西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤1
今天，姥姥买回来几个西红柿。于是，我让姥姥中午做西红柿鸡蛋汤。
我从外面玩好回来，还没进厨房，就闻到一股鲜香的味道。“啊，西红柿鸡蛋汤！”
西红柿鸡蛋汤味道很好，看起来也很好看。晶莹的汤中，西红柿就像一颗颗红宝石，更像一片片鲜红的花瓣。鸡蛋散落其间，犹如黄灿灿的花蕊。真让我垂涎三尺！
我赶快盛了一碗。吃西红柿鸡蛋汤的时候，我喜欢先吃鸡蛋，再吃里面的西红柿，最后喝汤。
我看过姥姥做西红柿鸡蛋汤，其实做法很简单：先把洗好的西红柿切成片，然后在锅里放一些水，把切好的西红柿放入里面。再打几个鸡蛋，放在碗里用筷子搅匀，水烧开后，把鸡蛋倒进锅里就可以了。
有一天，我切西红柿时，西红柿滚到地上了，我给它取了个名字“红球球”。
西红柿鸡蛋汤2
今天中午妈妈懒得煮饭，就出去买了几个馒头，然后再准备烧西红柿鸡蛋汤。
突然，我对妈妈说：“妈妈，要不今天我来烧吧！你在一旁带着弟弟指导我，怎么样？好不好？”妈妈高兴得合不拢嘴：“好，我女儿长大了，知道帮我这个当妈的烧饭了！今天我肯定得好好奖励奖励！”
我先把西红柿的皮给剥了，用菜刀切成块、切好葱姜、打好鸡蛋，又搅好鸡蛋。前期工作都准备好了。就开始烧了，我在妈妈的指引下把煤气阀门往左拧到上面，打开火，放了少许油，我又把刚刚切好的葱姜放进油锅炸，刚炸了一小会，就听到“嗞嗞”的声音，这时，我眼睛紧闭，双手抱在一起大喊：“哎呀，好疼！”我和锅太近了，简直像一对亲兄弟，炸葱姜的时候，油花溅到我的脸上，好疼啊，我想让妈妈烧，我来带弟弟，但又心想：妈妈平时烧饭烧了那么多次，我却只烧了这仅仅一次，还不想烧了，岂能对得起妈妈？所以我要继续烧西红柿鸡蛋汤！这才是我的风格！遇到困难绝不低头！于是我又继续烧汤，炸好了葱姜，我再把西红柿放锅里，烧上几分钟，我又用碗装了三小碗水，倒进锅里，加上半小勺盐，在锅里焖！等焖到“气泡”上来时，最后把搅好的鸡蛋绕锅一圈倒下来。过3分钟后，就做好了！
我把汤盛起来，迫不及待地和妈妈品尝，妈妈说：“嗯，冉冉今天做的汤很好！很不错哦！”听了妈妈说的话之后，我赶忙尝了一小口，真好吃，又酸又香。第一次烧汤，还是蛮好的！
今天，我不仅仅会烧西红柿鸡蛋汤，还知道了妈妈平时烧饭的辛苦，所以我要多帮妈妈干干家务事！
西红柿鸡蛋汤3
西红柿鸡蛋汤，人人都吃过，它可以做汤，做菜，还可以做西红柿鸡蛋面，都非常的好吃，甚至还可以生吃，今天我就来做做看。
首先，先来到 菜市场买西红柿，到了菜市场，这市场很大，有卖肉的，卖鱼的，卖蔬菜的，等等。我走了一大圈，终于买到了新鲜的西红柿，买到了西红柿，我先把西红柿洗干净，然后把鸡蛋打碎，把鸡蛋放到小碗里搅拌一下，再把西红柿，小葱，生姜切好，然后打开煤气 ，把水倒到锅里，再放一点菜籽油，把切好的西红柿放到锅里，把盖子盖上煮个几分钟，等水起泡的时候把锅开开，把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋一下水先是沉下去然后又慢慢的浮起来然后很快就成了一个很大的蛋黄。
这时，要用锅铲把大块的鸡蛋分开，这是一定要把火调小点，不然你碰到鸡蛋，鸡蛋就会分开，可如果你想吃散一点的鸡蛋可以这样做， 有时可以把蛋黄倒到西红柿上面，让鸡蛋和西红柿黏在一起，这样的味道也不错，甚至还可以加 一点香肠，再放上一点盐，和一点味精，然后用勺子挖一点，尝尝味道，是不是咸，还是味道太淡。
最后，看看味道如何好的话，就可以把切好的小葱放到汤里，就这样，香喷喷的西红柿鸡蛋汤就完成了。
西红柿鸡蛋汤4
今天是母亲节，我给妈妈做了一道妈妈最爱吃的菜——西红柿鸡蛋汤。我先把西红柿洗干净放到切菜板上，在拿菜刀切成一块一块，然后把葱拿来切成片，再拿来一些香菜也切成片，然后把油倒进勺子里。再把勺子里的油倒进锅里，等油烧热了，我把葱放进去了，等葱一点一点烧黄之后，我把西红柿倒进锅里，才倒进去，忽然刺啦刺啦的响，吓得我都捂住了眼，我赶紧戴上围裙，然后小心翼翼的炒起来，炒了一会，妈妈帮我倒上水，我又把准备好的鸡蛋放进锅里，又把盐洒进锅里，待了一会我把切碎的香菜扔进锅里，慢慢的搅了起来。一会我把熟了的西红柿鸡蛋汤倒进碗里，然后尝了尝，嗯，挺好吃！吃饭的时候爸爸妈妈都说我做的菜好吃。我终于学会了做菜，一份付出，一份收获！
西红柿鸡蛋汤5
西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇等。不妨看看西红柿鸡蛋热汤面的做法。
材料：大西红柿一个，鸡蛋一个，挂面一把，植物油少许，大蒜两瓣，盐少许，香葱少许
份量：1人食
制作过程：
1. 西红柿和鸡蛋准备好；
2.西红柿切小块；
3.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味；
4.将西红柿块入锅中翻炒；
5.倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出；
6.水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮；
7.面条煮到8分熟时，可以撒少许盐；
8.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱。
小贴士：
1． 如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；
2． 其它调料可以根据口味来调整。
西红柿鸡蛋汤6
西红柿鸡蛋挂面汤的做法一
材料：西红柿100g、鸡蛋1个、挂面100g 、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1、备好需要的食材，然后洗干净；
2、西红柿切块，葱切短，姜切成末；
3、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒；
4、煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水；
5、水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面；
6、挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋；
7、搅拌匀了即可出锅。
西红柿鸡蛋挂面汤的做法二
材料：挂面一小把、鸡蛋一个、西红柿一个、菠菜几颗、盐适量、调和油适量
步骤：
1、把食材洗干净，西红柿切小块，菠菜切段；
2、锅中放油炒鸡蛋西红柿，一定先放盐再加汤，这样西红柿出汁多，然后加水；
3、水热下面；
4、水开下菠菜，菠菜和面一起煮熟即可。
西红柿鸡蛋汤7
西红柿鸡蛋汤的做法一：
原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许
做法步骤：
1、将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放。
小技巧：
1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。
2、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。
西红柿鸡蛋汤的做法二：
原料： 西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量
做法步骤：
1、将西红柿削皮，然后用刀切成小丁。
2、将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。
3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。
4、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。
小技巧：
1、加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里，等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火，这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。
西红柿鸡蛋汤8
材料
西红柿1个，鸡蛋1个，嫩豆腐0.2块，速食燕麦2大匙，盐适量，油适量，清水1杯
做法
1.先炒鸡蛋，再把西红柿切成小块，在锅里放一点油，炒西红柿2分钟，加少许盐。
2.再放大半碗水到锅里，水开了以后，放速食燕麦和豆腐。
3.开锅后再煮两分钟，倒回鸡蛋到锅里，适量再加点水，确保食材都在水平面下面，关盖再煮2-3分钟就好了。
西红柿鸡蛋汤9
西红柿鸡蛋汤面的做法
西红柿鸡蛋汤面的做法其实说简单也简单，但是简单归简单，做的不好吃的大有人在。那么西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃呢？烹饪技巧需掌握，下面来看看一款超详细的西红柿鸡蛋汤面的做法吧。
材料：面、西红柿、鸡蛋、西葫芦
步骤：
1、西红柿洗净用刀在顶部划一个十字；
2、用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离；
3、剥去西红柿皮；
4、将西红柿切成块；
5、打一个鸡蛋；
6、将鸡蛋打散；
7、西葫芦切成小丁；
8、锅内放油，油热煸香葱花（不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成）；
9、放入西红柿块煸炒；
10、将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放；
11、水滚开后放入面条；
12、放入西葫芦丁；
13、煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋；
14点香油出锅即可。
烹饪小技巧：
1、小时候我们吃的西红柿鸡蛋热汤面里的西红柿不去皮，其实西红柿去皮更入味，包括任何西红柿类菜系都可以去皮；
2、传统的热汤面里不加其他蔬菜，其实可以根据自己喜好加其他蔬菜，比如黄瓜、菠菜、白菜等；
3、西红柿在煸炒时一定要煸炒出红油，这样西红柿才能入味更好吃。
西红柿鸡蛋汤面的热量
西红柿鸡蛋汤面是一种常见的面食，那么对于西红柿鸡蛋汤面的热量你了解的有多少呢？下面就来看看它的热量比西红柿到底高了多少吧。
每100g的西红柿鸡蛋汤面的热量是184.12卡，其中含有的营养元素有蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。因此，西红柿鸡蛋汤面的热量比西红柿多了160多大卡。
西红柿鸡蛋汤面的热量主要构成部分是西红柿、鸡蛋和面条。下面来看看西红柿和鸡蛋的'热量。
每100克的西红柿的热量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒等。
每100克的鸡蛋的热量是144大卡。其中的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。
西红柿鸡蛋汤面的功效
西红柿鸡蛋汤面的主要原材料就是西红柿、鸡蛋和面条。那么西红柿鸡蛋汤面的功效主要在这三种材料中体现出来，都有哪些呢？
1、防辐射。鸡蛋和西红柿中所富含的营养素是互补的，在丰富营养的同时，还具有防辐射、防癌的作用。长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。坚持每天生食1个西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。此外，每个人最好每天都吃一个鸡蛋，最好在早餐中食用。
2、美白。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
3、预防癌症。鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症；西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4、增强免疫力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
西红柿鸡蛋汤面的营养价值
西红柿鸡蛋汤面的营养价值很高，其中含有西红柿的营养价值，还含有鸡蛋的营养价值，是难得的低热量的营养食品。那么西红柿鸡蛋汤面的营养价值都有哪些呢？
1、含有维生素C。鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。
2、富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。
3、含有香豆酸和氯原酸，它们在人体内有消除致癌物的作用。
4、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
5、含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。 ...
西红柿鸡蛋汤面的食用注意事项
西红柿鸡蛋汤面虽然是人们爱吃的苗条，也是营养丰富的面条，但是西红柿鸡蛋汤面也有一定的食用注意事项，有禁忌人群，适宜人群等等。下面来看看西红柿鸡蛋汤面的食用注意事项都有哪些吧！
西红柿鸡蛋汤面宜忌人群
禁忌人群：
1、 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；
2、 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
4、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
适宜人群：一般人均可食用，但尤其适合以下三类人群。
1、体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；
2、婴幼儿发育期补养。
3、热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
西红柿鸡蛋汤面的其他食用注意事项：
西红柿鸡蛋汤面不能多吃。西红柿鸡蛋汤面中的西红柿虽然是养生佳品，还有美容减肥的功效。但是西红柿不能吃多，物极必反，吃多了总是会引起一些身体不适。
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