安全卫生管理制度 15篇
现如今，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编整理的安全卫生管理制度 ，希望对大家有所帮助。
安全卫生管理制度 1
第一条仓库管理员必须每天检查库区温湿度计是否适宜货物储藏温度、库区内产品摆放是否规范、打包工具是否齐全、辅料是否在规定区域！有任何意见或者问题及时向领导反映！
第二条必须保持库房通道畅通无阻，严禁在通道、出口、放置或周围堆放物品！
第三条在明显的地方设立醒目的“严禁烟火”标志，仓库作业操作电、气焊应严格隔离；严禁在库区范围内吸烟、使用电炉等，初犯者行政部对其进行思想教育，三次以上重犯者实施开除，如由此引起火灾事故，公司有权追究当事人经济及法律责任。
第四条对进入库区的人员进行严格的管理，非库区工作人员如因业务工作需要入库，必须先做好出入库登记，在仓库负责人或仓库管理员的陪同下方可进入仓库。
第五条进入仓库的任何人员一律不得携带易燃、易爆物品，仓库管理员有责任提醒进入库区的'其他人员遵守其安全规定。
第六条应根据库区以及货物情况对装卸搬运工作提出指导意见，防止出现事故。行政部负责人员支持，库房负责人负责指导流程及操作标准。
第七条在物资管理过程中，必须做好货物信息的保密工作，没有客户方的允许，不得将货物的信息泄露给无关人员。
第八条仓库负责人及仓库管理员必须保管好仓库钥匙，不得私自将钥匙交他人使用。
第九条下班前，仓库管理员必须关好库区门窗、关闭电源。
第十条对已发生的一切大小事故，严肃认真的进行处理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落实防范措施。
安全卫生管理制度 2
1、食堂（餐饮）服务人员必须衣、帽整齐，干净卫生。
2、食堂（餐饮）人员必须身体健康，上岗前进行健康检查，取得“健康体检合格证”后，方可从事食堂工作。
3、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。
4、食堂（餐饮）和其它服务人员，必须经过卫生知识培训，了解本行业基本安全卫生要求，并在工作中贯彻执行。
5、食堂（餐饮）服务人员必须遵守个人卫生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤洗换工作服。
6、食堂（餐饮）服务人员在工作期间，不得戴戒指、不得涂指甲。
7、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出行皮肤病者，治愈前不得从事本行业工作。
安全卫生管理制度 3
为了防止食物中毒或其它食源性疾病的发生,保障师生员工身体健康,根据《食品卫生法》和学校卫生工作条例,特制订食品卫生管理制度:
一、食堂建设与环境要求
一、学校建立主管校长责任制。并配备一名副校长主抓食品卫生管理。
二、学校食堂实行承包制,食品安全卫生工作是承包合同的重要指标。
三、食堂设施设备布局要合理,应有相对的食品原料存放间、食品加工间、食品出售间及用餐场所。
四、食堂加工操作间应符合下列条件:
1、最小使用面积不得小于8平方米。
2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖墙裙。
3、地面应用防水、防滑、无毒、易清洗的.材料建造有一定的坡度易清洗与排水。
4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效防蝇、防鼠设备,有污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设备。
5、禁止供应荤素凉菜。
五、餐具使用前必须洗净、消毒,无经消毒的餐具不准使用。
六、食堂用餐场所应设置用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
二、食品采购
一、严把食品采购关。采购员必须到有卫生许可证的经营单位采购,按规定索取证件。禁止以下食品:腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽、不洗、混有异物或其它感官性状异常,含有毒有害物质或被有毒有害物质污染,可能对人体有害食品,未经兽医部门检验,不合格的肉类食品超过保质期的小包装食品等。
二、食品存放应当分类、分架、隔墙、离地存放定期检查。食品存放处禁止放有毒、有害物品及个人生活用品。
三、加工食品必须做到熟透。食品在烹制后至出售前一般不超过2小时,超过2小时存放的应当在高于60°c或低于10°c的条件下存放。
四、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后方可出售。
三、对从业人员的要求
一、食堂从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。必须有健康证。凡患有痢疾、伤寒、病毒性能肝炎等消化道疾病,活动性肺结核皮肤病等不得从事本工作。
二、对从业人员的具体要求:
1、工作前,便后必须用肥皂及流动的水洗手。接触入口食品之前应洗手消毒。
2、穿戴整洁的工作衣帽,并将头发置于帽内。
3、不得留长指甲、涂指甲、戴戒指加工食品。
4、不准在食品加工场所吸烟。
四、管理与监督
一、学校食堂要接受当地卫生行政部门的卫生监督。
二、严禁非食堂人员随意进入食堂和食品操作加工间,以防意外发生。
三、学校对食堂人员要制定出食品卫生安全知识培训计划,提高从业人员的卫生知识,职业道德和法制观念。
四、学校要建立食物中毒或其它食源性疾患等突发事件的应急处理机制,万一发生此类事件应立即停止营业,并向当地人民政府,教育行政部门和卫生部门报告,协助卫生机构救治病人,保留现场,并配合卫生部门进行调查。
以上管理制度,望广大伙食人员及炊工人员严格遵照执行,建立食堂卫生人追究制,对违者根据情节轻重给予罚款和纪律处分。
龙源学校
安全卫生管理制度 4
1、由指定专人进行食品进货验收工作。
2、查验产品卫生状况，产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法律法规的`规定。
3、从食品生产企业或批发市场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供应商签字（盖章）的检验报告复印件。
4、采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明。
5、采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明
安全卫生管理制度 5
食堂职工必须搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
⑴认真执行饮食卫生的有关规定。
⑵讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽、口罩。
⑶生熟食品分开保管，肉菜洗干净、无杂物，熟食要加盖加罩，售剩的饭菜及时存放保管好，再售时应煮透，不售变质、变味、腐烂饭菜。
⑷冰柜应保持清洁，无霉烂臭味、异味。
⑸每餐下班后，把分工包干地段清洗干净；饭盆、菜盆、勺铲、蒸笼等用具洗净后放整齐，用前消毒；台、桌擦洗干净；搅拌机无酸味，切肉机无异味。
⑹每周大扫除一次，保持厨房、餐厅内外、台、桌面及用具清洁卫生，厨房、餐厅每天洗一次。
⑺采购员不购腐烂、变质、变味食物。无关人员不准进入厨房、加工间。
⑻厨师不加工变质、变味、腐烂食品，严防食物中毒事故发生。
安全卫生管理制度 6
一、食堂工作人员必须严格遵守有关食品卫生“五、四”制。
二、食堂工作人员在上岗前必须检查自身的清洁卫生情况，不留长指甲、不留长发，不许任何人不穿戴工作衣帽上岗。
三、食堂工作人员在操作时严禁吸烟，严禁随意谈笑，在配制冷餐菜肴时，必须戴口罩操作。
四、食堂工作人员在进行菜肴加工时，每道工序必须对下道工序负责，做到后道工序监督前道工序的.工作情况，发现问题，在无法立即纠正的情况下，及时向事务长汇报，不得随意放过。
五、食堂工作人员在进入熟菜间时，必须在消毒池里洗手。严禁用手直接接触任何熟食品。
六、食堂工作人员在每道工序告一段落和结束当天工作时，必须做好卫生工作，做到桌上、地上、餐具上无油腻，无污迹。
七、食堂工作人员在使用盛熟食的餐具时，一定要注意灭菌消毒情况。严禁出现不消毒的餐具流入熟菜间。
八、每天饭菜24小时留样，一旦发生食品安全问题，保证有据可查。
九、一切闲杂人等禁止进入食堂，防止蓄意破坏、投毒等。
十、一旦发生突发事件，应及时向学校领导汇报，采取有效措施。
安全卫生管理制度 7
第一章、总则
第一条、为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
第二条、凡在本公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
第二章、卫生管理
第三条、卫生管理的范围为公司各部门的办公室、会议室、展厅、厕所、绿植及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。
第四条、卫生清理的标准是：门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无污物；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；书柜、档案柜内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，柜顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；电脑、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土。
第五条、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常清洁。
第六条、公共卫生清理由保洁人员专职负责。保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。
第七条、各部门要认真对待卫生清理工作，积极主动地做好卫生清理。
第三章、安全防范
第八条、安全卫生涉及到所有员工的安全、身心健康以及企业正常有序的运作，防止危险、预防灾害、讲究卫生、维持安全整洁清爽的工作环境是所有员工的'职责。
第九条、及时汇报
1．员工有责任向部门负责人或总经理汇报所有不安全的操作规程或事故隐患。
2．员工如果在办公环境内发现任何可疑人员，应当立即向大厦保安汇报，以便将其带出公司。
3．员工发现灾害或有危险时，必须在采取紧急措施的同时立即快速向大厦安全部门报告，并按照指示积极协助、配合，努力使损失减少到最低程度。
第十条、为了保证员工和公司的安全，员工必须遵守如下规范：
1．不得私自携带易燃易爆及其它危险品进入办公环境；
2．未经许可不得擅自拆除、移动或取消安全装置或使其失效；
3．未经许可不得进入禁止区域；
4．未经许可不得使用明火或未经批准的电气设备；
5．未经许可不得在通道上、消防设施周围放置杂物或物品；
6．严格遵守安全操作规程及各种注意事项；
7．注意保护自身和周围人的安全与健康，维护良好的工作环境；
8．员工家属或同居者患有或怀疑患有传染病时，必须立即向公司汇报；
9．下班最后一个离开办公室的员工要负责在离开前检查室内安全情况，切断电器电源，关闭门窗、空调、灯具。
安全卫生管理制度 8
第一条：目的
改善劳动条件，加强劳动保护、防止职业危害，保护劳动者在劳动生产中的安全和健康，提高劳动生产率，在加强企业物质文明建设的同时必须加强企业精神文明建设。
第二条：生产场所安全卫生
1、工作场所、生产场地、应该保持整齐、清洁。
2、机器和工作台等设备的布置应该便于工人安全操作；通道宽度不能小于1公尺。
3、井下、巷道应保持畅通无阻、清洁干净、照明齐全。
4、斜井、斜坡道、提升口、升降口、工作台应加护围栏、栏杆。传动部分的走台不能低于或平行于传动设备。
5、矿石、原材料、工具、设备的堆放都不要妨碍操作和通行，废料应及时清除。
6、生产车间、厂区的地面、墙壁、天花板、窗户应保持完好。
7、高空设施、设备、工具要保持稳固、不能坠落。
8、坑道、厂区都不能有积水、废水停留，排水沟需加盖板。
9、工作场所的光线应充足，采光部分不要遮蔽。
10、工作地点的照明亮度应该符合操作要求，通道应该有足够的照明，但不允许光线刺目。
11、工作室、值班室、生产车间的窗户要经济擦试，启闭装置应该灵活。
12、经常开启的门户，在气候寒冷的时候，应该有防寒装置，对于较常在寒冷气候中进行露天操作的工人应该设有取暖设备的休息处所。对于淋雨的'露天作业和临水作业的工人应设雨棚或发放防水雨衣等劳保用品。
13、室内生产工作地点的温度经常高于摄氏32度的时候，应采取降温措施；低于摄氏10度时应设置取暖设备。
14、在低温条件下工作，首先要穿着暖和。
15、在高温条件下生产操作的工人，应由单位供给盐汽水等防暑清凉饮料。
16、工厂要供给工人足够的清洁开水，盛水器和饮水用具应该每日清洗消毒。
17、工作场所应根据需要设置痰盂，每天要清洗一次，工作场所应根据需要设置洗手设备，并且供给肥皂或洗衣粉。
18、工作场所不允许堆放垃圾，脏物腐朽东西。
19、禁止在有粉尘或者散放有毒有害气体的工作场地就餐或饮水。
20、禁止在工作作业场所大小便，解手必须上厕所，厕所必须按时清洗、冲刷、消毒清池。
第三条：生产性气体、粉尘治理
1、积极采取措施，保护职工健康，消防粉尘危害，防止尘肺病的发生，杜绝矽尘病例，促进企业生产发展。
2、本矿对坑道掘进采矿作业，碎矿工段矿石装运等粉尘生产环节和接尘人员定期检测，坑道作业人员每半年检测一次，车间作业人员每个检测一次。
3、通过有效性综合治理，各作业场所粉尘浓度不能超过国家《工业企业设计卫生标准》，最大允许浓度不超过2-4毫克/立方米。
4、具体治理措施：
①坑道井巷掘进、采矿必须保证供水，坚持湿式作业，杜绝打干钻。
②合理安全劳动力，减少接尘人员。
③创造良好的通风条件，首先保证坑内贯通和自然通风，不能自然通风的井巷必须设置良好的机械通风，及时排除炮烟和粉尘。
④碎矿工段车间的老虎口，圆磨振动筛、矿仓、漏斗等粉尘散发量较大的流程和工作场所，必须采取密闭式作业。矿石应保持5-10%的水份。
⑤矿石和精矿粉的装卸，要保持3-5%的水份，粉尘浓度不能超标。
⑥厂房、车间要设置良好的吸尘、除尘设备或湿式雾化设备。
⑦入厂新职工必须经过入厂前的健康检查。
⑧从事粉尘作业的人员，应使用好劳保用品，特别是口罩和防尘口罩。
⑨尘埃要按时清扫干净。
⑩散放易燃易爆物质的工作场地应严禁烟火。
⑽生产性废气必须合理排放，防止跑冒、泄漏。
第四条：生产性防毒治理
1、严格防止硫化铅、氧化锌、一氧化碳、游离二氧化硅中毒以及加强药剂管理，特别要加强三酸和剧毒药剂的管理，防止职业危害，防止中毒。
2、对接触有毒有害物质的作业人员要定期检查。
3、毒性浓度不能超过0.02毫克/立方米。
4、对于铅粗矿堆、铅粉装卸、铅浮选必须有严格的防护设施和防护用品。
5、各种原矿、精矿作业都要坚持湿式作业。
6、对药剂工要加强专职业条训练并要戴好防毒手套和口罩，使用巨毒药剂时，必须带好防毒面具。
7、对接触酸、碱等腐蚀物质以及有烧伤危险的工作地点，应该设有冲洗设备。
8、对散放有毒有害气体的地点应加强防护设施。
9、对化验室的剧毒药品要有专人管理，责任要到人，严防使用不当和流入社会。操作人员必须符合技术规范。
10、加强药剂的管理作用。
第五条：生产性噪声防治
1、噪声防治和国际性卫生标准和工业防治重点，噪声超标对人体危害较为严重，必须加强防治。
2、噪声最大允许量为ad90分贝。
3、打钻人员必须要保护好消音罩，并要将消音罩的出口方向朝前。
4、圆磨、筛分机、球磨机、空压机等较大设备应加设防护隔音消音设备。
5、积极采取个人防护措施。
6、操作时不能靠近噪声较大的设备。
7、严禁听觉失常、心脏病以及身份虚弱者操作声级较高（ad80分贝）以上的设备。
8、对从事超标设备(90分贝)以上的操作工,应发给护耳器。
9、对（90分贝）以上的超标设备、设施，应采取密封隔音和消声措施。
10、对从事声级较高的岗位操作人员应定期进行岗位轮换。
第六条：矿区安全卫生
1、加强外来车辆、外来人员的安全卫生管理，常驻矿区的外来人员应服从本矿的安全卫生管理制度。
2、加强外包工程队和施工人员的安全卫生管理，外包工程的施工组织和施工人员必须参照执行本矿的安全卫生规章制度，接受本矿的安全监督管理，卫生监测检查。
3、禁止任何单位和个人矿区堆放废品、垃圾、脏物和柴草、废石、废碴必须按工业设计地点专门堆放处理。
4、工业建筑必须整齐有序，不许任何人乱建私房，乱搭工棚。
5、不许随意排放有害气体、有害毒物、脏水。
6、井巷、道路、厂容厂貌、宿舍院落必须整洁卫生。
7、禁止随地大小便。
第七条：生活环境保护
1、办公楼、宿舍楼、家属庭院都要每天清扫，不准乱堆乱扔杂物垃圾。
2、阳台、楼道、门口、洗脸间、水房要清洁卫生。
3、住室床铺要摆放整齐，不许乱倒乱扔、随地吐痰泼脏水，不许贴挂黄色画面图片。
4、厕所要男女有别，定期打扫，夏季消毒灭蝇，禁止在房前屋后、道路两旁大小便。
5、大力提倡种花养花，发展盆景书画，创造舒适优美的生活环境。
6、搞好业余文化生活，开展健康有益的文化娱乐活动，陶冶职工的情操。
7、开展各种体育活动，开展体育比赛，发展体育运动。
8、激发职工爱矿热情，把我矿建设成花园式的企业、城市化的风貌，园林化的环境，造福于自己、造福于后代。
安全卫生管理制度 9
一、地理实验室要由专人管理，实行管理人员负责制，管理人员有权对违反规章制度的人和事提出处理意见。
二、地理教学器材要按分类编号，定位存放，布局规范，陈列美观，整齐清洁。做好防尘、防潮、防压、防挤、防变形、防热、防晒、防磁等工作。地理教学器材要经常维修、及时保养，做好防腐、防虫、防霉等工作，使器材始终处于完好状态。
三、建立健全地理教学器材档案制度，妥善保存器材帐册、产品说明书、使用登记册、实验教学情况记载表等有关资料。
四、使用地理实验室的`教师必须掌握各种教学设备的教学用途、使用方法和简单故障的排除方法，认真备课，明确师生需要使用的教学设备，提前做好准备工作。
五、学生进入专用实验室后，要保持安静，听从教师和管理人员的安排，定组定位，不得随意换位。
六、学生开始使用教学设备前，要根据教师和管理人员的要求，检查核对所用设备是否齐全，名称规格是否一致，如有不符及时报告老师。
七、学生要按规定进行操作，仔细观察，认真思考，不得随意动用室内其它教学设备。
八、教学过程中一定要保持良好的课堂秩序，有疑难时，应请老师帮助，遇有偶发事故时，应保持镇定，迅速报告老师。教学过程结束后，学生应仔细检查教学设备，保证完好，并放归原处，整理好活动台面，保持实验室整洁。不得将教学设备带出实验室。
九、教师和管理人员课后要仔细检查教学设备，做好记录。如有缺失、损坏，要及时查找当事人，查清责任，并按规定处理、赔偿。
安全卫生管理制度 10
为保障师生饮水的'安全，我校依据《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》的要求，特制定直饮水设备安全卫生日常管理制度。
1、由z实业有限公司专人负责设备维护工作，并做好维护记录。
2、由z保洁公司专人负责日常清洗和消毒工作。每天使用前，打开每个水龙头放水60秒，以排尽管道中的水。保持水槽无杂物，外壳清洁光亮，无污染物粘附其上。每天对出水龙头消毒一次，具体消毒方法如下：用棉签蘸取酒精伸进出水龙头嘴中进行消毒，消毒完之后打开水龙头冲洗10秒钟。并做好清洗和消毒记录。
3、3M公司每两周来校采样水质并给出检测报告；博优测试技术有限公司每月来校采样水质给出检测报告。
4、学校利用宣传栏、广播等多种渠道向师生及学生家长进行广泛宣传，让广大师生及学生家长了解和掌握饮用水安全卫生的基本知识。
5、在饮用水处标明卫生要求，文明使用、预防污染。
6、若水质检测结果不合格，立即启动学校直饮水水质不合格应急预案。
安全卫生管理制度 11
1.0目的
规定用于员工职业安全卫生的保护用品器具的管理控制方法,以利于贯彻实施职业安全卫生标准。
2.0适用范围
适用于公司所有职业安全卫生的保护用品器具的管理。
3.0职责
3.1办公室负责个人防护用品的采购及发放。
3.2各部门及管理处负责防护用品的领用及管理。
4.0工作程序
4.1个人防护用品配备标准
4.1.1公司质量/环境/安全管理委员会主任负责组织各部门负责人对员工个人防护用品进行识别,确定各岗位服务作业所需防护用品种类及数量,形成《个人防护用品配备标准及保管发放标准》。
4.1.2个防护用品配备标准的确定,应充分保证员工作业安全,根据公司当前物业管理服务过程特点,并参照执行《工厂安全卫生规程》、《关于改革职工个人劳动防护用品发放标准和管理制度的通知》。
4.1.3由办公室负责根据《员工个人防护用品配备标准及保管发放标准》组织采购和发放。
4.1.4当发生作业条件(环境)变更或增新的服务项目,需要增加防护用品种
类时,由所在部门或管理处填写《物品采购申请表》,经总经理批准后,办公室负责配备,同时更新《员工个人防护用品配备标准》。
4.2个人防护用品采购、验收与保管。
4.2.1公司所需防护用品的采购及验收由办公室负责,具体按《采购控制程序》和《供应商/服务承包商管理与评审程序》的规定进行,对防护用品供应商评估必须审查其是否具备政府主管部门认可的防护用品生产、销售资格。
4.2.2防护用品发放前,防护用品的贮存保管必须按《仓库管理规定》的要求执行,建立台账,明确存放地点和贮存条件,并实行定期检查。
4.3个人防护用品的'发放、使用
4.3.1按《个人防护用品配备及保管发放标准》的规定,需要配备防护用品的岗位,由其所在部门负责统一填写《物品领用登记表》办理领用手续。
4.3.2个人防护用品发放时必须明确保管责任,确保防护用品得到妥善保管和正确使用。
a)仅属某位员工使用的防护用品,由其本人负责保管;
b)由当班人员集中使用的防护用品,部门负责人指定存放地点,并指定保管责任人;
c)对需集中加锁保管的防护用品,必须保证需要使用时,员工能够方便取得。
4.3.3防护用品应按规定的使用年限使用,见《个人防护用品配备及保管发放标准》。对于已经发生损坏,影响使用的防护用品,应填写《物品采购申请表》经本部门领导审核,总经理批准后,办公室采购。
4.4个人防护用品保养
4.4.1按《防护用品保管发放制度》的规定,需定期消毒/清洗的防护用品,由使用部门负责统一组织进行。
5.0相关文件
5.1《个人防护用品配备及保管发放标准》(zh*-ohs-06-jl-01)
5.2《采购控制程序》(zh*-qp-11)
5.3《供应商/服务承包商管理与评审程序》(zh*-qp-10)
5.4《仓库管理规定》(zh*-qp-11-w*-01)
5.5《工厂安全卫生规程》(政府文件)
5.6《关于改革职工个人劳动防护用品发放标准和管理制度的通知》(政府文件)
6.0质量记录
6.1《物品领用登记表》(zh*-qp-11-4/a)
6.2《物品采购申请表》(zh*-qp-11-1/a)
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一、食堂（餐厅）是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所，必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严格规范管理，努力提高服务质量，确保食品清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生，园内食堂管理制度。
二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，无健康许可证者不准上岗。从业人员出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位。从业人员应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。
三、食堂要有布局合理、相对独立的更衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池和餐厅，并保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。厨房设置和设施做到“三分开、一方便”，即生熟分开、副食品与调味品分开储藏、烹饪间与烧火间分开，炊事员流水操作比较方便，园长之友《园内食堂管理制度》。
五、食堂操作间要有足够的照明、通风、排烟装置，有符合卫生要求的有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和存放废弃物的.设施和设备。
六、食堂储藏间要做到防潮、防蛀、防霉，物品分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
七、餐厅内要做到纱门、纱窗齐备，餐桌、餐凳摆放整齐，每天定时清洗打扫，确保通风透光，空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
八、食堂要严把食品采购关，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并索要证明，主副食品要有质量安全标志，严禁采购过期、变质食品。
九、食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生出售污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样，以便查验。
十、食堂要按周制定食谱、菜谱，力求做到营养搭配合理，饭菜品种齐全，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。
十一、食堂要严格财务管理，采购食品要验收登记，师生购买饭菜票要出具票据，要每天公布菜单和价格，每月公布一次伙食收支账目，自觉接受师生监督。
十二、学生用餐要自觉遵守纪律，购买饭菜有序排队。爱惜粮食，爱护环境卫生。
十三、学校应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。
安全卫生管理制度 13
为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学(幼儿园)食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的'要求，制定本管理制度。
1.明确专人为学生饮用水管理员。
2.教育学生养成不喝生水的良好习惯，坚持喝开水或矿泉水。
3.学校、班级要经常检查学生的饮用水情况，并随时教育学生不喝生水。
4.使用的饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，要有定期清洗消毒饮水机记录。
5.从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
6.饮水机应远离黑板，防止二次污染。
7.学校制定饮水突发污染事件的应急处理办法。
8.在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
安全卫生管理制度 14
为切实搞好学校卫生管理工作，从源头防止食物中毒，食源性疾病、传染病等突发公共卫生事件的发生，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，根据《食品卫生法》等上级有关规定，结合我校实际，特制定本管理制度。
一、总则
(一)积极配合、主动接受卫生行政部门对学校卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。
(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、传染病流行等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。
(三)实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。
二、学校卫生管理要求
1、成立以校长为第一责任人的学校卫生安全工作领导小组：
组 长：
副组长：
成 员：
2、食品卫生管理员：
3、饮用水、传染病岗位责任人：
4、领导小组职责
(1)负责选择配备专职或者兼职的卫生管理人员，负责落实学校卫生安全管理。
(2)负责建立健全学校卫生安全管理制度。
(3)负责建立学校食堂、饮用水、传染病卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应公示，并接受监督。
(4)督促学校建立严格的食堂、自备水、二次供水安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间、自备水、二次供水场所，防止投毒事件的发生，确保师生用餐、饮用水卫生与安全。
(5)负责制定从业人员培训计划，并定期进行培训，同时应加强对学生饮食卫生、饮用水卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭、食品，不食用来历不明的可疑食物，不喝生水等。
(6)学校应加强对食堂卫生、饮用水卫生、传染病管理的督促检查，学校领导必须定时深入食堂、自备供水场所检查，具体负责人要餐餐检查，确保师生用餐、饮用水卫生安全。
(7)学校要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。 三、卫生管理员职责
1.组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;
2.拟定本单位的`食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查;
3.每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;
4.每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录;
5.对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查;
6.对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;
7.对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位;
8.向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;
9.建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录;
10.接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见;
11.发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;
12.根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;
13.其他卫生管理职责。
三、管理人员职责
1.组织本岗位从业人员的卫生法律和卫生知识培训
2.对管理制度的执行情况进行日常督促检查;
3.每日检查食品生产经营过程和饮用水卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;
4.接受和配合卫生管理员对本岗位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行监督检查，提供有关学校卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见;
5.根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议。
安全卫生管理制度 15
一、建筑环境实验室主要工作为完成上级有关部门下达任务以及有关部门和单位的科研和检测任务。
二、建筑环境实验室实行室主任负责制，各功能实验室主管和分项业务管理人员对室主任负责，在室主任指导下开展各项工作。
三、本室分项业务下设科研质量管理人员、检测质量管理人员、仪器设备兼职管理人员、档案管理兼职人员、办公设备耗材兼职管理人员、工作信息沟通人员和卫生安全管理人员。
四、各功能实验室主管应按院相关要求安排年度和季度工作计划，组织实验人员开展检测、研究和培训工作，并定期对执行情况进行检查总结报室主任。
五、实验室科研和检测工作按院相关制度开展，各功能实验室按开展的实验内容制定相应的操作程序，各功能实验室主管应保证实验室检测数据可信和出据规范的.检测和科研报告，室科研和检测质量管理人员负责对全室科研和检测的操作程序、原始记录和出据报告进行监督。
六、实验室仪器设备实行兼职管理人员负责制，管理人员负责制定仪器设备管理制度，并对所有仪器建档，对仪器设备购买、运行和检校进行日常监督，保证仪器设备性能完好可靠。
七、实验室档案管理实行兼职管理人员负责制，管理人员结合院相关要求负责制定相应的档案管理制度，并定期收集、整理和归档室各种科研和检测等资料，保证资料管理规范齐全。
八、实验室办公设备和耗材管理由专（兼）人负责，管理人员负责本室所有办公设备的登记和日常维护；办公用品实行登记领取制度，办公用品领取应先报告，经室主任批准后，由管理人员负责领取。
九、工作信息沟通人员负责制定相关信息沟通的具体措施，协助室主任开展室内人员间以及与上下级间的信息沟通和协调工作。
十、室主任负责全室卫生安全工作，实验室每个人员均应按国家和院相关规定做好卫生安全工作，卫生安全管理人员协助实验室主管负责日常卫生安全工作的检查和督促。
十一、实验室鼓励实验室人员加强技术培训，年初各功能实验室主管在室主任的指导下制定本年度培训计划，年终对培训工作进行总结。
十二、实验室人员变动时，应做好交接工作，保证工作正常开展。实验室人员在离职时应将资料和个人办公用品全部交回。
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