早7：40前，午时2：30前，晚6：40前扫除、保洁工作完成（初中班早8：20前），迎接检查。
②对未扫除班级，要求停课完成卫生扫除工作。一周两次以上未扫除班级停课整顿。
③对检查结果，每周通报；对个别问题及时与班主任交换，对普通问题在大会上做出要求。
八、班级卫生先进团体评比办法
1、毕业班与非毕业班单独评选。凡卫生保洁没被否定的班都有资格评选。
2、凡获得卫生先进团体班和生活委员优先评三好、优干。卫生工作在学校对班主任工作考核量化评分中分值占20分。
3、评选卫生先进团体按量化计总分，由高到低取前20%名次。
九、搞好卫生，净化学校人人有责，从“我”做起。优美整洁的学校是我校数千师生工作、生活的需要。让我们热爱自我的家园吧，让我们把学校建设得更完美！
卫生管理制度5
一、食堂工作人员必须做到就业前健康检查和从业后的定期检查（至少每年一次），凡有肠道传染病、肝炎、活动性结核、皮肤病、麻风病等应立即调换工作。
二、食堂环境卫生要防止蚊蝇生，防鼠防霉，定期清扫，做到空气清鲜，地面桌椅清洁卫生、食堂工作人员必须认真执行《饮食卫生四制》提出要求。
（1）原料到制品实行四不制、意料对腐烂变质的原料采购员不买，保管验收员不收，炊事员不用，服务员不卖。
（2）成品存放实行“四隔离”、生与热、成品与半成品，食品与杂物及药物，食品与杂物及药物，食品天然与水隔离。
（3）用（食）具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒。
（4）环境卫生采取“四定”定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。
（5）个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤理发、洗澡、勤洗衣服被褥、勤换洗工作服。
三、学校卫生领导小组定期检查，把住“病从口”这一关，坚持预防食物中毒等疾病发生，确保用餐者安全卫生。
卫生管理制度6
一、寝室卫生制度
1、每个寝室一位寝室长，负责寝室的管理与服务工作。
2、建立每天卫生值日制度。保持门窗、地面、墙壁，干净。
3、寝室内所有物品按要求摆放整齐。
4、寝室全体成员要维护好寝室的卫生，始终保持干净整洁，果皮纸屑等要放入垃圾筒（篓），及时倾倒垃圾。
二、寝室安全制度
1、不准在宿舍内吸烟，点蜡烛，防止发生火灾
2、寝室内外严禁乱拉乱接电线，不得自行安装插座、灯头，严禁使用违章电热设备，以保证安全和节约能源。
3、不在宿舍内放置贵重物品，大额现金，加强自身财产的安全防范意识。一旦发生问题时，注意保留现场并及时上报
4、不得擅自将其他人员带入寝室内居住、留宿，以免发生盗窃时间。
三、寝室文明制度
1、遵守作息制度，平时保持寝室安全，不得大声喧哗，以免影响他人休息，学习和健康。
2、保持公共区域的.卫生和安全。
3、严禁赌博、酌酒及吵架、打架，一旦发生均按有关规定处理
4、不得擅自占用、迁移、交换寝室。
5、寝室成员应相亲相爱，互相监督，发现问题及时制止并且向老师汇报
四、寝室管理制度
为了加强住宿生管理，保障住宿学生身心健康，制定如下制度：
1、住宿生必须先办理住宿手续。
2、一经定位，不得随意调位、搬迁。
3、必须保管好自己的床位，如有损害公物者，必须全部赔偿（如查不出则由全寝室集体赔偿）。
4、任何人不得在寝室加装电气设备（如电灯、电热器等），违反者没收电器外并批评。
5、如有来客留宿，必须先说明情况，获准后方可住宿。
6、搞好寝室卫生，折叠好自己的棉被，按要求摆放好各种物件。
7、晚间休息时不准大声喧哗，走棋和打扑克牌或做其他事情。
8、必须积极配合，服从老师及寝室长的管理，接受各种检查。
卫生管理制度7
第一条 依据《公共场所卫生管理条例》的规定，制定本细则
其次条 公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生学问宣扬，预防传染病和保障公众健康，为顾客供应良好的卫生环境
第三条 卫生部主管全国公共场所卫生监督管理工作
县级以上地方各级人民政府卫生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作
国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构根据有关法律法规的规定执行
铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的.公共场所的卫生监督管理工作
第四条 县级以上地方各级人民政府卫生行政部门应当依据公共场所卫生监督管理需要，建立健全公共场所卫生监督队伍和公共场所卫生监测体系，制定公共场所卫生监督方案并组织实施
第五条 鼓舞和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣扬、普及公共场所卫生学问
第六条 任何单位或者个人对违反本细则的行为，有权举报。接到举报的卫生行政部门应当准时调查处理，并根据规定予以答复
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人
公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员，详细负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案
第八条 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容：
(一)卫生管理部门、人员设置状况及卫生管理制度
(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测状况
(三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测状况
(四)卫生设施的使用、维护、检查状况
(五)集中空调通风系统的清洗、消毒状况
第九条 公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律学问和公共场所卫生学问，并进行考核。对考核不合格的，不得支配上岗
第十条 公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗
患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作
第十一条 公共场所经营者应当保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求。公共场所采纳集中空调通风系统的，应当符合公共场所集中空调通风系统相关卫生规范和规定的要求
第十二条 公共场所经营者供应给顾客使用的生活饮用水应当符合国家生活饮用水卫生标准要求。游泳场(馆)和公共浴室水质应当符合国家卫生标准和要求
卫生管理制度8
一、为提高本宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。
二、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
三、要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
四、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。
五、公用口杯、茶杯应每日清洗消毒。杯子表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
六、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
七、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
八、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的`卫生工作负有管理连带责任。
九、个人卫生管理标准：
（1） 员工仪容仪表和个人卫生。
（2） 掌握必要的卫生知识。
（3） 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
十、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
十一、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
十二、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予2―5元的处罚。
（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5―10元的处罚。
（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予10-20元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，每处给予5元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照宾馆相关制度进行处罚。
十三、本制度自下发之日起执行。
卫生管理制度9
为了保持班级教室的清洁卫生，促进学生的集体荣誉感和参与意识，班级实行轮流值日制度，具体规定如下：
一、每天安排若干名学生值日，由劳动委员安排值日表，并通知本人。
二、值日生每天按时到岗，完成教室清扫工作。当天值日的同学，每节课后，应及时擦好黑板及讲台，打扫教室并督促同学不要乱扔垃圾物品。
三、卫生要求：
1、窗明几净，桌凳整齐，玻璃完好。
2、室内美化，布置得体，庄重大方。
3、讲台整洁，地面干净，四壁清洁。
4、走廊、挡雨板干净整洁、灯管无灰尘蜘蛛网、卫生用品摆放整齐。
四、教室卫生打扫不干净者，罚扫三天。无故不参加教室值日者，罚扫五天。
五、不得在课桌上乱写乱画，讲文明，有素质。
六、在学校就餐的同学一律到教室外吃完方可进教室，保护教室的环境卫生，人人有责。
七、卫生值日工作由劳动委员负责监督。
八、每周日安排教室大扫除工作，具体安排由劳动委员负责。
九、卫生评分检查制度：以班级卫生考核细则为准，每周抽查教室的卫生环境，抽查结果作为班级卫生考核分的依据，每周公布卫生考核的.分值。卫生考核分值低的班级要提出整改措施。
十、卫生评分作为评选“先进班级”的条件之一，班主任量化考核评分的依据之一。
卫生管理制度10
为了切实搞好公共场所的清洁卫生，努力创造良好的学习、生活环境，努力培养清洁、讲卫生的好习惯，特制定本制度。
一、公共区域：
1、每天进行两次扫除，即早饭后和午饭后各一次。每周一、三、五的下午进行大扫除。扫除必须干净、彻底，公区内的杂草、石块、废弃物必须清除干净，垃圾必须倒入垃圾桶内，并随时转倒到垃圾池内。
2、公共区域实行24小时包干制，各班的区域各班负责，切实做好卫生保持工作。各班每天派人进行不定时巡逻检查，发现有果皮、纸屑、食品袋及其他垃圾，要立即彻底清除。
3、不能随地吐痰、倒饭菜，垃圾入箱，严禁随手乱扔乱丢，若发现，要从重处罚。
4、各种集会、活动不应产生垃圾，若有，要自觉清除，并丢放到垃圾桶内。
5、草坪、花圃的杂草、垃圾要随时清除。不留卫生死角。
6、不准攀摘花草、树木，严禁损坏公共卫生设施。
7、严禁将茶渣、纸屑、果皮等丢入便槽内或公共场所，打扫厕所要用水冲洗干净。
8、学校每天由值周教师组织班主任或卫生监督岗位的.同学，分时段进行常规检查，检查结果立即进行公示，对存在的问题要及时通报批评，并督促限期，确保校园洁净。
二、教室
1、每天必须彻底打扫教室及楼道清洁卫生。
2、教室内桌椅安置有序，室内外地面洁净，桌、椅、讲台、窗台无灰尘，四壁无丝无网无挂。
3、严禁在教室内、楼道上倒水、随地吐痰、扔食物、食品袋、废弃物，严禁污损墙壁。
4、垃圾自觉入袋，室内外垃圾当天必须倒入垃圾池，教室不存放垃圾过夜。
5、保持教室内外清洁、安静、安全。严禁在教室内外抛投物品、拍球、踢球，严禁从窗台、楼道向下抛投各种物品，违者从重处罚。
6、严禁在教室内外及楼道上吸烟，不能在教室内及楼道上就餐。
7、教室清洁每天由专人检查，其积分纳入班级目标管理考核内容。
三、学生寝室
1、要爱清洁、讲卫生，坚持每天早饭后、午饭后、晚饭后分三次打扫寝室，整理内务。
2、不随地吐痰、扔果皮、纸屑、饭菜及其他杂物，保持室内卫生。
3、个人被褥、衣物、物品必须经常保持清洁，并按规定摆放。
4、室内地面清洁，四壁及望板无丝无网，窗台及物品无灰尘，窗明几净。
5、保持室内清洁干燥，不往室内、楼道泼水，不从窗口、走廊向外倒水落石出，扔食物、废弃物，垃圾必须倒在指定地点。
6、室内不准存放有异味和易变质食品，不存垃圾过夜，保持空气清新。
7、自觉完成清洁值周工作，主动参加寝室扫除活动。
四、办公室、食堂
1、各种办公场所要坚持每天打扫，要坚持拖地板，擦门窗，做到窗明几净。
2、办公用品摆放有序，牌匾、文件、资料订挂整齐，室内及楼道不随意堆放杂物。
3、严禁从窗台和楼道上向下倒水、茶渣、抛投纸屑、果皮以及其他废弃物。
4、办公室内提倡不吸烟。
5、食堂的管理人员和工人必须搞好个人卫生、穿戴要整洁、卫生。
6、用具、炊具要清洗干净，经常消毒，防止疾病传染。
7、粮油、食品、疏菜要妥善保管和储藏，严禁出售变质食物。
8、工作间和餐厅、餐桌要保持洁净，地面要干净，墙壁和望楼无挂无尘。三餐后立即打扫室内外卫生，每周进行一次大扫除。
9、定期灭鼠灭蝇，保证食堂清洁卫生。
10、办公室、食堂卫生每周检查一次，其检查结果纳入年终考核范畴。
卫生管理制度11
为确保我中心在食品仓储、销售过程中的经营安全，特制定商品卫生管理组织和制度：
一、库房卫生管理：
1、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。
2、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
3、仓库内的温、湿度计须有专人管理，每天进行登记。
4、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的`记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。
二、零售区卫生管理：
1、零售区内卫生由销售人员自行负责，每天至少清扫一次。
2、防鼠、防蝇、防害，定期对零售区进行消毒，使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。
三、办公区卫生管理：
1、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。
2、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。
以上管理制度实行专人专管，每个从业人员须认真执行。
卫生管理制度12
一、班级卫生委员职责
1、每天要随时随地的进行检查班级级卫生，一旦发现垃圾，卫生委员要及时督促劳动组长安排组员把垃圾清扫干净。
2、每天派值日生管理清洁工具。
3、负责大扫除卫生安排工作。
4、重大活动，如期中考试、期末考试、月考等必须及时提醒值日组按规定时间搞好卫生。
二、常规卫生工作
1、每天值日生必须认真打扫班级和卫生区卫生。卫生委员负责检查。
2、每周一下午按学校要求全体同学进行卫生大扫除。卫生委员负责检查并分配好工作。
三、清扫时间：
早晨：--------
下午：---------
晚上：-----------
四、教室与包干区清扫细则
1、室内地面扫、拖、扫，做到干净、清洁，无污水，物见本色；注意死角。
2、室内墙角线擦面，擦棱，水多而净。除墙角线外，墙围子也要擦拭，做到干净无污。
3、教室前后门窗、窗台玻璃及框干净无尘，明亮似无。
4、宣传框、饮水机及桌、暖气、窗台、机箱、讲桌、前后黑板及框、投影框擦拭及时，一尘不染。
5、饮水机前面要做到维持24小时干洁,脸盆里的水要及时倾倒。
6、抹布、水盆、水桶、扫把、畚箕、拖布等摆放整齐，物归原位。
7、灯管、灯罩、宣传字要做到干净无尘。班中的四扇窗户玻璃要明亮似无，玻璃夹缝要干净无尘。
8、楼道楼梯要扫，做到干净、擦，做到清洁，无污水，物见本色。
9、楼道地面扫、拖、扫，做到干净、清洁，无污水，物见本色；注意死角。楼道墙角线擦面，擦棱，水多而净。除墙角线外，墙围子也要擦拭，做到干净无污。
10、楼道窗台干净无尘，明亮似无。
11、室外要及时清理垃圾，做到干净整洁。
五、卫生维持要求及处罚：
1、值日组长要按时带领组员清扫班级垃圾，不按时的组罚值日一天以上。个人负责的卫生区域被学生会扣分的`罚抄课文，由老师决定抄多少。
2、值日组在重大集体活动，如期中考试等期间不论什么原因没有及时值日的，值日不彻底的，罚该组三天，
3、除卫生组同学负责全班卫生外，个人卫生区由本人负责，注：个人卫生区域为自己的座位下方和桌子下方所形成的矩形区域。甬道垃圾位于离甬道最近的同学座位横向延伸出去的范围内，由横向离垃圾最近的同学负责。最边上靠墙的同学负责边上卫生。
4、每天放学都把自己板凳放起来方便值日生打扫
5、班级环境靠大家维护，动动手，垃圾务必要入桶，不准练“定点投球式”扔垃圾。谁扔垃圾就罚扫一天地。
6、值日生必须按时到校清扫卫生，无特殊原因的，未曾向老师、卫生委员和组长请假，不劳动的同学，还要由老师决定加罚值日一天以上。
7、到班后有不主动清扫卫生者，累计二次者，罚卫生清扫一周
8、有不按要求打扫卫生者，累计二次者，罚卫生清扫一周
9、值日生有不服从卫生委员、卫生组长命令并顶撞的，累计二次者，罚卫生清扫二周
10、如屡犯条例多次，惩罚后仍不改者，写1000字心理说明，并停课叫家长处理。
11、每人自备一个垃圾袋自己装自己的垃圾，垃圾袋不准放在地面上。
12、组长负责总结工作，不合格同学组长有权清退组员，交到班主任处。
六、监督及检查：
由卫生委员监督；卫生组长协助，老师检查，学生会检查！
发现情况及时记录在本上，进行公布，并处罚。
七、个人卫生：
1、服装整洁、勤剪指甲、常洗澡，每天晨会进行检查。
2饭前便后要洗手，不吃零食和不干净的东西，不喝生水。
卫生管理制度13
1、前台负责的卫生区域为一层大堂和电梯以及门外停车场；
2、电梯轿箱、电梯地毯、门口地毯卫生由保安在每天早上6：30之前清理干净；清洁方法见第四条，平时由接待负责。
3、停车场每日早上6：30之前
将大堂门口能清扫的'场地清扫干净，并用喷壶喷洒水湿润。
4、大厅地面卫生标准详见第四条，清洁时间为每日早上6：30之前一次，平时视卫生情况由前台接待自己掌握，尘推布要经常洗涤、经常喷油；
5、大厅吧台、上网台、家具、物品、展架、冷藏柜内外、电器、电脑设备等卫生清洁次数和标准见第四条。第一次清洁时间为每日早上6：30分之前，平时视卫生情况自己掌握，由前台接待负责。
6、大厅卫生间清洁、消毒次数和卫生标准详见第四条，由保安负责在早上6：30之前完成。
以上一至六条主管每天检查并记录，未做到位次数一周内累计超过两次时，每增加一次给予记过处分一次。
7.大堂墙面、门玻璃每周清洁一次，遇到雨天风天适当增加次数。清洁标准见第四条，由前台接待负责。主管每周检查并记录，月累计未做到位次数超过两次时，每增加一次给予记过处分一次。
8、顶棚每月清洁一次，由保安、前台接待、店长共同完成，清洁标准见第四条。
以上卫生检查由主管平时检查，店长抽查。每半月由总经理组织检查小组检查时发现不合格处罚超过一处时，给予主管和店长各自记过处分一次。
9、每记过一次，扣除季度绩效工资平均值的5%，三个月累计次数超过十次者，视情节给予换岗、辞退处分。
卫生管理制度14
宁波东钱湖旅游学校食堂、小卖部卫生检查制度
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1。食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2。从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3。食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4。从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5。库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6。餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
宁波东钱湖旅游学校食堂从业人员卫生规范
学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的卫生规范。
一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。
三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
宁波东钱湖旅游学校食品采购验收制度
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持
一、定性包装食物的'验收
1。验包装上内容是否与检验报告内容相符；
2。验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；
3。验包装是否有厂名、厂址；
4。验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；
5。嗅气味，是否有异味；
6。手感，是否有异样
二、非定性包装食物的验收
1。看：是否有腐烂、霉变的食物；
2。闻：是否有异味；
3。手感受有无异样；
4。蔬菜是否新鲜。
宁波东钱湖旅游学校疫病防治制度
为保障学生身体健康，预防传染病的流行发生，根据《中华人民共和国传染病防治法》，并结合我校实际情况，现制定传染病防治措施如下：
一、严格执行《传染病防治法》及《实施办法》，设立疫情登记簿，发现传染病或疑似病人，必须登记按要求填写传染病报告卡。
二、定期组织开展爱国卫生运动，增强师生的公共卫生安全意识，促使师生养成良好的卫生习惯，提高自我防范的能力。定期组织力量消除鼠害和蚊蝇等病媒昆虫及其它传播传染病的或者患有人畜共患传染病的动物危害。有计划地建设和改造公共设施，对污水、污物、粪便进行无害化处理，改善饮用水卫生条件。
三、根据社会疾病流行情况，有目的性预防传染病，适当购入一些药物，提前预防，及早诊断，一旦发现传染病，应及时通知学生、学校领导、家长、进行隔离、学生回家或去医院治疗，待康复后还校。
四、以防疫部门联系，及时检查，并注射相关预苗，如乙肝疫苗、麻疹疫苗、水豆疫苗等。
五、要加强学校传染病的管理。如果学校发生传染病流行时，必须及时向卫生防疫及上级教育部门报告，对患有结核、肝炎、痢疾等传染病的学生必须进行隔离，以防止其传播。甲类应于6小时内向卫生防疫站发出传染卡，乙类应于12小时内向市卫生防疫站发出传染病报告卡，丙类应于24小时向市卫生防疫站发出传染卡。
六、按照国家对传染病实行预防为主的方针，针对学校人口密集的特点，容易在学生中发生的常见传染病，如病毒性肝炎、肺结核、痢疾、肠道传染病等，应用黑板报、宣传栏、讲座、宣传卫生知识等，开展传染病预防知识和预防措施的卫生健康教育工作，有效地预防传染病。
卫生管理制度15
一、为提高本宾馆卫生管理工作质量，向顾客供给清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。
二、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
三、要坚持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
四、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。
五、公用口杯、茶杯应每日清洗消毒。杯子表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
六、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并坚持无积水、无蚊蝇、无异味。无卫生间的客房，每个床位应配备有不一样标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
七、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的'设施，并经常检查设施使用情景，发现问题及时改善。
八、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有坚持清洁、进行清理的职责。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带职责。
九、个人卫生管理标准：
（1）员工仪容仪表和个人卫生。
（2）掌握必要的卫生知识。
（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
十、物品及设备卫生管理标准：坚持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
十一、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究职责和进行处罚。
十二、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予2—5元的处罚。
（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5—10元的处罚。
（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予10-20元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理构成卫生死角的，每处给予5元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予职责部门警告或职责人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照宾馆相关制度进行处罚。
十三、本制度自下发之日起执行。
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