食堂管理制度【精华15篇】
在日常生活和工作中，人们运用到制度的场合不断增多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的食堂管理制度，希望能够帮助到大家。
食堂管理制度1
1.医院必须办好职工食堂,要做到民主管理,改善服务态度,提高烹调质量,降低成本。
2.轮派值班人员,对夜班及因公迟下班的职工要做到有热食供应。
3.伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物,要严格手续,妥善保管,定期清理,按月公布帐目,接受群众监督和有关部门检查。
4.伙食收支单据,以原始凭证为准。购买的'各种食物,均由保管员验收盖章(签字)。
5.食堂工作人员要注意个人卫生,定期进行健康检查,发现传染病立即隔离,待身体康复,确无传染性后再恢复食堂工作。未经健康检查证明无传染病者,不得调入食堂工作。
6.食堂要经常保持室内外环境整洁,消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫及其孳生条件,地面和墙壁应用便于冲洗的材料制成。
7.食堂不得采购霉烂变质食物,生食和熟食、食品和原料都要分开存放,防止污染。
8.提高警惕,搞好安全保卫,无关人员不得进入厨房,严防贪污盗窃和破坏。
9.定期召开伙委会,广泛听取意见,改进工作。
10.应当有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物质(垃圾)的设备。
食堂管理制度2
学校食堂实行自主经营、工资自负原则，食堂工作一切为了教学，全心全意为师生服务，确保教学工作正常进行。
1、食堂职工要不断提高业务技能，做到饭菜可口，色香味俱佳。
2、食堂职工要服从司务长工作安排，按时上下班。必须穿工作服、佩证上岗，上班时间不吸烟，不干私活。
3、食堂采购员按计划采购物资，并确保所购物资符合卫生要求和质优价廉。采购必须二人同时参加，实行验收制度。发票由采购员和验收员同时签字方可报销。
4、仓库内物品堆放整齐，物品不得霉烂变质，无故造成损失的，保管员负责赔偿。严格入库出库手续，仓库不得出售食品。
5、禁止现金购买饭菜，反对好人主义，阻塞各种漏洞。
6、做好食堂清洁卫生打扫，认真执行卫生“五四”制度：
（1）物品变质霉烂不采购、不验收、不加工、不出售。
（2）食品生与熟分开，成品与半成品分开，食物与什物分开，生熟饭菜分开。
（3）餐具一洗二刷三冲四消毒。
（4）室内卫生无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠。
（5）炊事员做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服。
7、非食堂人员禁止进入食堂操作间和仓库，防止有病人员带入细菌病毒，防火、防窃确保安全，杜绝中毒事件发生。
8、建立师生意见箱，广泛听取师生意见，及时改正工作中存在的问题。总务处管理员每周一次深入食堂了解的'情况，听取食堂职工意见，帮助解决具体工作事项。
食堂管理制度3
工地消防管理制度旨在确保建筑施工现场的安全，预防火灾事故的发生，保障人员生命安全和财产不受损失。该制度主要包括以下几个核心部分：
1、消防责任体系的建立
2、火灾风险评估与防控措施
3、消防设施的配置与维护
4、员工消防知识培训与应急演练
5、火灾应急预案的制定与执行
6、消防安全管理的监督与检查
内容概述：
1、责任划分：明确工地各级管理人员的消防职责，从项目经理到各班组负责人，形成逐级负责的消防管理体系。
2、风险识别：定期进行火灾隐患排查，识别可能引发火灾的`风险源，并采取有效措施进行控制。
3、设施配备：根据工地实际情况，配备必要的消防器材，如灭火器、消防栓、疏散指示标志等，并确保其功能正常。
4、培训教育：定期组织员工进行消防知识培训，提高员工的防火意识和应急处置能力。
5、应急预案：制定详细的火灾应急预案，包括报警、疏散、灭火、救援等多个环节，确保在紧急情况下能快速响应。
6、监督检查：定期进行消防设施的检查与保养，同时对工地的消防安全状况进行评估，确保制度的有效执行。
食堂管理制度4
食堂小卖部管理制度旨在规范小卖部的'日常运营，确保食品安全，提供优质服务，维护员工权益，促进经济效益。制度主要包括以下几个方面：
1.商品管理：包括商品采购、存储、销售和废弃处理等环节。
2.质量控制：涉及食品质量、卫生标准及售后服务。
3.价格设定：明确定价原则，确保公平合理。
4.营业时间：规定营业时段，满足员工需求。
5.员工管理：涵盖招聘、培训、考核及激励机制。
6.安全与卫生：强调安全操作规程和环境卫生要求。
7.财务管理：包括收入、支出、成本控制及财务报告。
8.客户服务：规定服务标准和投诉处理流程。
内容概述：
1.商品管理：制定严格的供应商选择标准，定期检查商品保质期，执行先进先出原则，及时清理过期商品。
2.质量控制：建立食品安全检测机制，定期进行卫生检查，确保员工接受食品安全培训。
3.价格设定：根据市场行情和成本计算，设定透明的价格策略，并公示价格表。
4.营业时间：依据员工工作时间调整，确保便利性。
5.员工管理：实施定期培训，设立绩效考核体系，激发员工积极性。
6.安全与卫生：制定应急预案，定期进行消防演练，保持清洁环境，防止虫害。
7.财务管理：实行收支两条线，定期审计，确保财务透明。
8.客户服务：设立投诉热线，及时解决员工反馈的问题，提升满意度。
食堂管理制度5
一、严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
二、食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量，每天消毒并做好记录。
三、管理人员及园内食品安全管理人员每周对食堂卫生进行检查，并做好记录。
四、环境卫生要求：食堂清法卫生天护圾、无积水、无污垢，墙角、屋顶、屋角无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道畅通无阻，抽油烟机无油垢。
五、餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。砧板清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢、无油腻，毛巾分类专用，冰箱、橱柜定期消毒。
六、库房检查：按库房管理制度执行。
食堂管理制度6
一、学校食品卫生治理工作实行责任追究制度，并逐级将治理责任落实到主管领导以及详细治理人员。
二、学校发生食品卫生事故，有以下状况之一的，由学校全校通报批判，并追究分管领导和责任人的责任。
1、发生食品中毒事故，除依法追究相应法律责任外，对负责治理责任的人员应当追究治理责任。
2、未设立在职或兼职食品卫生治理人员的。
3、未建立学校食品卫生安全治理制度或治理制度不落实的。
4、未取得卫生许可证或超范围经营的。
5、食堂从业人员有未取得安康证或存在影响食品卫生病症的，以及未经培训考核合格上岗的`。
6、违反教育部、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定第十二条规定之规定的。
7、对卫生或教育行政主管部门提出的整改意见，未按要求准时进展整改的。
8、瞒报、迟报、漏报食品中毒事故，或没有实行有效掌握措施，组织抢救工作致使食品中毒事态扩大的。
9、未协作卫生行政部门进展食品中毒调查或未保存现场的。
10、因治理不善，造成食物变质、变味及非正常损耗的。
11、食品验收把关不严，造成危害或经济损失的。
食堂管理制度7
食堂餐厅管理制度是一套旨在确保食品卫生安全、提高服务质量、优化运营效率和维护良好工作环境的规范性文件。它涵盖了食材采购、厨房管理、服务流程、卫生标准、员工培训、应急处理等多个方面。
内容概述：
1. 食材采购：规定了食材的来源、质量标准、验收程序和储存条件。
2. 厨房管理：涵盖设备维护、食品安全操作规程、厨师职责和菜品制作标准。
3. 服务流程：定义了点餐、上菜、结账等环节的服务标准和顾客投诉处理机制。
4. 卫生标准：设立每日清洁任务、定期消毒计划和食品处理区的卫生要求。
5. 员工培训：包括食品安全知识、服务技能和职业道德的`培训内容与周期。
6. 应急处理：制定了食物中毒、火灾等紧急情况的应急预案。
食堂管理制度8
一、机构职责体系
为实现学校食堂管理工作规范化、制度化、科学化，各级各类学校要加强食堂管理的机构职责体系建设。建立健全学校食堂管理各项工作机构，明确校长、分管副校长、总务主任、安监办主任、卫生监督员、采购员、验收员、库房管理员、营养餐工作人员、食堂工作人员等十类人员的职责，健全对各类人员的考核督查机制，确保各项工作落实到位。
二、制度建设体系
为进一步规范学校食堂管理，各级各类学校要建立和完善食堂工作人员管理制度、食堂卫生管理制度、食堂消防安全管理制度、严禁出售禁售食品管理制度、食堂物品采购制度、食堂物品验收制度、食堂物品入库制度、食堂物品出库制度、食品加工管理制度、食品出售留样制度、食品销售管理制度、营养餐管理制度等12个制度建设体系，将制度落实到人，确保学校食堂管理工作切实可行、行之有效，形成食堂管理工作长效机制。
三、监督检查体系
建立健全科学的监督管理网络和切实有效的检查制度，形成条块结合，横向到边、纵向到底，交叉、立体的监督检查体系。教育局每季度对学校进行一次专项督查；各乡(镇)中心学校每月对辖区内学校进行一次专项督查；各学校每周进行一次专项督查，每天进行一次检查，并明确监督检查内容、方式和责任追究，做到对学校食堂监督检查无盲点、无漏洞、无空白、无死角。
四、食品安全体系
食品安全是学校食堂管理的重要环节，要牢固树立食品安全“责任重于泰山”的思想，把食品安全工作切实放在学校工作的首位，全面加强食品安全管理，进一步明确工作职责、健全管理制度、强化监督检查、严格责任追究，通过签订食品安全责任书的方式，做到层层把关，责任到人，坚决杜绝食品安全事件发生。
五、财务管理体系
学校应坚持为师生服务的宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，对资金实行专户管理，专账核算，专款专用，严格控制食堂成本开支范围，保证每一分钱都用在改善学生伙食质量上，切实维护师生的切身利益。各学校要进一步加强学校财务管理，健全内部财务机构，明确资金使用范围和支出标准，提高资金使用的精细化管理水平，切实规范资金使用操作，确保资金使用安全、规范和高效。
六、应急预案体系
本着预防为主、协调配合、依靠科学、整合资源等原则，建立健全学生食品安全突发事件应急预案，成立统一指挥、分级负责、职责明确、运转有序、反应迅速、处置有力的应急预案体系，严格按照“赶赴现场、及时报告、救治伤员、维护秩序、处理善后、防止炒作”的工作要求，保障师生安全，维护学校稳定。
七、责任追究体系
学校食堂管理遵循谁主管谁负责和坚持有岗就有职，有职就有责，岗职对应，职责对等原则。各学校校长要以学校食堂管理工作的每个岗位和每个责任人签订责任书，切实做到“人人肩上有担子、事事有人抓落实”，形成横向到边、纵向到底的职责对等关系，确保各项工作的落实。若因不认真履行职责出现食品安全隐患、食堂管理混乱、财务账目混乱、各种台账不健全等情况时下发整改通知书限期整改，整改达不到要求的局领导进行约谈；约谈后仍然出现上述情况的.将给予行政处分、调离原工作岗位、免职等责任追究，构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
八、人员保障体系
各级各类学校要结合本校实际，建立和完善学校食堂人员保障制度，配齐学校食堂工作人员，保证学校食堂正常运行。食堂管理人员由学校领导及食堂管理人员组成，可采取调整教学岗位富余人员转岗或向社会招聘等方式，充实学校后勤工作人员、生活指导教师，为学校食堂提供必要的人力支持。
九、宣传公开体系
宣传公开是学校食堂管理的重要形式。各学校要充分利用广播、报纸、电视、黑板报、公示栏等载体，以一次启动仪式、一次培训、一次访谈、一本宣传手册、一次现场推进会、一部专题片、一次表彰会的“七个一”活动为主要形式，广泛宣传各学校食堂管理典型经验，营造良好舆论氛围。
食堂管理制度9
一、目的
为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐坏境，特制定本管理规定。
二、适用范围
本规定的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。
三、管理部门及职责
1、行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序逬行。
2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。
3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
4、负责食堂安全、卫生管理。
5、负责食堂接待（招待）管理。
6、负责对食堂的费用结算管理，:
四、食堂经营
食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。
五、食堂管理规定及要求
1、上岗要求
①食堂工作人员必须取得《優康证》持证上岗。
②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爰岗精神。
2、食堂工作人员的卫生要求；
①食堂工作人员每年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司备案。
②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；
③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）；严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢；
④严禁的手部染恙（灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等）者上岗；
3、食堂工作人员的工作要求
①食堂工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司领导反映；
2食堂的员工必须服从公司统一的管理；。
3食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要。求，如有违反应接受公司处罚。
4食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味。
味、营养质量等。
六、食物的管理规定
1、采购要求
①由专人按需配合采购，专人验收，对不合格产品严禁入库，②货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当采购，保持新鲜。
③专人每个工作日对食堂采购的食物进行检验并做记录，检验主要内容为食物的.新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员立即报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。
④每月采购的食品必须做好详细记录，做到日清月结。
2、食物卫生要求
①食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）均要保:证新鲜卫生，符合食物标准；
②食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物；
3、安全卫生规定
①持证上岗，杜绝传染病源。
②食堂应严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜；不使用过期伪劣的食品和调味品；不混放或混切生熟食物。
③采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买。蔬菜应选择新鲜，不准购买病、死的肉类及制品；禽类应购活体。要不断改善主副食花色品种。
④分菜、择菜应尽量在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。
⑤调味品应定位密封存放，防止污谨。
⑥午餐剩余的饭菜可以放在冰箱或冰柜内，在晩餐时加热食用，但晚餐剩余的饭菜应及时处理，不得留到第二天食用。
4、坏境卫生规定
①毎次就餐完毕，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣。特别是晚餐后的工作绝对不能过夜。
②冰箱、冰柜、物品柜等上面不得摆放无关杂物。必须保持有效并采取除（驱）蚊、蝇措施；冰箱、冰柜內的物品应隔离、分区存放，防止串味；物品柜应经常整理保持清洁，不得放置与工作无关的私人物品。
③每周的星期天应对厨房、餐厅的地面、桌椅、灶台、工作台、水池、廚柜、餐具、炊具等进彻底整理和清洁；每月的第一个星期日内应对食堂的门窗、墙面、墙角、天花扳、换气扇等进行彻底清洁。
④食物残渣、垃圾等应每天清理，保持周围环境卫生，防止蚊蝇滋生。
⑤负责所属范围內的环境、设备、设施的清洁卫生及保养，:⑥下班前谨记切断电源、杜绝火灾及其它意外事故的发生。员工用餐公约
2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：
07 : 00—7 : 40中餐：12 : 00—12 : 30晚餐17 : 30—18 : 00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。
2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍桌。
2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。
2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
2.9餐厅內禁止吸烟。
2.10凡协厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午9 : 30,下午14 : 00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。
2.11各部门如晚间加班至23 : 00或启动夜班，须在下午16 : 30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。
按公司有关规定收取。
八、用餐标准
1、员工标准餐7元/餐2荤2素
2、额外添菜按大荤3元/份、小荤2元/份、素菜1元/份
九、费用结算
1用餐餐费由专人统一汇总。做好每月明细数据隼用餐、采购、支出《食堂月报表》报公司审批
2月报表经各级领导审批后报财务部请款、报销.
3食堂日常采购开支，由食堂负责人填写《借款单》经相关。
领导签字认可后到财务部预支，并在下月请款报销时冲帐。
食堂管理制度10
食堂面食管理制度的重要性体现在：
1. 保障食品安全：严格的管理制度能有效防止食品污染，确保用餐者的.健康。
2. 提升工作效率：标准化流程可减少浪费，提高制作与服务效率。
3. 维护品牌形象：良好的管理制度能提升客户满意度，树立良好口碑。
4. 遵守法规：符合国家食品安全法规，避免法律风险。
食堂管理制度11
一、食堂工作人员必须认真学习并严格执行《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关食品卫生的相关要求。
二、食堂工作人员须持健康证和培训合格证上岗。
三、食堂工作人员必须把好质量关，严禁购买、使用、出售腐烂变质、有害有毒的`食物，杜绝食物中毒事件发生。
四、食堂工作人员应讲究个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽，并将头发置于帽内，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
五、食具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”、“五保洁”。保持食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每周一洗扫，保持食堂的洁净。
六、食堂工作人员应热情服务，文明用语，不得克扣师生饭菜数量，保证饭菜质量，按规定时间开饭。
七、食堂的所有设备必须规范操作，注意用电、用水、用煤安全，杜绝各种人为事故的发生。
八、食堂门窗及时关锁，严防失窃等事件的发生。
食堂管理制度12
物业食堂管理制度留样的重要性体现在以下几个方面：
1. 食品安全追溯：留样为食品安全问题提供了追溯源头的`可能性，有助于快速定位问题所在。
2. 保障员工权益：通过留样，可以及时发现并处理食品安全隐患，保护员工的身体健康。
3. 提升管理效能：留样制度可以促使食堂在食品采购、加工、储存等环节提高标准，提升管理水平。
4. 法规遵守：符合国家关于食品安全的相关法规，降低因食品安全问题引发的法律风险。
食堂管理制度13
一中食堂管理制度旨在确保食品安全、提升服务质量，优化资源配置，保障师生用餐体验，其内容主要包括以下几个方面：
1. 食品安全与卫生管理
2. 菜品质量与营养搭配
3. 服务流程与人员培训
4. 设施设备维护与更新
5. 餐饮成本控制与财务管理
6. 应急处理与投诉反馈机制
内容概述：
1. 食品安全与卫生管理：涵盖食材采购、储存、加工、烹饪及餐具清洁消毒等环节的严格标准和程序。
2. 菜品质量与营养搭配：规定菜品的制作工艺，保证口味和营养均衡，满足师生多样化需求。
3. 服务流程与人员培训：制定服务规范，定期进行员工培训，提升服务水平。
4. 设施设备维护与更新：设定设备检查和保养周期，确保设施设备良好运行，适时更新老旧设备。
5. 餐饮成本控制与财务管理：制定预算，监控餐饮成本，确保财务透明。
6. 应急处理与投诉反馈机制：设立快速响应机制，处理突发情况，收集师生意见，及时改进工作。
食堂管理制度14
1、建立主管校长负责的各级岗位责任明确的.岗位责任网络图。
2、各级治理人员重视职业道德，积极钻研业务，提高治理水平。
3、贯彻“谁主管，谁负责”的责任承包制度，各级治理人员严把责任关。
4、对因玩忽职守，疏于治理，违反食品卫生有关规定，造成师生食物中毒的各级责任人，依据情节轻重、后果的危害性等详细状况，赐予批判、行政处分、调离岗位等处理，情节和后果特殊严峻的，将责任者移交有关部门处理。
5、一旦发生食物中毒后，准时启动应急预案，按应急预案处置过程中，处置不当的各级行为人、责任人事后依据情节和后果追究责任和赐予相应的处理。
食堂管理制度15
为了加强公司食堂的管理,使公司食堂更便利职工,为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、平安、卫生,不断提升饭菜质量,给就餐人员营造一个整洁、舒服、有序的'就餐环境,特制定本规定。本制度适用于**公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、就餐时光规定:
早餐:07:50-8:25
中餐:12:00-13:00
晚餐:18:00-18:30
二、伙食标准:
1、rmb13.5元/天/人,其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。
2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供给的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供给。
三、就餐方式:
佩戴工作证排队打卡就餐
四、就餐地点:
1、一般职员统一在一食堂用餐
2、办公室职员统一在二食堂用餐
五、饭卡管理
1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。
2、饭卡必需是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。
3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。
4、开餐时职工必需展示工作证和饭卡,并将饭卡交行政人事部值班人员记下,记下后方能领取食物就餐;如就餐职工未展示证件或证件不齐,行政人事部可否决该职工就餐。
5、任何职员饭卡不得转借他人使用。
6、饭卡遗失需准时到行政人事部补办饭卡,行政人事部一律按20元/张收取补卡费用。
7、无论是否用餐,公司均不补款或退款。
六、就餐流程
1、到就餐时光公司职员按先来后到的挨次在食堂门口单列排队。
2、佩戴工作证并将饭卡放置手中,以备行政人事部人员打卡。
3、将饭卡交行政人事部值班人员记下。
4、记下后返还饭卡,进入相对应的食堂用餐。
七、食堂管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐,违者处以50元/次罚款。
2、公司任何职员必需严格根据就餐流程用餐,违者处以50元/次罚款。
3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者,处以50元/次罚款。
4、听从行政人事部支配,按序就餐,注重维持餐厅秩序,违者处以50元/次罚款。
5、保持就餐宁静,不得大声喧哗,不得在食堂追逐吵闹,违者处以20元/次罚款。
6、未经许可,不得在员工食堂喝酒,违者处以50元/次罚款。
7、就餐人员应自觉维护公共卫生,保持餐厅整洁干净;不乱吐骨屑,不乱扔垃圾,违者处以20元/次罚款。
8、用餐应在三非常钟内完成,就餐完毕应准时离开餐厅以便食堂工作人员准时清理。
9、自觉爱惜餐厅财产,严禁损坏餐厅设施,违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
10、汤、米饭等食品由员工自行取食,按量盛取、注重节省,不得任意铺张粮食,违者处以20元/次罚款。
11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗整洁后分类放入消毒柜,违者处以20元/次罚款。
12、食物制作间闲人不准进入,违者处以20元/次罚款。
13、餐厅座位上,严禁站人,违者处以20元/次罚款。
如有违背以上规定者,行政人事部有权赋予相应罚款处理,所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严峻者,屡教不改者,将赋予行政处分或除名。
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