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商品学实习报告

时间：2022-04-05 20:52:43 实习报告我要投稿

商品学实习报告5篇

　　在日常生活和工作中，接触并使用报告的人越来越多，写报告的时候要注意内容的完整。其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编为大家收集的商品学实习报告5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

商品学实习报告5篇

商品学实习报告篇1

　　实习是一个合格大学生必须拥有的一段经历，它让我们在实践中了解社会，丰富我们的阅历，提升我们的实践动手能力。让我们学到很多在课堂上学不到的知识，也打开了我们的视野，增长了见识。为我们以后进一步走向社会打下了基础。作为一个物流专业的学生，能把专业理论知识和实践结合，对物流的本质有一个系统的感性认识，了解企业如何让自己的产品通过实体流通而运作起来，让自己的产品在市场上取得一席之地。这对我的专业知识有很大的补充和应用。

　　一、企业简介

　　1、广缘超市有限公司是兴龙控股旗下的全资子公司。自20xx年成立

　　以来，公司迅速发展壮大，目前已经拥有23家连锁店，总营业面积达80000平方米，拥有员工1200余人（不含促销员）。“平价天天，坚持永远”是广缘对顾客做出的郑重承诺。9年来，广缘始终坚持优质低价、诚信为本的理念，经营商品品种涉及食品、日用品、服装、小家店、图书等10万余种。大卖场、标超、便利店三种不同的业态形式，满足了不同消费者的需求，优雅的购物环境，真诚、舒心的服务，价廉物美的商品赢得了广大消费者的认可和信赖，并在文化、教育、慈善等领域向社会做出了积极的努力和回报。经历了9年多的发展，公司通过自身的摸索和学习，建立了一套完善的、具有广缘特色的连锁运行机制，为未来的发展奠定了坚实的基础。未来十年，广缘致力于规模、效益和管理等方面的全速提升，网点以秦皇

　　岛为中心向周边城市延伸，逐步成为物流零售业的区域占主导地位的品牌运营商。

　　二、鲜肉的质量标准及鉴别

　　1、新鲜猪、牛、羊胴体的.质量标准

　　2、鲜猪肉的质量标准

　　3、鲜牛肉的质量标准

　　4、鲜羊肉的质量标准

　　5、活宰猪与死猪肉的鉴别

　　6、病猪、老公猪、老母猪的鉴别

　　7、注水牛肉的鉴别

　　三、鲜肉质量的影响因素

　　1、肉的颜色主要是因为含有红色的色素肌红蛋白和血红蛋白，当肉与

　　空气接触时，肌红蛋白与空气中的氧气结合形成氧合肌红蛋白，颜色由暗红色变成鲜红色，继续氧化后，氧合肌红蛋白中的二价铁元素变成三价铁元素，成为氧化肌红蛋白，当氧化肌红蛋白数量达到一定比例时，肉则呈现褐色，肉品已经开始变质。当微生物繁殖时产生的硫化氢与肌红蛋白结合生成硫化肌红蛋白时，肉就呈现绿色，表示肉品已经腐败。

　　2、肉的腐败变质主要是由细菌的污染和增殖而引起的。如果温度适宜，肉表面及内部的细菌会按对数的规律以惊人的速度增长，导致蛋白质、脂肪腐败分解，肉品表面出现黏液，色泽变差，甚至产生难闻的气味，完全失去食用的价值。肉品所感染的细菌数量越多，温度越高，腐败就越容易，肉的保鲜期就越短。因此低温储存和清洁成为肉类鲜度管理的重要措施。肉类产品容易变质、变色，细菌容易繁殖，进行鲜度管理无非要从控制细菌的生长条件方面入手，商场所能够有效控制的方面有温度、清洁、时间，从而达到减少氧化、减少细菌污染、抑制细菌增长、延长肉品的保质期、保持肉品的保水性和结着性的目的。

商品学实习报告篇2

　　一、市场营销学实训的教学目的

　　《商品学》实训是帮助学生进一步了解商品知识，熟悉商品现状，其目的是在学生掌握商品学理论的基础上，通过实践环节，将理论知识与实际结合起来，让学生在实际过程中进一步加深对商品知识的理解，从商品描述的理论过渡到感性的具体商品知识，同时补充完善整个商品学知识体系，为以后的相关课程打下坚实的.基础。

　　对一年级同学来讲，通过本实训学习实训的学习方法、培养自己的动手能力、分析问题和解决问题的能力、团队工作能力、沟通能力和组织能力也是实训的要求之一。希望通过本次实训，同学能对实训这种实践方式有了解和认识，端正实训的学习态度，更好地进行以后的实践学习。二、市场营销学实训的教学任务 1.掌握商品分类和编码；

　　2.掌握商品质量，检验和检验方法；了解食品和工业品的特性等； 3.了解我国商品标准和质量认证体系；

　　4.熟悉常用的包装材料，能选择适当的包装技法并设计简单的包装； 5.对我国当前的运输有所了解，能掌握基本的运输要求和养护知识； 6.培养实践环节的学习习惯，养成扎实的实训态度； 7.培养学生的团队协作精神、人际沟通能力和集体学习精神。三、实训的内容

　　（一）对某类产品（家电、食品、日用品或其他产品）的品种、分类、编码进行了解，掌握商品分类的相关知识。

　　（二）选择一种或几种商品，分析其质量因素，了解质量检验方法并能做出简单检验。

　　（三）对选定商品进行包装设计

　　（四）找出选定企业生产的商品所属的类别，设计编码体系、运输和养护方案

　　（五）选择特定企业了解其商品分类、储存及管理，提出改进意见。

　　（六）选择某一种即将上市的新产品，给出新产品的相关商品知识。

　　学生根据自己的兴趣特点选择一项内容作为实训主题（可以和指导老师商定其他题目，但要经过指导老师同意和备案），收集相关资料，熟悉商品状况并进行分析，撰写实训报告。

　　 四、时间及进度安排

　　说明：

　　1. 学生在教师布置完实训任务后开始选定题目并讨论分组，6-7人一个小组，并选定组长，确定题目，上午完成《分组登记表》并上交指导老师。

　　2. 活动开始前应有总体计划，对每个阶段的任务和可能遇到的问题应预先做以估计，并制定相应对策并做好分工，填写《实训计划书》。

　　3. 每一阶段的活动后均须填写《实训阶段记录表》，及时总结成绩，发现问题和

　　不足，提出改进办法，为下一阶段的工作打好基础。

　　4. 注意小组成员的沟通和协调，在完成任务过程中要发挥团队精神，希望各小组能积极主动，互相帮助，顺利完成设计任务！

　　五、成绩考核

　　（一）要求：

　　1) 设计成果代表小组工作业绩，不得抄袭；

　　2) 设计成果要求打印：字迹清楚，思路清晰，表达完整； 3) 考核成绩分：优秀、良好、中、及格、不及格等五个等级。（二）上交成果及报告格式：

　　1、封面：实训报告一律采用A4纸打印，用统一封面装订（写明报告名称，班级、姓名及时间）。封面格式参照本指导书封面（按老师给定的格式），大标题二号宋体，小标题四号宋体，正文小四宋体，单倍行距。 2、实训成绩评定表（每人一份） 3、实训报告目录。

　　4、报告正文。（不少于3000字） 5、参考资料及文献目录 6、实训个人总结（每人一份） 7、实训计划书

　　8、实训进程记录表（若干份） 9、组长工作总结 (四)成绩构成 1. 考勤：20％ 2. 小组评分：20％ 3. 教师个人评分：20％ 4. 实训报告：40％六、实训纪律

　　1) 组长点名之后，报告当天行程及内部分工安排；

　　2) 保持联系：形成若有变化，请及时通知组长或指导老师，务必使指导老师能随时找到所有学生；

　　3) 校外活动以组为单位，注意安全，每天必须填写行程登记表。 4) 联系方式：各成员要告知最便捷的联系方式；并保证电话畅通

商品学实习报告篇3

　　　　学院：

　　专业：商品学

　　学生姓名：x学号：x

　　指导教师： x 职称：教授

　　完成时间： 20xx年5月10日

　　一、实习目的 ............................................................................. 2

　　二、实习时间 ............................................................................. 2

　　三、实习地点 ............................................................................. 2

　　四、实习单位 ............................................................................. 3

　　五、实习主要内容 ..................................................................... 3

　　六、实习总结 ............................................................................. 4

　　（1）实习体会 ...................................................................... 5

　　（2）实习反思 ...................................................................... 6

　　（3）实习心得 ...................................................................... 6

　　七、致谢 ...................................................................................... 7

　　一、实习目的

　　随着时代发展和社会进步，用人单位对商品学专业大学生的要求越来越高，对于即将毕业的商品学专业在校生而言，为了能更好的适应商品学专业严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，参加商品学专业毕业实习是必不可少的阶段。

　　通过商品学专业毕业实习，能够让我们学到了很多在商品学专业课堂上根本就学不到的知识，提高调查研究、文献检索和搜集资料的能力，提高商品学理论与实际相结合的能力，提高协同合作及组织工作的能力，同时也打开了视野，增长了见识。只有把从书本上学到的商品学专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。

　　二、实习时间

　　201×年02月01日～201×年03月15日

　　(修改成自己商品学专业实习时间)

　　三、实习地点

　　杭州市滨江经济开发区江南大道

　　(修改成自己商品学专业实习地点)

　　四、实习单位

　　杭州市振石教育集团(修改成自己商品学专业实习单位)

　　此处可以继续添加具体你商品学专业实习单位的详细介绍

　　五、实习主要内容

　　我很荣幸进入杭州市振石教育集团(修改成自己商品学专业实习单位)开展毕业实习。为了更好地适应从学生到一个具备完善职业技能的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发商品学专业相关岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老同事对岗位所涉及的相关知识进行专项培训。

　　在实习过程，单位安排的了杜老师作为技术指导，杜老师是位非常和蔼亲切的人，他也是商品学专业毕业的，从事商品学领域工作已经有十年。他先带领我们熟悉工作环境和商品学专业岗位的相关业务，之后他亲切的和我们交谈关于实习工作性质以及商品学专业课堂上知识在实际工作中应用容易遇到的问题。杜老师带领我们认识实习单位的其他工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在商品学专业工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请教前辈。在单位实习期间，我从事的商品学专业相关的工作之外，还负责协助人事部部的日常工作，包括制定计划，利用商品学知识处理相关文书。具体实习内容过程如下：

　　第一、招聘。协助人资部处理首先，要熟悉招聘流程。其次，与

　　用人部门保持密切的联系，了解用人部门的需求状况。

　　第二、录用并建立员工档案。给员工办好入职手续，包括签订协议、劳动合同、办工作证等等；在合同方面遇到问题时，才发现在大学里学商品学专业理论知识之外，更应该学习合同相关实践法律知识。

　　第三、单位考勤管理，完成每月考勤记录，并根据考勤情况进行薪资计算。虽然只是简单的计算，但也需要Excel相关知识。在大学里学习商品学专业知识之外，我利用课余时间考取电脑应用二级证书终于在这里发挥了作用。

　　短暂的实习生活除了掌握商品学专业相关工作经验，最大的收获莫过于学习到了很多在商品学课堂上无法学到的.知识，还有人生角色的变换——从校园思维模式到职场思维模式的转变，为今后尽快适应融入商品学专业岗位职场生涯奠定了基础。

　　六、实习总结

　　当我们从母校——××大学(修改成自己商品学专业所在的大学)毕业，就意味着要踏上职业生涯的道路，对于商品学专业的应届生的我来说，还没有足够的社会经验。经过了这两个月商品学专业相关岗位实习，我学到了很多，感悟了很多。特别是在领导和商品学专业岗位相关同事的关心和指导下，认真完成领导交付的工作，和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦。在工作中积极学习新知识、技

商品学实习报告篇4

　　转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结商品学岗位工作实习这段时间自己体会和心得：

　　一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。

　　在商品学岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合商品学岗位工作的实际情况，认真学习的商品学岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。

　　二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。

　　在商品学岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在商品学岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的.不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对商品学岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据商品学岗位工作的实际情况，结合自身的优势，把握工作的重点和难点，尽

　　心尽力完成商品学岗位工作的任务。两个月的实习工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

　　三、转变角色，以极大的热情投入到工作中。

　　从大学校门跨入到商品学岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。

　　四、发扬团队精神，在完成本职工作的同时协同其他同事。

　　在工作间能得到领导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让我充分认识到团队精神的重要性。

　　团队的精髓是共同进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

　　五、存在的问题。

　　几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一步提高，对商品学岗位工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决，使自己更好地做好本职工作。

　　针对实习期工作存在的不足和问题，在以后的工作中我打算做好以下几点

　　来弥补自己工作中的不足：

　　1.做好实习期工作计划，继续加强对商品学岗位工作岗位各种制度和业务的学习，做到全面深入的了解各种制度和业务。

　　2.以实践带学习全方位提高自己的工作能力。在注重学习的同时狠抓实践，在实践中利用所学知识用知识指导实践全方位的提高自己的工作能力和工作水平。

　　3.踏实做好本职工作。在以后的工作和学习中，我将以更加积极的工作态度更加热情的工作作风把自己的本职工作做好。在工作中任劳任怨力争“没有最好只有更好”。

　　4.继续在做好本职工作的同时，为单位做一些力所能及的工作，为单位做出自己应有的贡献。

商品学实习报告篇5

　　一、调查时间：20xx年4月25日

　　二、调查地点：派斯学院

　　三、调查对象：派斯学院山上小超市

　　四、查方法：观察法、访问法

　　五、调查人:20xx级工管7班第五组

　　六、假冒伪劣商品的特征

　　1、假冒商标：商品假冒国外名牌或国内名牌的商标。

　　2、仿冒商标：仿冒国外名牌或国内名牌的商标。

　　3、假冒包装装潢：指假冒国内外商品包装装潢以及使用虚假说明。

　　4、假冒产地：指商品包装上不印厂家和厂址，或在包装极不明显的地方印上含糊不清的厂名和厂址，冒充国外或国内受欢迎地区的商品。

　　5、假冒优质产品标志:指没有获得优质产品标志的商品包装上印有该种标志。

　　6、伪造认证标志：没有取得认证合格的商品包装上印有该种标志。

　　7、伪造生产许可证：指没有取得生产许可证的商品，伪造一个生产许可证印在商品包装上。

　　8、商品本身质量优劣：指商品在设计上没有科学的依据，或使用不合格的原材料，或生产过程粗制滥造，最终技术指标不合格，或安全性能不能达到标准要求的商品。

　　9、掺杂使假：指违法者采用变更或减少商品的成分或材质等办法，使其不具备该商品所应达到的各项指标，且质量严重降低的商品。

　　10、以假充真：指违法者生产经营的商品的全部成分或材质与该商品所标名称不符，使用或使用后果危害极大。

　　11、失效变质:指原合格商品经过一定时间的贮存，超过规定的保质期和保存期，商品内部已经发生了物理、化学以及其他变化，完全失去了商品的原有特性，已经丧失使用价值而不能使用或食用。

　　12、以旧换新：指经销者将已经报废的商品进行一番装修或粉饰，然后仍以新商品进行出售，这种手段具有极大的欺骗性。

　　七、几种主要鉴别方法

　　1、对商品商标标识及其包装、装潢等特殊标志真伪进行鉴别；

　　2、通过感官品评或其他简易手段进行鉴别；

　　3、按照国家标准对商品理化、卫生等各项指标进行检测；

　　4、利用本部门的专业特长，特别是长期实践积累的经验，对本企业或行业生产或经销的商品进行鉴别。

　　八、鉴别要点

　　1、认准商标标识

　　商标是商品的标记。假冒伪劣商品一般都是假冒名优商品。我国名优商品都使用经国家工商行政管理局商标局登记注册的商标。在印刷时，在商标标识周围加上标记：“注册商标”、“注”或“○R（R在○里面）。”其中“○R”为国际通用。假冒名优商品在外包装上多数没有商标标识，或“注册商标”、“注”或“○R”等字样。真品商标为正规厂家印制，商标纸

　　质好，印刷美观，精细考究，文字图案清晰，色泽鲜艳、纯正、光亮，烫金精细。而假冒商标是仿印真品商标，由于机器设备、印刷技术差，与真品商标相比，往往纸质较差，印刷粗糙，线条、花纹、笔划模糊，套色不正，光泽差，色调不分明，图案、造型不协调，版面不洁，无防伪标记。

　　假冒商标的印刷疵点特征有：

　　(1)墨稿疵点特征：字体不正、笔划偏粗、间隔不均、字迹不清晰、笔划不流畅，图案细节被省略，或很粗糙，花纹粗细不一，该圆滑处不圆滑，边线棱角不明显。

　　(2)制版疵点特征：印刷板周边有缺损，不光滑，版与版之间有差异，字迹变粗，笔划连接不清晰，粗细不均。

　　(3)印刷疵点特征：多色图案花纹衔接不好，版面拼接处不连贯或重叠部分过多、过少，商标边缘颜色有外溢，该印的地方没有印到。

　　(4)模切疵点特征：切边处有未切断的纤维，切边与商标边缘没有共同的起伏，切边处有缺损，不圆滑。

　　2、查看商品标识

　　根据《产品质量法》第27条，产品或其包装上的标识必须真实并符合下列要求：

　　(1)有产品质量检验合格证明；

　　(2)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；

　　(3)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含

　　主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；